第20章 蔬菜、水果、堅(jiān)果或植物其他部分的制品
本章包括蔬菜、水果、堅(jiān)果或植物其他部分的制品。其制作或保藏方法超過(guò)了第7、8、11章所列的加工范圍。如用醋或醋酸制作或保藏的；用糖保藏的；蒸熟加工而成的；經(jīng)均化制作的；經(jīng)壓榨制得的水果汁、蔬菜汁等，以及稅(品)目號(hào)0714、1105或1106所列的商品制成的產(chǎn)品。
本章所包括的水果汁和蔬菜汁，一般通過(guò)壓榨新鮮的水果或蔬菜而得。這些液汁可以濃縮，也可以為結(jié)晶體或粉末狀，但必須保持原有的基本特性。這些液汁在保持原有特征的條件下，可加入糖或甜味劑、保鮮劑等，蔬菜汁還可加入鹽、調(diào)味料及香料。如果水果汁或蔬菜汁(包括濃縮汁)中加入的水超出復(fù)制原天然汁所需的量，則應(yīng)作為飲料歸入第22章。
此外，干重量在7%及以上的番茄汁應(yīng)歸入稅(品)目號(hào)2002，其他番茄汁應(yīng)歸入稅(品)目號(hào)2009，番茄沙司則歸入稅(品)目號(hào)2103。
第21章 雜項(xiàng)食品
本章包括咖啡、茶及馬黛茶的濃縮品及其制品；烘焙咖啡代用品(例如：烘焙大麥、麥芽、菊苣根)；酵母和發(fā)酵粉；調(diào)味汁及其制品；混合調(diào)味品；芥子粉及其調(diào)制品；湯料及其制品；均化混合食品；冰淇淋及其他冰制食品和其他稅(品)目未列名的食品。
子目號(hào)2106.1000的“濃縮蛋白質(zhì)及人造蛋白物質(zhì)”一般用脫脂大豆粉制成，其中，人造蛋白物質(zhì)可作為食品，俗稱(chēng)“人造肉”。
第22章 飲料、酒及醋
本章包括水、其他無(wú)酒精飲料及冰；經(jīng)發(fā)酵的酒精飲料(啤酒、葡萄酒、蘋(píng)果酒等)；經(jīng)蒸餾的酒和酒精飲料(利口酒、烈性酒等)、乙醇、醋及其代用品。
本章不包括：
(一)海水[稅(品)目號(hào)2501]
(二)蒸餾水等純凈水(即使供食用)[稅◇號(hào)2851]；
(三)中藥酒[稅(品)目號(hào)3004]；
(四)按重量計(jì)，濃度超過(guò)10%的醋酸[稅(品)目號(hào)2915]。
啤酒是一種酒精飲料，但某些雖然也稱(chēng)為啤酒，卻不含酒精的飲料，以及無(wú)醇啤酒的飲料(含麥芽配制的啤酒，其酒精按濃度容量計(jì)已降至0.5%及以下)，則應(yīng)歸入稅（品）目號(hào)2202項(xiàng)下。
醋代用品是用水稀釋醋酸制得，通常用焦糖或其他有機(jī)色料著色。
第23章 食用工業(yè)的殘?jiān)皬U料：配制的動(dòng)物飼料
本章包括食品加工業(yè)所剩的殘?jiān)皬U料；以及配制的動(dòng)物飼料。這些產(chǎn)品大多數(shù)是植樹(shù)物質(zhì)的，也有一些動(dòng)物產(chǎn)品，但已改變了原料的基本特性。主要供飼養(yǎng)動(dòng)物用，但
有的用作其他工業(yè)原料。
但本章不包括
（一）谷物脫粒后所得的谷殼[稅（品）目號(hào)1213]；
（二）提純油類(lèi)所剩的油腳[稅（品）目號(hào)1522]；
（三）精煉后所剩下的糖蜜[稅（品）目號(hào)1703]；
（四）可可莢、殼及廢料[稅（品）目號(hào)1802]。
第24章 煙草、煙草制品及煙草代用品的制品
本章包括煙草、煙草制品及煙草代用品的制品。不包括藥用卷煙(30章)，然而用專(zhuān)門(mén)配制的某些不具藥物性質(zhì)的產(chǎn)品制成的戒煙用卷煙仍歸入本章。
