C型肝炎的傳染途徑主要以輸血為主，急性C型肝炎的潛伏期平均大約60天，初期會有全身倦怠、嗜睡、筋骨酸痛等癥狀，之后約有40%的人會轉(zhuǎn)變成慢性肝炎。慢性C型肝炎在20~30年后，約有25%的人會變成肝硬化，因此持續(xù)的追蹤治療和營養(yǎng)照顧非常重要。
目前C型肝炎的治療方式還是以注射干擾素為主，初期約有30﹪~70﹪的患者肝功能恢復(fù)正常，但是六個(gè)月后復(fù)發(fā)率高達(dá)50﹪以上。使用干擾素治療的病患，有少數(shù)人會有發(fā)燒或發(fā)冷、鼻塞、全身倦怠、過敏及白血球、血小板下降等副作用。
由于肝炎的病患通常會有營養(yǎng)素消化、吸收和代謝等問題，加上有惡心、嘔吐和食欲不振等現(xiàn)象產(chǎn)生，因此如何作好營養(yǎng)照顧，協(xié)助病人早日恢復(fù)健康，就顯得格外重要。以下就營養(yǎng)照顧方面，提供給您做參考：
1.攝取足夠的熱量和蛋白質(zhì)：有足夠的熱量和蛋白質(zhì)，才能幫助肝細(xì)胞的修補(bǔ)和再生。除非患者合并有膽或胰臟疾病，否則并不需要太過于限制脂肪，因?yàn)橹灸芄┙o相當(dāng)多的熱量，對食欲不佳的病患的熱量供給有很大的幫助。飲食上可多選用瘦肉、深海魚類或黃豆類食品來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，只要蛋白質(zhì)攝取足夠，就能增強(qiáng)免疫力，來彌補(bǔ)白血球不足的影響。
2.定時(shí)定量、少量多餐：三餐飲食要正常，嘗試使用各種較溫和的調(diào)味料和變化烹調(diào)方式等做法來促進(jìn)食欲。三餐若攝取量較少，可增加餐次和點(diǎn)心，像布丁、果凍、全麥面包等都是不錯(cuò)的選擇。
3.多吃蔬果：病患如果便秘很容易造成肝臟的負(fù)擔(dān)，因此要多攝取高纖的食物?？梢詫⑹吖黄鸫虺晒酥?，不過殘?jiān)徊⒑认?，才能攝取到纖維。此外，蔬果大都富含維生素C，維生素C能增強(qiáng)白血球抵抗細(xì)菌的作用，并且?guī)椭闻K恢復(fù)正常功能。
4.避免食用加工食品：一般加工食品如泡面、香腸、罐頭等都含許多添加物，這些物質(zhì)都會增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，要避免食用。
5.禁煙和酒：香煙中的尼古丁和酒精都在肝臟代謝，所以要避免抽煙和喝酒。
6.注意體重變化：原本體重過重的患者，不宜此時(shí)過度減肥。而因?yàn)闊崃繑z取的增加，所造成的體重上升，也需隨時(shí)控制。
7.適度的運(yùn)動：適度的運(yùn)動可促進(jìn)食欲和增強(qiáng)免疫力，散步或快走都是很適合患者的運(yùn)動。
8.不要誤信偏方：坊間很多偏方未經(jīng)證實(shí)，不可輕信，以免誤食反而傷害肝臟。
目前C型肝炎的治療方式還是以注射干擾素為主，初期約有30﹪~70﹪的患者肝功能恢復(fù)正常，但是六個(gè)月后復(fù)發(fā)率高達(dá)50﹪以上。使用干擾素治療的病患，有少數(shù)人會有發(fā)燒或發(fā)冷、鼻塞、全身倦怠、過敏及白血球、血小板下降等副作用。
由于肝炎的病患通常會有營養(yǎng)素消化、吸收和代謝等問題，加上有惡心、嘔吐和食欲不振等現(xiàn)象產(chǎn)生，因此如何作好營養(yǎng)照顧，協(xié)助病人早日恢復(fù)健康，就顯得格外重要。以下就營養(yǎng)照顧方面，提供給您做參考：
1.攝取足夠的熱量和蛋白質(zhì)：有足夠的熱量和蛋白質(zhì)，才能幫助肝細(xì)胞的修補(bǔ)和再生。除非患者合并有膽或胰臟疾病，否則并不需要太過于限制脂肪，因?yàn)橹灸芄┙o相當(dāng)多的熱量，對食欲不佳的病患的熱量供給有很大的幫助。飲食上可多選用瘦肉、深海魚類或黃豆類食品來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，只要蛋白質(zhì)攝取足夠，就能增強(qiáng)免疫力，來彌補(bǔ)白血球不足的影響。
2.定時(shí)定量、少量多餐：三餐飲食要正常，嘗試使用各種較溫和的調(diào)味料和變化烹調(diào)方式等做法來促進(jìn)食欲。三餐若攝取量較少，可增加餐次和點(diǎn)心，像布丁、果凍、全麥面包等都是不錯(cuò)的選擇。
3.多吃蔬果：病患如果便秘很容易造成肝臟的負(fù)擔(dān)，因此要多攝取高纖的食物?？梢詫⑹吖黄鸫虺晒酥?，不過殘?jiān)徊⒑认?，才能攝取到纖維。此外，蔬果大都富含維生素C，維生素C能增強(qiáng)白血球抵抗細(xì)菌的作用，并且?guī)椭闻K恢復(fù)正常功能。
4.避免食用加工食品：一般加工食品如泡面、香腸、罐頭等都含許多添加物，這些物質(zhì)都會增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，要避免食用。
5.禁煙和酒：香煙中的尼古丁和酒精都在肝臟代謝，所以要避免抽煙和喝酒。
6.注意體重變化：原本體重過重的患者，不宜此時(shí)過度減肥。而因?yàn)闊崃繑z取的增加，所造成的體重上升，也需隨時(shí)控制。
7.適度的運(yùn)動：適度的運(yùn)動可促進(jìn)食欲和增強(qiáng)免疫力，散步或快走都是很適合患者的運(yùn)動。
8.不要誤信偏方：坊間很多偏方未經(jīng)證實(shí)，不可輕信，以免誤食反而傷害肝臟。