食欲不振？頭昏腦漲？燥熱憋悶？脹痛腹瀉？這是你的身體在*！針對夏日身體容易出現(xiàn)的種種狀況，我們從飲食入手，為你提供四種有針對性的飲食提案，幫你輕松度過三伏天。
提案1含鉀食物抗疲勞
針對人群：疲憊乏力、昏昏欲睡
案例：孫先生，28歲，專賣店店長
“每天上貨擺堆頭，從早晨一上班就渾身是汗，經(jīng)常一整天襯衫都是潮乎乎的，嗓子冒煙，喝多少水都不解渴，最難受的是一到下午就眼皮打架，站著都能打盹，我是不是該去醫(yī)院檢查一下了？”
由于夏季炎熱，溫度過高，使人體大量排汗，而隨汗液可排出大量的鉀元素，如果鉀元素得不到及時補充，就會導(dǎo)致人們在夏季倦怠疲乏、精神不振。夏季缺鉀不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會降低，使人感到倦怠無力。
要一掃精神萎靡，的方法是多吃含鉀的食物，像海帶、豆制品、紫菜等等。新鮮蔬菜和水果中也有較多的鉀，可多吃一些香蕉、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆含鉀也豐富。另外，茶葉中亦含有較多的鉀（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。綠茶清火、消暑，紅茶提神、抗疲勞。除了常見的綠茶、紅茶，各種花草茶也是白領(lǐng)人群夏日提神的選擇。迷迭香，可以調(diào)味，也可以增強腦部功能、刺激神經(jīng)系統(tǒng)、改善胃脹氣；熏衣草，舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神，睡前飲用，有助睡眠。據(jù)試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
提案2清淡飲食振食欲
針對人群：食欲不振、消化功能差
案例：陳小姐，27歲，銀行客戶經(jīng)理
“經(jīng)常要陪客戶吃飯，點菜總要有點面子，油膩免不了，硬著頭皮吃下大魚大肉，回家路上胃就開始*，肚脹還犯酸水，躺在床上翻餅，想著第二天還要面對這樣的應(yīng)酬，又是一夜無眠……”來源：考試大
氣溫不斷攀升，空氣濕度加大，讓許多人沒了食欲，不愿吃高熱量的肥膩之物。因為含脂肪多的食物，不但抑制胃酸分泌，而且刺激胃產(chǎn)生一種抑制自身蠕動的“胃泌素”，使食物在胃中停留時間延長，這樣就會感到腹脹，不思飲食。而且由于夏季體內(nèi)水分蒸發(fā)過多，消化液分泌大為減少，加之睡眠不足和夏天喜食冷凍食品等因素，胃腸消化功能減弱，如果再進(jìn)食油膩食物，勢必加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化。因此，夏季多吃一些清淡的食物，不僅能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進(jìn)食欲?？谖肚宓?、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。
“清淡”實質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥。人們在夏季的營養(yǎng)需要并不比冬天少，因為夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，也是營養(yǎng)消耗量的季節(jié)，原因是人們出汗時，會損耗掉大量水分和營養(yǎng)物質(zhì)。因此，夏季更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
提案3苦味食物防中暑
針對人群：體內(nèi)積熱，易中暑
案例：程小姐，26歲，網(wǎng)絡(luò)公司技術(shù)維護(hù)
“夏天最怕走進(jìn)機房，幾十臺機器一起散熱，空調(diào)又經(jīng)常罷工，簡直就是蒸籠，每天往返于悶熱的機房和涼爽的辦公室，身體忽冷忽熱，經(jīng)常渾身燥熱憋得喘不上氣來，還會暈頭轉(zhuǎn)向手腳酸軟，賜予我個解暑秘方吧，我要休克了?！眮碓矗簑ww.examda.com
三伏天里，多吃點苦味蔬菜也大有裨益。俗語說的好，“夏日吃苦勝似進(jìn)補”?？辔恫丝赏ㄟ^其養(yǎng)心清火、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機體功能的目的。現(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿和氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。
