要研究微生物生長的過程，需要做定量測定，否則就沒有量的概念。我們通常是測定群體生長的量，而不是只測一個細胞的生長。因為這樣做一方面感到比較困難，另一方面其實用價值也不大。目前測定微生物群體生長的方法不外乎兩大類：一類是測定細胞物質(zhì)量的增加，一類是測定細胞數(shù)目的增加。
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