第四章 奶、蛋、其它動物食品
1、歷年真題:
(1)“達能”草莓果粒酸奶,125克/瓶 (2007年考題) …………0403.1000
2、鞏固練習題
(1)蒙牛牌酸酸乳 (250克紙質(zhì)罐裝) …………0403.1000
(2)鴨蛋黃罐頭,500克裝 …………0408.1900
(3)“美好生活”牌藍紋乳酪,上海產(chǎn) …………0406.4000
(4)乳糖含量98%的乳清制品 …………1702.1900
(5)種用野鴨蛋 …………0407.0010
(6)泰國雪燕窩 …………0410.0010
(7)含有3%糖分的鮮牛奶,供嬰兒飲用 …………0402.9900
(8)乳脂含量5%、干質(zhì)成分80%的成型鮮乳清 …………0406.1000
(9)含少量巧克力的酸奶 …………0403.1000
1、歷年真題:
(1)“達能”草莓果粒酸奶,125克/瓶 (2007年考題) …………0403.1000
2、鞏固練習題
(1)蒙牛牌酸酸乳 (250克紙質(zhì)罐裝) …………0403.1000
(2)鴨蛋黃罐頭,500克裝 …………0408.1900
(3)“美好生活”牌藍紋乳酪,上海產(chǎn) …………0406.4000
(4)乳糖含量98%的乳清制品 …………1702.1900
(5)種用野鴨蛋 …………0407.0010
(6)泰國雪燕窩 …………0410.0010
(7)含有3%糖分的鮮牛奶,供嬰兒飲用 …………0402.9900
(8)乳脂含量5%、干質(zhì)成分80%的成型鮮乳清 …………0406.1000
(9)含少量巧克力的酸奶 …………0403.1000