時(shí)下不少時(shí)尚女性將米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材“大敵”，尤其在運(yùn)動(dòng)健身后對(duì)它們敬而遠(yuǎn)之，實(shí)際上，這樣的做法是非常錯(cuò)誤的。
美國(guó)一項(xiàng)最新醫(yī)學(xué)研究指出，女性如果不攝取碳水化合物食物，可能造成失憶。美國(guó)塔弗茲大學(xué)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不食用意大利面、面包、比薩餅、馬鈴薯等高能量食物達(dá)一周的女性，有記憶與認(rèn)知能力受損的表現(xiàn)。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的心理系教授泰勒指出，這是因?yàn)槟X細(xì)胞需要葡萄糖作為能量，但腦細(xì)胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續(xù)供應(yīng)，碳水化合物類食物攝取不足，可能造成腦細(xì)胞所需要的葡萄糖供應(yīng)減少，因此，對(duì)學(xué)習(xí)、記憶及思考力造成傷害。
美國(guó)一項(xiàng)最新醫(yī)學(xué)研究指出，女性如果不攝取碳水化合物食物，可能造成失憶。美國(guó)塔弗茲大學(xué)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不食用意大利面、面包、比薩餅、馬鈴薯等高能量食物達(dá)一周的女性，有記憶與認(rèn)知能力受損的表現(xiàn)。負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的心理系教授泰勒指出，這是因?yàn)槟X細(xì)胞需要葡萄糖作為能量，但腦細(xì)胞無法貯存葡萄糖，需要透過血液持續(xù)供應(yīng)，碳水化合物類食物攝取不足，可能造成腦細(xì)胞所需要的葡萄糖供應(yīng)減少，因此，對(duì)學(xué)習(xí)、記憶及思考力造成傷害。