生物工程學(xué)院
該學(xué)院現(xiàn)有發(fā)酵工程、食品科學(xué)、生物化工3個(gè)碩士點(diǎn)和生物工程、食品科學(xué)2個(gè)省級重點(diǎn)學(xué)科，其中生物工程為湖北省品牌專業(yè)。有湖北省工業(yè)微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
生物工程
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)從事生物技術(shù)與工程領(lǐng)域設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物工程設(shè)備、專業(yè)分析、生物工業(yè)下游技術(shù)、環(huán)境生物技術(shù)、微生物工程工藝原理、生物制藥工藝學(xué)、酶工程、基因工程、細(xì)胞工程、生物產(chǎn)品工廠設(shè)計(jì)等。
食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學(xué)與食品工程方面專業(yè)知識，能從事食品科學(xué)與工程領(lǐng)域里新產(chǎn)品研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理與經(jīng)濟(jì)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測與質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理、食品工藝學(xué)、食品分析、食品工程設(shè)備、食品加工新技術(shù)、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)等。
制藥工程
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備制藥工程方面的專業(yè)知識，能在化學(xué)制藥、生物藥物、保健制品和精細(xì)化工等部門從事醫(yī)藥保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理、研制開發(fā)、市場營銷和質(zhì)量檢驗(yàn)等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物合成、藥物化學(xué)、制藥工藝學(xué)、制藥設(shè)備、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、制藥工廠設(shè)計(jì)和藥物分析等。
生物技術(shù)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)在科研系統(tǒng)、生產(chǎn)部門及各級院校從事生命科學(xué)研究、生物制藥、生化產(chǎn)品等研究、開發(fā)和生產(chǎn)的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物工藝學(xué)、酶工程、基因工程、生命科學(xué)原理、生化技術(shù)、生物分離工程、核酸化學(xué)、免疫學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等
該學(xué)院現(xiàn)有發(fā)酵工程、食品科學(xué)、生物化工3個(gè)碩士點(diǎn)和生物工程、食品科學(xué)2個(gè)省級重點(diǎn)學(xué)科，其中生物工程為湖北省品牌專業(yè)。有湖北省工業(yè)微生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。
生物工程
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)從事生物技術(shù)與工程領(lǐng)域設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、生物工程設(shè)備、專業(yè)分析、生物工業(yè)下游技術(shù)、環(huán)境生物技術(shù)、微生物工程工藝原理、生物制藥工藝學(xué)、酶工程、基因工程、細(xì)胞工程、生物產(chǎn)品工廠設(shè)計(jì)等。
食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學(xué)與食品工程方面專業(yè)知識，能從事食品科學(xué)與工程領(lǐng)域里新產(chǎn)品研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理與經(jīng)濟(jì)管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測與質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、食品技術(shù)原理、食品工藝學(xué)、食品分析、食品工程設(shè)備、食品加工新技術(shù)、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)等。
制藥工程
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備制藥工程方面的專業(yè)知識，能在化學(xué)制藥、生物藥物、保健制品和精細(xì)化工等部門從事醫(yī)藥保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理、研制開發(fā)、市場營銷和質(zhì)量檢驗(yàn)等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥物合成、藥物化學(xué)、制藥工藝學(xué)、制藥設(shè)備、藥劑學(xué)、藥理學(xué)、制藥工廠設(shè)計(jì)和藥物分析等。
生物技術(shù)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)在科研系統(tǒng)、生產(chǎn)部門及各級院校從事生命科學(xué)研究、生物制藥、生化產(chǎn)品等研究、開發(fā)和生產(chǎn)的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物工藝學(xué)、酶工程、基因工程、生命科學(xué)原理、生化技術(shù)、生物分離工程、核酸化學(xué)、免疫學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等