正常成人身體總鎂含量約25g，其中60%-65%存在于骨、齒，27%分布于軟組織。鎂主要分布于細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞外液的鎂不超過(guò)1%。在鈣、維生素C、磷、鈉、鉀等的代謝上，鎂是必要的物質(zhì)，在神經(jīng)肌肉的機(jī)能正常運(yùn)作、血糖轉(zhuǎn)化等過(guò)程中扮演著重要角色。1、中成人的適宜攝入量（AI）定為350mg/d，可耐受攝入量（UL）定為700mg/d。2、成年人每日吃約2個(gè)雞蛋或3個(gè)香蕉可滿(mǎn)足需要；3、妊娠期、哺乳期婦女要攝取300-350mg。
據(jù)測(cè)定：紫菜含鎂量，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫(kù)”。其余含鎂食物有：谷類(lèi)如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類(lèi)如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等。鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉。
建議攝取量：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成年男性每天約需鎂350毫克，成年女性約為300毫克，孕婦以及喂奶期女性約為450毫克（每星期可吃2~3次花生，每次5~8粒便能滿(mǎn)足對(duì)鎂的需求量）。鎂是哺乳動(dòng)物和人類(lèi)所必需的微量元素，它是細(xì)胞內(nèi)重要的陽(yáng)離子，參與蛋白質(zhì)的合成和肌肉的收縮作用。
鎂缺乏在臨床上主要表現(xiàn)為情緒不安、易激動(dòng)、手足抽搐、反射亢進(jìn)等，正常情況下，由于腎的調(diào)節(jié)作用，口服過(guò)量的鎂一般不會(huì)發(fā)生鎂中毒。當(dāng)腎功能不全時(shí)，大量口服鎂可引起鎂中毒，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐、煩渴、疲乏無(wú)力，嚴(yán)重者出現(xiàn)呼吸困難、紫紺、瞳孔散大等。
鎂廣泛分布于植物中，肌肉和臟器中較多，乳制品中較少。動(dòng)物性食品中鎂的利用率較高，達(dá)30％~40％，植物性食品中鎂的利用率較低。鎂的需要量2~3歲為150毫克，3~6歲為200毫克。
抽筋”多吃含鎂食物：多人容易在夜里睡眠時(shí)發(fā)生腿部“抽筋”，這在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)作“抽搐病”，尤以夜里受涼為甚。不少人將其歸咎于缺鈣，但從人體對(duì)礦物質(zhì)及微量元素的需求來(lái)說(shuō)，缺鎂時(shí)也會(huì)發(fā)生這種癥狀。
鎂在人體運(yùn)動(dòng)功能活動(dòng)中扮演著十分重要的角色。人之所以活著，全靠人體內(nèi)一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)維持著生命活動(dòng)，而催化這些生化反應(yīng)則需要上千種促酶（生物催化劑）。國(guó)外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，鎂可激活325個(gè)酶系統(tǒng)，把鎂稱(chēng)為生命活動(dòng)的激活劑是當(dāng)之無(wú)愧的。近年來(lái)，國(guó)外科學(xué)家研究指出，人到中年以后要“鎂”食。即要多食含鎂豐富的食物。心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之后發(fā)生，這與體內(nèi)鎂含量降低有關(guān)。
鎂是人體中僅次于鉀的細(xì)胞內(nèi)正離子，它參與體內(nèi)一系列新陳代謝過(guò)程，包括骨及細(xì)胞的形成，與神經(jīng)肌肉和心臟功能有密切關(guān)系。一般成年人每日對(duì)鎂的需求量，男性為350毫克，女性為300毫克，如果缺鎂，可導(dǎo)致肌肉無(wú)力，耐久力降低。由于運(yùn)動(dòng)，特別是長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大量消耗體內(nèi)的鎂，從而降低肌肉的活動(dòng)功能，甚至還會(huì)發(fā)生抽搐、痙攣等。
專(zhuān)家認(rèn)為，在正常攝入食物的情況下，一般不存在缺鎂和補(bǔ)鎂的問(wèn)題。若出現(xiàn)缺鎂癥狀時(shí)，應(yīng)多選用含鎂豐富的食物：谷類(lèi)、豆類(lèi)、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮產(chǎn)品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有較高的鎂成分，經(jīng)常吃些鹵水豆腐，可解決由于缺鎂引起的“抽搐病”。采集者退散