苦瓜雖一年四季都有，但此時的味道，價格也。最重要的是，它清暑明目、除熱解毒，最適合夏天食用了?？喙仙?，它的營養(yǎng)成分?jǐn)z入會更全面，另外，近年來研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調(diào)，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養(yǎng)成分會流失掉。所以，應(yīng)根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇，如果能接受其苦味口感，腸胃未感到不適就可以生吃。不過，苦瓜生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃，此外，孕婦應(yīng)慎食。
提案4殺菌蔬菜滅病菌
針對人群：腸胃不好，易腹瀉
案例：陸先生，31歲，部門經(jīng)理
“天熱喜歡在路邊喝瓶啤酒吃點燒烤，可是肚子不爭氣，在外面吃了野味，回家就要頻繁地蹲在馬桶上……管不住饞嘴又怕刺激脆弱的腸胃，夏天太難熬了！”
夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，生食。來源：考試大
夏天人體需要大量的維生素C，如果在烹調(diào)時放點醋，不僅味鮮可口，更有保護(hù)維生素C的功效。如果在吃菜和面時放點醋，可使人食欲大增，有助于消化，并起到殺菌、解毒和預(yù)防腸道傳染病的作用。
夏季飲食禁忌
禁忌：感覺口渴才喝水夏天由于氣候炎熱，人體流汗過多，大多數(shù)人存在飲水不足的問題，更有不少人感覺口渴了才喝水，這種做法是錯誤的?？诳适侨梭w細(xì)胞缺水的反應(yīng)，經(jīng)常缺水會降低內(nèi)臟功能，減弱免疫力，增加血液黏稠度，加速肌體衰老的過程，引起疾病的發(fā)生。所以，夏天忌感覺口渴才喝水，應(yīng)該經(jīng)常飲水。
禁忌：飲料代替白開水夏季許多人喜歡用飲料來代替白開水。其實，這種方法很不科學(xué)。凡是汽水和碳酸飲料之類的飲品，都含有較多的糖或糖精及電解質(zhì)。這些物質(zhì)往往會對胃產(chǎn)生不良刺激，如大量飲用，會增加腎臟負(fù)擔(dān)，損害腎功能。所以，夏季忌用飲料代替白開水。來源：www.examda.com
禁忌：吃海鮮時喝啤酒海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使人體血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，從而形成尿路結(jié)石。
禁忌：過食冷飲氣候炎熱時適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。
提案1含鉀食物抗疲勞
針對人群：疲憊乏力、昏昏欲睡
案例：孫先生，28歲，專賣店店長
“每天上貨擺堆頭，從早晨一上班就渾身是汗，經(jīng)常一整天襯衫都是潮乎乎的，嗓子冒煙，喝多少水都不解渴，最難受的是一到下午就眼皮打架，站著都能打盹，我是不是該去醫(yī)院檢查一下了？”
由于夏季炎熱，溫度過高，使人體大量排汗，而隨汗液可排出大量的鉀元素，如果鉀元素得不到及時補充，就會導(dǎo)致人們在夏季倦怠疲乏、精神不振。夏季缺鉀不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會降低，使人感到倦怠無力。
要一掃精神萎靡，的方法是多吃含鉀的食物，像海帶、豆制品、紫菜等等。新鮮蔬菜和水果中也有較多的鉀，可多吃一些香蕉、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆含鉀也豐富。另外，茶葉中亦含有較多的鉀（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。綠茶清火、消暑，紅茶提神、抗疲勞。除了常見的綠茶、紅茶，各種花草茶也是白領(lǐng)人群夏日提神的選擇。迷迭香，可以調(diào)味，也可以增強腦部功能、刺激神經(jīng)系統(tǒng)、改善胃脹氣；熏衣草，舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神，睡前飲用，有助睡眠。據(jù)試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。
提案2清淡飲食振食欲
針對人群：食欲不振、消化功能差
案例：陳小姐，27歲，銀行客戶經(jīng)理
“經(jīng)常要陪客戶吃飯，點菜總要有點面子，油膩免不了，硬著頭皮吃下大魚大肉，回家路上胃就開始*，肚脹還犯酸水，躺在床上翻餅，想著第二天還要面對這樣的應(yīng)酬，又是一夜無眠……”來源：考試大
