維生素C是水溶性維生素，是知名度的營養(yǎng)素，不但是美容靈藥，更是抗氧化、保護細胞、甚至有效抗癌的維生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在環(huán)境改變而遭到破壞。
建議日攝取量：
成人的建議日攝取量是100mg/天。
補充周期：
維生素 C在人體內(nèi)僅停留4小時，所以每天至少補充兩次。
食物來源：
綠葉蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、蘋果、桃等。
需要人群：
吸煙、酗酒及愛吃肉食的人補充維生素C對身體有益；
服用避孕藥、抗生素、阿司匹林的人要增加維生素C的攝取量；
一氧化碳會破壞維生素C，所以住在都市的人要增加維生素C的攝入。
缺乏癥：
嚴重缺乏維生素 C會出現(xiàn)壞血病。
過量表現(xiàn)：
是否有副作用，尚未證實。
功效：
● 增加皮膚彈性，預(yù)防色斑；
● 促進傷口愈合，治療外傷、灼傷、牙齦出血，加速手術(shù)后的恢復(fù)；
● 預(yù)防濾過性病毒和細菌的感染，并增強免疫系統(tǒng)功能；
● 降低血液中的膽固醇，減少靜脈血栓發(fā)生幾率；
● 可治療普通的感冒，并有預(yù)防的效果；
● 可減弱許多能引起過敏癥的物質(zhì)作用；
● 幫助吸收鐵質(zhì)，崩解葉酸，并能預(yù)防壞血病；
● 有助于防止亞硝胺（致癌物）的形成，具有抗癌作用；
● 可使蛋白質(zhì)細胞互相牢聚，有助于制造膠原，防止衰老，延長生命。
建議日攝取量：
成人的建議日攝取量是100mg/天。
補充周期：
維生素 C在人體內(nèi)僅停留4小時，所以每天至少補充兩次。
食物來源：
綠葉蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、蘋果、桃等。
需要人群：
吸煙、酗酒及愛吃肉食的人補充維生素C對身體有益；
服用避孕藥、抗生素、阿司匹林的人要增加維生素C的攝取量；
一氧化碳會破壞維生素C，所以住在都市的人要增加維生素C的攝入。
缺乏癥：
嚴重缺乏維生素 C會出現(xiàn)壞血病。
過量表現(xiàn)：
是否有副作用，尚未證實。
功效：
● 增加皮膚彈性，預(yù)防色斑；
● 促進傷口愈合，治療外傷、灼傷、牙齦出血，加速手術(shù)后的恢復(fù)；
● 預(yù)防濾過性病毒和細菌的感染，并增強免疫系統(tǒng)功能；
● 降低血液中的膽固醇，減少靜脈血栓發(fā)生幾率；
● 可治療普通的感冒，并有預(yù)防的效果；
● 可減弱許多能引起過敏癥的物質(zhì)作用；
● 幫助吸收鐵質(zhì)，崩解葉酸，并能預(yù)防壞血病；
● 有助于防止亞硝胺（致癌物）的形成，具有抗癌作用；
● 可使蛋白質(zhì)細胞互相牢聚，有助于制造膠原，防止衰老，延長生命。