環(huán)保專業(yè)一講義:釀造工業(yè)

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4.3.8釀造工業(yè)
    1.啤酒工業(yè)
    其廢水的主要成分和來源是制麥、糖化、果膠、發(fā)酵、蛋白化合物以及包裝車間等有機(jī)物和少量的無機(jī)鹽類,對啤酒廢水的處理常常采用以生化為主、生化與物化相結(jié)合的處理工藝。
    2.白酒工業(yè)
    主要采用糧食淀粉作為原料,因此廢水主要含蛋白類溶解性物質(zhì),處理方法也是生物法。
    3.味精工業(yè)
    其廢水主要來自原料的水解、發(fā)酵、提取及精制等工序,有機(jī)物濃度較高,常采用厭氧和好氧生物處理后排放。
    4.3.9制漿造紙工業(yè)廢水
    制漿造紙廢水主要有:蒸煮廢液、洗漿廢水、篩選廢水、漂白廢水和抄紙廢水等,主要污染物為COD、BOD、有毒物質(zhì)、色度和懸浮物等。對于制漿造紙廢水可采用常規(guī)燃燒法回收技術(shù)及白水回收纖維及循環(huán)利用技術(shù)進(jìn)行處理,而對于中段廢水主要處理工藝為一級處理、二級處理,必要時也可采用三級處理,一級處理的主要目的是去除懸浮物,回收纖維,二級處理工藝主要有沉淀與氣浮、生物處理法等。