第四類(lèi)的商品歸類(lèi)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
(一)本類(lèi)商品中第十六章至第二十一章的各種食品的歸類(lèi)難點(diǎn)主要在于和第一類(lèi)的動(dòng)物產(chǎn)品及第二類(lèi)的植物產(chǎn)品的區(qū)別。判斷方法仍然是加工程度。
(二)注意總結(jié)第一、第二類(lèi)相關(guān)各章的主要?jiǎng)游?、植物產(chǎn)品與本類(lèi)第十六章至第二十一章的各種食品之間的大致相互聯(lián)系。下面列出其中的一部分：
簡(jiǎn)單加工產(chǎn)品第二章～第三章第四章第七章～第八章第九章第十一章
復(fù)雜加工產(chǎn)品第十六章第十九章第二十章第二十一章第十九章
(三)第十七章“糖”的歸類(lèi)應(yīng)注意與第二十九章稅(品)目號(hào)2940的區(qū)別，方法是依據(jù)第十七章章注二。
(四)第十八章“可可”的歸類(lèi)應(yīng)注意按章注一的規(guī)定，含可可的商品中哪些可歸入本章，哪些應(yīng)歸入其他章的品目。例如，“含可可的飲料”不能按含可可食品歸稅(品)目號(hào)1806，而應(yīng)按飲料歸入稅(品)目號(hào)2202。
(五)注意“均化食品”涉及的1602，2005、2007、2104等幾個(gè)稅(品)目號(hào)之間的區(qū)別。區(qū)別方法是依據(jù)第十六章、第二十章、第二十一章的章注及子目注釋。
(六)第二十二章“酒”的歸類(lèi)應(yīng)注意區(qū)別常見(jiàn)的各種酒是發(fā)酵酒還是蒸餾酒。例如，普通紅葡萄酒是發(fā)酵酒，應(yīng)歸入(品)目號(hào)2204，而威士忌酒屬于蒸餾酒，應(yīng)歸入稅(品)目號(hào)2208。
本章包括蔬菜、水果、堅(jiān)果或植物其他部分的制品。其制作或保藏方法超過(guò)了第7、8、11章所列的加工范圍。如用醋或醋酸制作或保藏的；用糖保藏的；蒸熟加工而成的；經(jīng)均化制作的；經(jīng)壓榨制得的水果汁、蔬菜汁等，以及稅(品)目號(hào)0714、1105或1106所列的商品制成的產(chǎn)品。
本章所包括的水果汁和蔬菜汁，一般通過(guò)壓榨新鮮的水果或蔬菜而得。這些液汁可以濃縮，也可以為結(jié)晶體或粉末狀，但必須保持原有的基本特性。這些液汁在保持原有特征的條件下，可加入糖或甜味劑、保鮮劑等，蔬菜汁還可加入鹽、調(diào)味料及香料。如果水果汁或蔬菜汁(包括濃縮汁)中加入的水超出復(fù)制原天然汁所需的量，則應(yīng)作為飲料歸入第22章。
此外，干重量在7%及以上的番茄汁應(yīng)歸入稅(品)目號(hào)2002，其他番茄汁應(yīng)歸入稅(品)目號(hào)2009，番茄沙司則歸入稅(品)目號(hào)2103。
第21章 雜項(xiàng)食品
本章包括咖啡、茶及馬黛茶的濃縮品及其制品；烘焙咖啡代用品(例如：烘焙大麥、麥芽、菊苣根)；酵母和發(fā)酵粉；調(diào)味汁及其制品；混合調(diào)味品；芥子粉及其調(diào)制品；湯料及其制品；均化混合食品；冰淇淋及其他冰制食品和其他稅(品)目未列名的食品。
子目號(hào)2106.1000的“濃縮蛋白質(zhì)及人造蛋白物質(zhì)”一般用脫脂大豆粉制成，其中，人造蛋白物質(zhì)可作為食品，俗稱(chēng)“人造肉”。
第22章 飲料、酒及醋
本章包括水、其他無(wú)酒精飲料及冰；經(jīng)發(fā)酵的酒精飲料(啤酒、葡萄酒、蘋(píng)果酒等)；經(jīng)蒸餾的酒和酒精飲料(利口酒、烈性酒等)、乙醇、醋及其代用品。
