物種簡(jiǎn)介
青蝦是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類(lèi)之一。它生長(zhǎng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。
青蝦游泳能力差，只能作短距離的游動(dòng)，常在水底草叢中攀緣爬行。但是在受驚或受到敵害時(shí)，能用腹部急劇收縮、尾扇撥水后退，然后身體突然伸直一彈便從水中逃遁。它生長(zhǎng)快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般約40天就能長(zhǎng)到3厘米左右，到11月份每只體重一般可達(dá)3－5克。青蝦一生中蛻要13－15次皮，它的生長(zhǎng)發(fā)育就是靠蛻皮來(lái)完成的，生命一般為14－18個(gè)月。
人工養(yǎng)殖青蝦目前有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖和魚(yú)蝦混養(yǎng)幾種方法。網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量較高，能取得一年二熟的收成。青蝦是一種在水底棲息的甲殼動(dòng)物，與魚(yú)一塘共養(yǎng)，可以充分利用水體潛力，增加經(jīng)濟(jì)效益?！ ⌒螒B(tài)特征
青蝦體形粗短，整個(gè)身體由頭胸部和腹部?jī)刹糠謽?gòu)成。頭胸部各節(jié)接合，由一大骨片覆蓋背方和兩側(cè)，叫頭胸甲或背甲。頭胸部粗大，腹前部較粗，后部逐漸細(xì)而且狹小。額角位于頭胸部前端中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個(gè)赤，下緣有2~4個(gè)齒?！ ∏辔r的體表有堅(jiān)硬的外殼，起著保護(hù)機(jī)體的作用，其整體由20個(gè)體節(jié)組成，頭部5節(jié)，胸部8節(jié)，腹部7節(jié)，有步足5對(duì)，前2對(duì)呈鉗形，后3對(duì)成爪狀。其中雄性蝦第2對(duì)步足特別強(qiáng)大，第6腹節(jié)的附肢演化為強(qiáng)大的尾扇，起著維持蝦體平衡，升降及后退的作用。
這種蝦額角的基部?jī)蓚?cè)有1對(duì)復(fù)眼，橫接在眼柄的末端，其復(fù)眼可自由活動(dòng)，稱(chēng)為柄眼。
青蝦的尾節(jié)尖細(xì)，其背面有2對(duì)活動(dòng)的小刺。除尾節(jié)外，每節(jié)附肢1對(duì)。
分布地域
青蝦又稱(chēng)河蝦、沼蝦，即日本沼蝦。是一種廣泛分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，它營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛(ài)的名貴水產(chǎn)品。青蝦在我國(guó)的分布極廣，江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分布。它廣泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江蘇太湖、山東微山湖出產(chǎn)的青蝦最有名。
青蝦喜棲息于江河、湖泊、池塘、溝渠沿岸淺水區(qū)或水草叢生的緩流中，白天蟄伏在陰暗處，夜間活動(dòng)，常在水底、水草及其他物體上攀緣爬行。
青蝦是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類(lèi)之一。它生長(zhǎng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。
青蝦游泳能力差，只能作短距離的游動(dòng)，常在水底草叢中攀緣爬行。但是在受驚或受到敵害時(shí)，能用腹部急劇收縮、尾扇撥水后退，然后身體突然伸直一彈便從水中逃遁。它生長(zhǎng)快，在5－6月份孵化出的幼苗，一般約40天就能長(zhǎng)到3厘米左右，到11月份每只體重一般可達(dá)3－5克。青蝦一生中蛻要13－15次皮，它的生長(zhǎng)發(fā)育就是靠蛻皮來(lái)完成的，生命一般為14－18個(gè)月。
人工養(yǎng)殖青蝦目前有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖和魚(yú)蝦混養(yǎng)幾種方法。網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量較高，能取得一年二熟的收成。青蝦是一種在水底棲息的甲殼動(dòng)物，與魚(yú)一塘共養(yǎng)，可以充分利用水體潛力，增加經(jīng)濟(jì)效益?！ ⌒螒B(tài)特征
青蝦體形粗短，整個(gè)身體由頭胸部和腹部?jī)刹糠謽?gòu)成。頭胸部各節(jié)接合，由一大骨片覆蓋背方和兩側(cè)，叫頭胸甲或背甲。頭胸部粗大，腹前部較粗，后部逐漸細(xì)而且狹小。額角位于頭胸部前端中央，上緣平直，末端尖銳，背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個(gè)赤，下緣有2~4個(gè)齒?！ ∏辔r的體表有堅(jiān)硬的外殼，起著保護(hù)機(jī)體的作用，其整體由20個(gè)體節(jié)組成，頭部5節(jié)，胸部8節(jié)，腹部7節(jié)，有步足5對(duì)，前2對(duì)呈鉗形，后3對(duì)成爪狀。其中雄性蝦第2對(duì)步足特別強(qiáng)大，第6腹節(jié)的附肢演化為強(qiáng)大的尾扇，起著維持蝦體平衡，升降及后退的作用。
這種蝦額角的基部?jī)蓚?cè)有1對(duì)復(fù)眼，橫接在眼柄的末端，其復(fù)眼可自由活動(dòng)，稱(chēng)為柄眼。
青蝦的尾節(jié)尖細(xì)，其背面有2對(duì)活動(dòng)的小刺。除尾節(jié)外，每節(jié)附肢1對(duì)。
分布地域
青蝦又稱(chēng)河蝦、沼蝦，即日本沼蝦。是一種廣泛分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，它營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛(ài)的名貴水產(chǎn)品。青蝦在我國(guó)的分布極廣，江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分布。它廣泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江蘇太湖、山東微山湖出產(chǎn)的青蝦最有名。
青蝦喜棲息于江河、湖泊、池塘、溝渠沿岸淺水區(qū)或水草叢生的緩流中，白天蟄伏在陰暗處，夜間活動(dòng)，常在水底、水草及其他物體上攀緣爬行。