營養(yǎng)師學(xué)習(xí)資料：維生素F

效用：
    防止動脈中膽固醇的沉積；
    在某種程度上，可防止x光線的有害影響；
    幫助腺體發(fā)揮作用，并使鈣能被細(xì)胞所利用，從而增進(jìn)健康和成長；
    治療心臟?。?BR>    能轉(zhuǎn)化飽和脂肪酸，可幫助減肥。
    缺乏癥：
    濕疹、粉刺。
    富含維生素f的食物：
    植物性油（由麥芽、亞麻種子、向日葵、紅花、大豆、花生等榨取的油）、花生、葵花子、胡桃、美洲胡桃、核桃、鱷梨（avocado）。
    營養(yǎng)補(bǔ)品：
    有100-500mg的膠囊制品。
    副作用：
    沒有關(guān)于副作用的報導(dǎo)，攝取過量時易肥胖。
    維生素f之?dāng)常?BR>    飽和脂肪、高溫、氧氣。
    建議：
    要使維生素f充分被吸收，可在用餐時攝取維生素e；
    假如您是攝取大量碳水化合物的人，必需攝取更多的維生素f；
    幾乎所有的堅果類都含有豐富的不飽和脂肪酸，但是巴西胡桃（brazil nuts）和腰果除外；
    要注意少食含大量飽和脂肪的高脂肪食物（肉食類）。