中醫(yī)認(rèn)為，咳嗽是肺氣急促上逆，奔迫于聲門(mén)發(fā)出“咳”樣聲響，常伴咯痰勺特征的一種癥狀，古有咳謂無(wú)痰而有聲，嗽謂無(wú)聲而有痰之分，實(shí)際難以截然劃分?？人允欠蜗导膊〉闹饕Y狀，由肺氣不清，失于宣肅，肺氣上逆所致。其他臟腑功能失調(diào)導(dǎo)致肺氣上逆也可出現(xiàn)咳嗽?？人匀站?，也能耗損氣津，損害機(jī)體，劇咳還會(huì)造成不良后果。
咳嗽的病因有外感、內(nèi)傷;外感病因由于氣候突變或調(diào)攝失宜，外感六*從口鼻或皮毛侵入，使肺氣被束，肺失肅降。內(nèi)傷病因包括飲食、情志及肺臟自病。
咳嗽的發(fā)作有急性咳嗽、慢性咳嗽。急性咳嗽，伴寒熱癥狀，多為外感所致，有風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥邪等病因。慢性咳嗽，伴喘促、心悸、脅痛等癥狀，多為內(nèi)傷所致，由肺或其他臟腑病變所引起。 西醫(yī)認(rèn)為，咳嗽是生理保護(hù)性反射動(dòng)作，能將呼吸道異物或分泌物排出體外;另一方面也具有病理性，是呼吸系統(tǒng)常見(jiàn)癥狀之一。
當(dāng)耳、鼻、咽喉、支氣管、胸膜、肺等器官，受炎癥、淤血、物理、化學(xué)或過(guò)敏等因素刺激時(shí)，分布于這些器官的迷走神經(jīng)分支，便傳達(dá)到延髓咳嗽中樞，引起咳嗽反射。
營(yíng)養(yǎng)原則咳嗽的營(yíng)養(yǎng)原則應(yīng)分清邪正虛實(shí)。外感咳嗽，為邪氣壅肺，多為實(shí)證，故以祛邪利肺為治療原則，所以宜多食用具有疏風(fēng)、散寒、清熱、潤(rùn)燥等功效的食物來(lái)輔助治療。內(nèi)傷咳嗽，多屬邪實(shí)正虛，故以祛邪扶正，標(biāo)本兼顧為治療原則，所以在飲食上食用祛痰、清火的食物同時(shí)還應(yīng)多食用具有補(bǔ)虛扶正、補(bǔ)氣養(yǎng)血功效的食物進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
適宜食物
1、主食及豆類(lèi)的選擇赤小豆、白扁豆、苡米、藕粉、粳米、薯類(lèi)、豆類(lèi)及考|試/大豆制品等。
2、肉、蛋、奶類(lèi)的選擇豬肉、牛肉、鯉魚(yú)、豬肺、牛奶、豬肝、海蜇、鴨蛋等。
3、蔬菜的選擇冬瓜、芹菜、刀豆、扁豆、黃豆芽、茄子、慈姑、藕、木耳、絲瓜、桔子、冬瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、生姜、油菜等。
4、水果的選擇石榴、銀杏、梨、蘋(píng)果、枇杷、大棗、荸薺、杏、荸薺等。熱證宜生食，寒癥可以煮食。
5、其他胡桃仁、芝麻、柿餅、核桃、蜂蜜、花生米、杏仁、蜂蜜、飴糖等;
飲食禁忌
1、禁忌油煎、油炸食物。油煎、油炸食物不易消化，且過(guò)于油膩，食后影響脾胃運(yùn)化，生熱脹氣、助濕生痰，可使咳嗽癥狀加重如肥肉、豬肉等。
2、忌辛辣、刺激食物，如辣椒、洋蔥、胡椒、生姜、大蒜、大蔥、酒、芥末等。
3、要注意外感咳嗽慎用斂肺止咳之法，以免留邪為患;內(nèi)傷咳嗽慎用宣散之法以防發(fā)散傷正。忌酒、芥末、鵝肉、蟹、蝦、海魚(yú)、丁香等物。
一日參考膳食
早餐：白扁豆、粳米、雞蛋、木耳，如：豆粥、煮雞蛋、拌木耳;
午餐：小麥粉、黃瓜、豬肺、香菇、油菜，如：饅頭、黃瓜拌肺片、香菇菜心;
加餐：可在餐間吃些新鮮水果或水果甜點(diǎn)，如：冰糖雪梨;
晚餐：紅薯、粳米、排骨、杏仁、西紅柿、雞蛋，如：紅薯粥、杏仁排骨、西紅柿雞蛋湯。
備注咳嗽的幾種癥狀表現(xiàn)及診斷：
晝咳甚：咳嗽白天多于夜間，咳而急劇，多為外感咳嗽。
晨咳甚：早晨咳嗽陣發(fā)加劇，咳聲重濁，痰出咳減者，考|試/大多為痰濕或痰熱咳嗽。
晝咳甚：咳嗽白天多于夜間，咳而急劇，多為外感咳嗽。
夜咳甚：黃昏或夜間咳嗽加劇，單聲咳者，多為陰虛咳嗽;若咳嗽伴白色泡沫痰或粉紅色痰，心悸氣喘者，多為水飲凌心射肺所致。
