梗死是局限性組織壞死。 梗死灶的形狀取決于該器官的血管分布方式。多數器官的血管呈錐形分支，如脾、腎、肺等，故梗死灶也呈錐形，切面呈鍥形，或三角形，其尖端位于血管阻塞處，底部為器官的表面。心冠狀動脈分支不規(guī)則，故梗死灶呈地圖狀。腸系膜血管呈扇形分支，故腸梗死灶呈節(jié)段形。 心、腎、脾和肝等器官梗死為凝固性壞死，壞死組織較干燥、質硬、表面下陷。 腦梗死為液化性壞死，新鮮時質軟疏松，日久后可液化成囊。 梗死的顏色取決于病灶內的含血量，含血量少時顏色灰白，稱為貧血性梗死（anemic infarct）。含血量多時，顏色暗紅，稱為出血性梗死（hemorrhagic infarct）。