氣溫不斷攀升，空氣濕度加大，讓許多人沒了食欲，不愿吃高熱量的肥膩之物。因為含脂肪多的食物，不但抑制胃酸分泌，而且刺激胃產(chǎn)生一種抑制自身蠕動的“胃泌素”，使食物在胃中停留時間延長，這樣就會感到腹脹，不思飲食。而且由于夏季體內(nèi)水分蒸發(fā)過多，消化液分泌大為減少，加之睡眠不足和夏天喜食冷凍食品等因素，胃腸消化功能減弱，如果再進(jìn)食油膩食物，勢必加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化。因此，夏季多吃一些清淡的食物，不僅能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進(jìn)食欲?？谖肚宓?、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。
“清淡”實質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥。人們在夏季的營養(yǎng)需要并不比冬天少，因為夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，也是營養(yǎng)消耗量的季節(jié)，原因是人們出汗時，會損耗掉大量水分和營養(yǎng)物質(zhì)。因此，夏季更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
提案3苦味食物防中暑
針對人群：體內(nèi)積熱，易中暑
案例：程小姐，26歲，網(wǎng)絡(luò)公司技術(shù)維護(hù)
“夏天最怕走進(jìn)機房，幾十臺機器一起散熱，空調(diào)又經(jīng)常罷工，簡直就是蒸籠，每天往返于悶熱的機房和涼爽的辦公室，身體忽冷忽熱，經(jīng)常渾身燥熱憋得喘不上氣來，還會暈頭轉(zhuǎn)向手腳酸軟，賜予我個解暑秘方吧，我要休克了?！眮碓矗簑ww.examda.com
三伏天里，多吃點苦味蔬菜也大有裨益。俗語說的好，“夏日吃苦勝似進(jìn)補”?？辔恫丝赏ㄟ^其養(yǎng)心清火、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機體功能的目的。現(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿和氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。
苦瓜雖一年四季都有，但此時的味道，價格也。最重要的是，它清暑明目、除熱解毒，最適合夏天食用了?？喙仙?，它的營養(yǎng)成分?jǐn)z入會更全面，另外，近年來研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。如果熟吃，通過開水焯或熱油烹調(diào)，其苦味會減少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分營養(yǎng)成分會流失掉。所以，應(yīng)根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇，如果能接受其苦味口感，腸胃未感到不適就可以生吃。不過，苦瓜生食性寒，因此脾虛胃寒者不應(yīng)生吃，此外，孕婦應(yīng)慎食。
提案4殺菌蔬菜滅病菌
針對人群：腸胃不好，易腹瀉
案例：陸先生，31歲，部門經(jīng)理
“天熱喜歡在路邊喝瓶啤酒吃點燒烤，可是肚子不爭氣，在外面吃了野味，回家就要頻繁地蹲在馬桶上……管不住饞嘴又怕刺激脆弱的腸胃，夏天太難熬了！”
夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，生食。來源：考試大
夏天人體需要大量的維生素C，如果在烹調(diào)時放點醋，不僅味鮮可口，更有保護(hù)維生素C的功效。如果在吃菜和面時放點醋，可使人食欲大增，有助于消化，并起到殺菌、解毒和預(yù)防腸道傳染病的作用。
夏季飲食禁忌
禁忌：感覺口渴才喝水夏天由于氣候炎熱，人體流汗過多，大多數(shù)人存在飲水不足的問題，更有不少人感覺口渴了才喝水，這種做法是錯誤的?？诳适侨梭w細(xì)胞缺水的反應(yīng)，經(jīng)常缺水會降低內(nèi)臟功能，減弱免疫力，增加血液黏稠度，加速肌體衰老的過程，引起疾病的發(fā)生。所以，夏天忌感覺口渴才喝水，應(yīng)該經(jīng)常飲水。
禁忌：飲料代替白開水夏季許多人喜歡用飲料來代替白開水。其實，這種方法很不科學(xué)。凡是汽水和碳酸飲料之類的飲品，都含有較多的糖或糖精及電解質(zhì)。這些物質(zhì)往往會對胃產(chǎn)生不良刺激，如大量飲用，會增加腎臟負(fù)擔(dān)，損害腎功能。所以，夏季忌用飲料代替白開水。來源：www.examda.com
禁忌：吃海鮮時喝啤酒海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使人體血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，從而形成尿路結(jié)石。
禁忌：過食冷飲氣候炎熱時適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。