隨著考期一天天逼近，一心當(dāng)好“后勤部長”的家長們很為孩子的考前飲食犯愁。最近，眾多家長向本報(bào)教育熱線（028）86969195訴稱：他們正為孩子的“高考菜譜”發(fā)愁，希望有人為他們支招。為此，記者特意走訪成都市幾家醫(yī)院的相關(guān)專家，現(xiàn)將專家們的建議歸納供考生和家長參考。
“高考菜譜”三大誤區(qū)
誤區(qū)一：大魚大肉伺候
考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔(dān)心自家孩子營養(yǎng)不足，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。
專家認(rèn)為，如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。
誤區(qū)二：食譜大變臉
有的家長喜歡在高考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。
“日常的生活規(guī)律不要改變，高考還要平常飲食?，F(xiàn)在一般的家庭飲食營養(yǎng)都足夠了，其實(shí)不必為所謂高考再作特殊的安排。特別考試前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品”，專家叮囑，考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
誤區(qū)三：補(bǔ)品最營養(yǎng)
許多家長將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的途徑，貪多求快，希望通過保健品來達(dá)到迅速補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。對此，專家表示擔(dān)憂：保健品大多味甜，服用過多會直接影響進(jìn)食。重者導(dǎo)致口舌苦澀、進(jìn)食無味且不覺饑餓。
考前飲食“三忌”
一：忌油膩刺激
考生切忌吃大量油膩的動物性食品，油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，因此影響其它食物的攝入量?？忌珊却碳ば燥嬃先鐫獠?、咖啡等，尤其有些考生空腹飲用這些飲料更容易傷身，容易導(dǎo)致胃痛無法專心備考。
二：忌偏食少食
考生在復(fù)習(xí)期間的營養(yǎng)攝入應(yīng)該以保證腦神經(jīng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)為主要目的，同時(shí)也要保證提供身體需要的營養(yǎng)，加強(qiáng)自身抵抗能力。有偏食習(xí)慣的考生盡量改掉這種習(xí)慣，家長在準(zhǔn)備飲食的時(shí)候也要盡量做到花樣多、口味好，同時(shí)適當(dāng)側(cè)重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
三：忌湯水泡飯
有些考生喜歡吃湯水泡飯，這極不可取。俗話說：“湯泡飯，嚼不爛”。這種吃法使唾液來不及和食物充分拌和，食物便被“沖”進(jìn)了胃里。同時(shí)，也沖淡了唾液和胃腸消化液，影響胃腸消化吸收功能，容易造成胃病。不過，吃飯時(shí)少量喝些湯，可潤濕口腔、調(diào)和口味、增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌，有利于消化與吸收。
考前飲食“三需”
一：需多喝水
每天要保證水的攝入量，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)，切忌以喝飲料代替喝水。飲用水也有講究，一般要少量多次飲水，不要等口渴了才去飲水。
二：需多吃果蔬
考前天氣比較熱，人容易上火，多吃水果不僅能補(bǔ)充各種營養(yǎng)素、維生素及礦物質(zhì)，還能有效防止上火。一般膳食里蔬菜每天保持300克-400克，水果每天堅(jiān)持吃。蔬菜水果中，綠色和橙黃色是食物，可以多食用。
三：需少食多餐
少食、多餐不僅有助于減輕考生緊張與疲勞，還能降低厭食。在控制總量的前提下，增加進(jìn)餐的次數(shù)，把每日三餐變成每日四餐、五餐，如此既可降低厭食也同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)。
“高考菜譜”三大誤區(qū)
誤區(qū)一：大魚大肉伺候
考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔(dān)心自家孩子營養(yǎng)不足，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。
專家認(rèn)為，如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。
誤區(qū)二：食譜大變臉
有的家長喜歡在高考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于：食譜大變臉，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。
“日常的生活規(guī)律不要改變，高考還要平常飲食?，F(xiàn)在一般的家庭飲食營養(yǎng)都足夠了，其實(shí)不必為所謂高考再作特殊的安排。特別考試前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品”，專家叮囑，考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
誤區(qū)三：補(bǔ)品最營養(yǎng)
許多家長將服用保健品視為補(bǔ)充營養(yǎng)的途徑，貪多求快，希望通過保健品來達(dá)到迅速補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。對此，專家表示擔(dān)憂：保健品大多味甜，服用過多會直接影響進(jìn)食。重者導(dǎo)致口舌苦澀、進(jìn)食無味且不覺饑餓。
考前飲食“三忌”
一：忌油膩刺激
考生切忌吃大量油膩的動物性食品，油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，因此影響其它食物的攝入量?？忌珊却碳ば燥嬃先鐫獠?、咖啡等，尤其有些考生空腹飲用這些飲料更容易傷身，容易導(dǎo)致胃痛無法專心備考。
二：忌偏食少食
考生在復(fù)習(xí)期間的營養(yǎng)攝入應(yīng)該以保證腦神經(jīng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)為主要目的，同時(shí)也要保證提供身體需要的營養(yǎng)，加強(qiáng)自身抵抗能力。有偏食習(xí)慣的考生盡量改掉這種習(xí)慣，家長在準(zhǔn)備飲食的時(shí)候也要盡量做到花樣多、口味好，同時(shí)適當(dāng)側(cè)重優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
三：忌湯水泡飯
有些考生喜歡吃湯水泡飯，這極不可取。俗話說：“湯泡飯，嚼不爛”。這種吃法使唾液來不及和食物充分拌和，食物便被“沖”進(jìn)了胃里。同時(shí)，也沖淡了唾液和胃腸消化液，影響胃腸消化吸收功能，容易造成胃病。不過，吃飯時(shí)少量喝些湯，可潤濕口腔、調(diào)和口味、增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌，有利于消化與吸收。
考前飲食“三需”
一：需多喝水
每天要保證水的攝入量，充足的水分可確保血液循環(huán)順暢，這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)，切忌以喝飲料代替喝水。飲用水也有講究，一般要少量多次飲水，不要等口渴了才去飲水。
二：需多吃果蔬
考前天氣比較熱，人容易上火，多吃水果不僅能補(bǔ)充各種營養(yǎng)素、維生素及礦物質(zhì)，還能有效防止上火。一般膳食里蔬菜每天保持300克-400克，水果每天堅(jiān)持吃。蔬菜水果中，綠色和橙黃色是食物，可以多食用。
三：需少食多餐
少食、多餐不僅有助于減輕考生緊張與疲勞，還能降低厭食。在控制總量的前提下，增加進(jìn)餐的次數(shù)，把每日三餐變成每日四餐、五餐，如此既可降低厭食也同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)。