公共營養(yǎng)知識:芡實(shí)的栽培及炮制方法

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藥用植物栽培
    生物學(xué)特性喜溫暖濕潤氣候,陽光充足。適溫20-30℃。水深60-120cm。在水位比較穩(wěn)定.有一定疏松污泥的池塘、水庫或溝渠種植。土壤酸性不宜過大,寒冷的地區(qū)不宜栽培。
    栽培技術(shù)種子繁殖;直播或育苗移栽。春、秋均可播種。秋播以采集當(dāng)種子撒入。春播選顆粒飽滿的干種子。播前用粘性泥土將3-4粒種子包成一團(tuán),然后按行株距1.6m×22.5kg。育苗移栽:催苗取貯藏種子用水漂洗后放盆中淺水浸沒,日曬夜蓋,日溫25℃,夜溫15℃以上時(shí),約8-10d種子露白,播于苗池。每1m2播種300粒。移苗于播后30-40幼苗長2-3片小葉時(shí)移栽,帶種子起苗,洗耳恭聽去根部的泥土,將苗排放在木盆中,防止日曬,按40-60cm見方,逐株插入苗池中,灌水10-50cm。定植前7-10d水位逐漸加深至30-40cm。5月上旬芡實(shí)有4-5片綠葉,直徑達(dá)25cm以上時(shí)可起苗定根。
    田間管理及時(shí)移密補(bǔ)稀,每1hm2保持1500-2250株。定植后7-10d開始除草,追肥1-2次,注意調(diào)節(jié)水量,按不同生長期要求掌握春淺、夏淺、秋放、冬蓄的規(guī)律。
    病蟲害防治葉斑病、葉瘤病,在發(fā)生期噴50%多菌靈500倍液,50%托布津1000倍液加0.3%洗衣粉。霜霉病,用代森鋅65%可濕粉劑600倍液噴射。蓮縊管蚜、菱角紫葉蟬,以上兩種蟲混合發(fā)生,都群集葉莖部刺吸汁液。可噴2.5%敵殺死4000倍液。
    炮制方法
    1.炒制:取凈芡實(shí)放置鍋內(nèi),宜用文火加熱炒至微黃色時(shí),將其取出,放涼后收藏即可。
    2.麩制;先將麩皮放熱鍋內(nèi)炒至煙起,再將凈芡實(shí)倒入,拌炒至微黃色,取出,篩凈麩皮,放涼。每芡實(shí)100kg,用皮10kg。
    3.土制:取伏龍肝粉置鍋內(nèi),用文火加熱炒至松時(shí),放入凈芡實(shí),炒至微黃色,取出,篩去伏龍肝粉,晾涼,每凈芡實(shí)100kg,用伏龍肝粉20kg。
    4.鹽制:取芡實(shí)加鹽水潤1夜后蒸透,每芡實(shí)10kg,用食鹽120g,水適量。盂詵:凡用(芡實(shí)),蒸熟,烈日曬裂取仁。亦可春取粉用。