食品科學(xué)與工程專業(yè)
本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)、食品工程、食品安全與管理和現(xiàn)代食品技術(shù)以及食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的基本理論和基本知識(shí)、基本實(shí)驗(yàn)技能，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品科研、產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)管理等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：
植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、化工原理、食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物工藝學(xué)、食品技術(shù)原理、食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、現(xiàn)代食品技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)課程，受到食品應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、分析檢驗(yàn)和生產(chǎn)管理等方面的基本訓(xùn)練。
專業(yè)特色：
理工結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)。
畢業(yè)生適應(yīng)的就職部門和行業(yè)：
對(duì)外服務(wù)、進(jìn)出口公司、食品質(zhì)檢部門；保健品、乳品、飲料、方便食品、酒類、食品添加劑等行業(yè)的科研機(jī)構(gòu)、公司以及食品企業(yè)。
學(xué)制：四年
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
專業(yè)限制：色弱、嗅覺遲鈍、HBsAg陽性
本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)、食品工程、食品安全與管理和現(xiàn)代食品技術(shù)以及食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的基本理論和基本知識(shí)、基本實(shí)驗(yàn)技能，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品科研、產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)管理等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。
主要課程：
植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、化工原理、食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物工藝學(xué)、食品技術(shù)原理、食品衛(wèi)生學(xué)、食品加工機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、現(xiàn)代食品技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)課程，受到食品應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、分析檢驗(yàn)和生產(chǎn)管理等方面的基本訓(xùn)練。
專業(yè)特色：
理工結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練和培養(yǎng)。
畢業(yè)生適應(yīng)的就職部門和行業(yè)：
對(duì)外服務(wù)、進(jìn)出口公司、食品質(zhì)檢部門；保健品、乳品、飲料、方便食品、酒類、食品添加劑等行業(yè)的科研機(jī)構(gòu)、公司以及食品企業(yè)。
學(xué)制：四年
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
專業(yè)限制：色弱、嗅覺遲鈍、HBsAg陽性