雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是云南的特產(chǎn)，因肥碩壯實、質(zhì)細絲白、鮮甜脆嫩、清香可口，可與雞肉相媲美，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點。人體需要補充磷時，可常吃雞樅。
功效：雞樅做菜味道鮮美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有豐富營養(yǎng)，對人體有非常好的滋補作用。是體弱、病后和老年人的佳肴，雞樅有養(yǎng)血潤燥功能，對于婦女也很適合。它還具有提高機體免疫力，抑制癌細胞的作用，并含有治療糖尿病的有效成分，并對降低血糖有明顯效果。
適用人群：是老、少、婦、弱的理想滋補食品?！谶m用量≯每次30克?！谔貏e提示≯患有感受冒或胃腸不適的人應(yīng)少吃或不吃雞樅。
【別名】雞樅蕈、雞菌、雞堫、雞宗、雞肉絲菇、傘把菌
【來源】真菌類擔子菌綱，以子實體入藥。
【生境分布】在雨季從地上白蟻窩上生出。分布于江蘇、福建、臺灣、廣東、四川、貴州、云南。
【性味歸經(jīng)】甘，寒。
【功能主治】益胃，清神。主治痔瘡。
【用法用量】2～3兩。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
功效：雞樅做菜味道鮮美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。而且它具有豐富營養(yǎng)，對人體有非常好的滋補作用。是體弱、病后和老年人的佳肴，雞樅有養(yǎng)血潤燥功能，對于婦女也很適合。它還具有提高機體免疫力，抑制癌細胞的作用，并含有治療糖尿病的有效成分，并對降低血糖有明顯效果。
適用人群：是老、少、婦、弱的理想滋補食品?！谶m用量≯每次30克?！谔貏e提示≯患有感受冒或胃腸不適的人應(yīng)少吃或不吃雞樅。
【別名】雞樅蕈、雞菌、雞堫、雞宗、雞肉絲菇、傘把菌
【來源】真菌類擔子菌綱，以子實體入藥。
【生境分布】在雨季從地上白蟻窩上生出。分布于江蘇、福建、臺灣、廣東、四川、貴州、云南。
【性味歸經(jīng)】甘，寒。
【功能主治】益胃，清神。主治痔瘡。
【用法用量】2～3兩。
【摘錄】《全國中草藥匯編》