據(jù)測(cè)定：紫菜含鎂量，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫(kù)”。其余含鎂食物有：谷類(lèi)如小米、玉米、蕎麥面、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類(lèi)如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產(chǎn)品等。鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。建議男士早餐應(yīng)吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉。
建議攝取量：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，成年男性每天約需鎂350毫克，成年女性約為300毫克，孕婦以及喂奶期女性約為450毫克（每星期可吃2~3次花生，每次5~8粒便能滿(mǎn)足對(duì)鎂的需求量）。鎂是哺乳動(dòng)物和人類(lèi)所必需的微量元素，它是細(xì)胞內(nèi)重要的陽(yáng)離子，參與蛋白質(zhì)的合成和肌肉的收縮作用。
鎂缺乏在臨床上主要表現(xiàn)為情緒不安、易激動(dòng)、手足抽搐、反射亢進(jìn)等，正常情況下，由于腎的調(diào)節(jié)作用，口服過(guò)量的鎂一般不會(huì)發(fā)生鎂中毒。當(dāng)腎功能不全時(shí)，大量口服鎂可引起鎂中毒，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐、煩渴、疲乏無(wú)力，嚴(yán)重者出現(xiàn)呼吸困難、紫紺、瞳孔散大等。
鎂廣泛分布于植物中，肌肉和臟器中較多，乳制品中較少。動(dòng)物性食品中鎂的利用率較高，達(dá)30％~40％，植物性食品中鎂的利用率較低。鎂的需要量2~3歲為150毫克，3~6歲為200毫克。
抽筋”多吃含鎂食物：多人容易在夜里睡眠時(shí)發(fā)生腿部“抽筋”，這在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)作“抽搐病”，尤以夜里受涼為甚。不少人將其歸咎于缺鈣，但從人體對(duì)礦物質(zhì)及微量元素的需求來(lái)說(shuō)，缺鎂時(shí)也會(huì)發(fā)生這種癥狀。
鎂在人體運(yùn)動(dòng)功能活動(dòng)中扮演著十分重要的角色。人之所以活著，全靠人體內(nèi)一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)維持著生命活動(dòng)，而催化這些生化反應(yīng)則需要上千種促酶（生物催化劑）。國(guó)外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，鎂可激活325個(gè)酶系統(tǒng)，把鎂稱(chēng)為生命活動(dòng)的激活劑是當(dāng)之無(wú)愧的。近年來(lái)，國(guó)外科學(xué)家研究指出，人到中年以后要“鎂”食。即要多食含鎂豐富的食物。心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之后發(fā)生，這與體內(nèi)鎂含量降低有關(guān)。
鎂是人體中僅次于鉀的細(xì)胞內(nèi)正離子，它參與體內(nèi)一系列新陳代謝過(guò)程，包括骨及細(xì)胞的形成，與神經(jīng)肌肉和心臟功能有密切關(guān)系。一般成年人每日對(duì)鎂的需求量，男性為350毫克，女性為300毫克，如果缺鎂，可導(dǎo)致肌肉無(wú)力，耐久力降低。由于運(yùn)動(dòng)，特別是長(zhǎng)時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)大量消耗體內(nèi)的鎂，從而降低肌肉的活動(dòng)功能，甚至還會(huì)發(fā)生抽搐、痙攣等。
專(zhuān)家認(rèn)為，在正常攝入食物的情況下，一般不存在缺鎂和補(bǔ)鎂的問(wèn)題。若出現(xiàn)缺鎂癥狀時(shí)，應(yīng)多選用含鎂豐富的食物：谷類(lèi)、豆類(lèi)、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮產(chǎn)品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有較高的鎂成分，經(jīng)常吃些鹵水豆腐，可解決由于缺鎂引起的“抽搐病”。采集者退散