咳聲響亮，為實(shí)證咳嗽;咳聲低怯，為虛證咳嗽;咳聲重濁，為風(fēng)寒或痰濁咳嗽。
咳聲嘶啞：病勢(shì)急而病程短者，為外寒內(nèi)熱即寒包火;病勢(shì)緩而病程長(zhǎng)者，為陰虛或氣虛。干咳少痰，多屬燥熱或陰虛;咳而痰多，多屬痰濕或虛寒。
咳嗽的病因有外感、內(nèi)傷;外感病因由于氣候突變或調(diào)攝失宜，外感六*從口鼻或皮毛侵入，使肺氣被束，肺失肅降。內(nèi)傷病因包括飲食、情志及肺臟自病。
咳嗽的發(fā)作有急性咳嗽、慢性咳嗽。急性咳嗽，伴寒熱癥狀，多為外感所致，有風(fēng)寒、風(fēng)熱、燥邪等病因。慢性咳嗽，伴喘促、心悸、脅痛等癥狀，多為內(nèi)傷所致，由肺或其他臟腑病變所引起。 西醫(yī)認(rèn)為，咳嗽是生理保護(hù)性反射動(dòng)作，能將呼吸道異物或分泌物排出體外;另一方面也具有病理性，是呼吸系統(tǒng)常見(jiàn)癥狀之一。
當(dāng)耳、鼻、咽喉、支氣管、胸膜、肺等器官，受炎癥、淤血、物理、化學(xué)或過(guò)敏等因素刺激時(shí)，分布于這些器官的迷走神經(jīng)分支，便傳達(dá)到延髓咳嗽中樞，引起咳嗽反射。
營(yíng)養(yǎng)原則咳嗽的營(yíng)養(yǎng)原則應(yīng)分清邪正虛實(shí)。外感咳嗽，為邪氣壅肺，多為實(shí)證，故以祛邪利肺為治療原則，所以宜多食用具有疏風(fēng)、散寒、清熱、潤(rùn)燥等功效的食物來(lái)輔助治療。內(nèi)傷咳嗽，多屬邪實(shí)正虛，故以祛邪扶正，標(biāo)本兼顧為治療原則，所以在飲食上食用祛痰、清火的食物同時(shí)還應(yīng)多食用具有補(bǔ)虛扶正、補(bǔ)氣養(yǎng)血功效的食物進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
適宜食物
1、主食及豆類(lèi)的選擇赤小豆、白扁豆、苡米、藕粉、粳米、薯類(lèi)、豆類(lèi)及考|試/大豆制品等。
2、肉、蛋、奶類(lèi)的選擇豬肉、牛肉、鯉魚(yú)、豬肺、牛奶、豬肝、海蜇、鴨蛋等。
3、蔬菜的選擇冬瓜、芹菜、刀豆、扁豆、黃豆芽、茄子、慈姑、藕、木耳、絲瓜、桔子、冬瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、生姜、油菜等。
4、水果的選擇石榴、銀杏、梨、蘋(píng)果、枇杷、大棗、荸薺、杏、荸薺等。熱證宜生食，寒癥可以煮食。
5、其他胡桃仁、芝麻、柿餅、核桃、蜂蜜、花生米、杏仁、蜂蜜、飴糖等;
飲食禁忌
1、禁忌油煎、油炸食物。油煎、油炸食物不易消化，且過(guò)于油膩，食后影響脾胃運(yùn)化，生熱脹氣、助濕生痰，可使咳嗽癥狀加重如肥肉、豬肉等。
2、忌辛辣、刺激食物，如辣椒、洋蔥、胡椒、生姜、大蒜、大蔥、酒、芥末等。
3、要注意外感咳嗽慎用斂肺止咳之法，以免留邪為患;內(nèi)傷咳嗽慎用宣散之法以防發(fā)散傷正。忌酒、芥末、鵝肉、蟹、蝦、海魚(yú)、丁香等物。
一日參考膳食
早餐：白扁豆、粳米、雞蛋、木耳，如：豆粥、煮雞蛋、拌木耳;
午餐：小麥粉、黃瓜、豬肺、香菇、油菜，如：饅頭、黃瓜拌肺片、香菇菜心;
加餐：可在餐間吃些新鮮水果或水果甜點(diǎn)，如：冰糖雪梨;
晚餐：紅薯、粳米、排骨、杏仁、西紅柿、雞蛋，如：紅薯粥、杏仁排骨、西紅柿雞蛋湯。
備注咳嗽的幾種癥狀表現(xiàn)及診斷：
晝咳甚：咳嗽白天多于夜間，咳而急劇，多為外感咳嗽。
晨咳甚：早晨咳嗽陣發(fā)加劇，咳聲重濁，痰出咳減者，考|試/大多為痰濕或痰熱咳嗽。
晝咳甚：咳嗽白天多于夜間，咳而急劇，多為外感咳嗽。
夜咳甚：黃昏或夜間咳嗽加劇，單聲咳者，多為陰虛咳嗽;若咳嗽伴白色泡沫痰或粉紅色痰，心悸氣喘者，多為水飲凌心射肺所致。
咳聲響亮，為實(shí)證咳嗽;咳聲低怯，為虛證咳嗽;咳聲重濁，為風(fēng)寒或痰濁咳嗽。
咳聲嘶啞：病勢(shì)急而病程短者，為外寒內(nèi)熱即寒包火;病勢(shì)緩而病程長(zhǎng)者，為陰虛或氣虛。干咳少痰，多屬燥熱或陰虛;咳而痰多，多屬痰濕或虛寒。