本章不包括：
(一)海水[稅(品)目號(hào)2501]
(二)蒸餾水等純凈水(即使供食用)[稅◇號(hào)2851]；
(三)中藥酒[稅(品)目號(hào)3004]；
(四)按重量計(jì)，濃度超過(guò)10%的醋酸[稅(品)目號(hào)2915]。
啤酒是一種酒精飲料，但某些雖然也稱(chēng)為啤酒，卻不含酒精的飲料，以及無(wú)醇啤酒的飲料(含麥芽配制的啤酒，其酒精按濃度容量計(jì)已降至0.5%及以下)，則應(yīng)歸入稅（品）目號(hào)2202項(xiàng)下。
醋代用品是用水稀釋醋酸制得，通常用焦糖或其他有機(jī)色料著色。
第23章 食用工業(yè)的殘?jiān)皬U料：配制的動(dòng)物飼料
本章包括食品加工業(yè)所剩的殘?jiān)皬U料；以及配制的動(dòng)物飼料。這些產(chǎn)品大多數(shù)是植樹(shù)物質(zhì)的，也有一些動(dòng)物產(chǎn)品，但已改變了原料的基本特性。主要供飼養(yǎng)動(dòng)物用，但
有的用作其他工業(yè)原料。
但本章不包括
（一）谷物脫粒后所得的谷殼[稅（品）目號(hào)1213]；
（二）提純油類(lèi)所剩的油腳[稅（品）目號(hào)1522]；
（三）精煉后所剩下的糖蜜[稅（品）目號(hào)1703]；
（四）可可莢、殼及廢料[稅（品）目號(hào)1802]。
第24章 煙草、煙草制品及煙草代用品的制品
本章包括煙草、煙草制品及煙草代用品的制品。不包括藥用卷煙(30章)，然而用專(zhuān)門(mén)配制的某些不具藥物性質(zhì)的產(chǎn)品制成的戒煙用卷煙仍歸入本章。
第四類(lèi)的商品歸類(lèi)還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
(一)本類(lèi)商品中第十六章至第二十一章的各種食品的歸類(lèi)難點(diǎn)主要在于和第一類(lèi)的動(dòng)物產(chǎn)品及第二類(lèi)的植物產(chǎn)品的區(qū)別。判斷方法仍然是加工程度。
(二)注意總結(jié)第一、第二類(lèi)相關(guān)各章的主要?jiǎng)游?、植物產(chǎn)品與本類(lèi)第十六章至第二十一章的各種食品之間的大致相互聯(lián)系。下面列出其中的一部分：
簡(jiǎn)單加工產(chǎn)品第二章～第三章第四章第七章～第八章第九章第十一章
復(fù)雜加工產(chǎn)品第十六章第十九章第二十章第二十一章第十九章
(三)第十七章“糖”的歸類(lèi)應(yīng)注意與第二十九章稅(品)目號(hào)2940的區(qū)別，方法是依據(jù)第十七章章注二。
(四)第十八章“可可”的歸類(lèi)應(yīng)注意按章注一的規(guī)定，含可可的商品中哪些可歸入本章，哪些應(yīng)歸入其他章的品目。例如，“含可可的飲料”不能按含可可食品歸稅(品)目號(hào)1806，而應(yīng)按飲料歸入稅(品)目號(hào)2202。
(五)注意“均化食品”涉及的1602，2005、2007、2104等幾個(gè)稅(品)目號(hào)之間的區(qū)別。區(qū)別方法是依據(jù)第十六章、第二十章、第二十一章的章注及子目注釋。
(六)第二十二章“酒”的歸類(lèi)應(yīng)注意區(qū)別常見(jiàn)的各種酒是發(fā)酵酒還是蒸餾酒。例如，普通紅葡萄酒是發(fā)酵酒，應(yīng)歸入(品)目號(hào)2204，而威士忌酒屬于蒸餾酒，應(yīng)歸入稅(品)目號(hào)2208。