營養(yǎng)專家建議:高考飲食要吃個熟悉

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6月7日,一年一度的高考就要開始了。如何照顧考生這幾天的飲食,家長們費(fèi)盡心思,總想著給孩子做一些美食,期待孩子能拿到更好的成績。
    “最重要的是吃好早飯,堅持平時熟悉什么就吃什么。”昨日,國家二級營養(yǎng)師李熙告訴記者,高考時期的三餐確實有要注意的地方,但不要過度集中營養(yǎng)。這樣考生的身體不一定能夠適應(yīng),考生也會產(chǎn)生過大的壓力,影響成績。過于油膩的食物要少吃,比如油炸食物,以避免刺激腸胃,每餐吃到八分飽就可以了。
    早餐
    起床半小時內(nèi)食用,補(bǔ)充至少500毫升的水。這“水”包括豆?jié){、鮮奶和開水等。不過不要喝多糖的果汁飲料。即使沒有時間吃東西了,也必須喝些牛奶、豆奶,再拿著面包或半包餅干出門。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。
    早餐建議:
    1。全麥面包、牛奶加少許糖,再加一個圓蛋或蒸蛋 (蒸蛋比較容易吸收);
    2。白粥、雞蛋、一些青菜和小魚類的小菜,加一小個全麥饅頭;
    3。愛吃面的人也可以做雞蛋面,不要放過多油;
    4。不要吃太涼性或者容易上火的水果。
    午餐
    午餐選擇性比較寬,要吃得飽吃得好,也可以選擇一些熱量高的肉類。即使要吃得好,蔬菜也是不能少的。如果在外就餐,選擇葷素搭配烹調(diào)的較好。午餐不要過油。
    午餐建議:
    1。青椒牛柳、香干胡蘿卜、清蒸魚或者燉湯,以及最重要的主食米飯;
    2。水果可以吃獼猴桃、蘋果等。
    晚餐
    晚餐的主食可以比午餐少一些,注意粗細(xì)糧搭配。