微生物的營養(yǎng)六要素之水
同一切生物一樣，微生物的營養(yǎng)中不可缺少水。水是微生物細胞的主要化學(xué)組成之一。生命活動基本上是通過一系列化學(xué)反應(yīng)實現(xiàn)的，這些化學(xué)反應(yīng)絕大多數(shù)是在水中進行的。細胞內(nèi)外物質(zhì)的交換，通常也是溶解在水中進行的；水還可以維持生命大分子例如核酸、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性；水還可以參與體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)例如水解、水合反應(yīng)等。
同一切生物一樣，微生物的營養(yǎng)中不可缺少水。水是微生物細胞的主要化學(xué)組成之一。生命活動基本上是通過一系列化學(xué)反應(yīng)實現(xiàn)的，這些化學(xué)反應(yīng)絕大多數(shù)是在水中進行的。細胞內(nèi)外物質(zhì)的交換，通常也是溶解在水中進行的；水還可以維持生命大分子例如核酸、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性；水還可以參與體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)例如水解、水合反應(yīng)等。