一儲(chǔ)存保管的作業(yè)原則
(一)作業(yè)原則
1.效率的原則
倉儲(chǔ)的生產(chǎn)管理的核心就是效率管理，實(shí)現(xiàn)最少的勞動(dòng)量的投入，獲得的產(chǎn)品產(chǎn)出。
2.經(jīng)濟(jì)效益的原則
實(shí)現(xiàn)利潤化則需要做到經(jīng)營收入化和經(jīng)營成本最小化。
3.服務(wù)的原則
倉儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行服務(wù)定位的策略：
進(jìn)入或者引起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：高服務(wù)低價(jià)格且不惜增加倉儲(chǔ)成本。
積極競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：用較低的成本實(shí)現(xiàn)較高的倉儲(chǔ)服務(wù)。
穩(wěn)定競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：提高服務(wù)水平維持成本不變。
已占有足夠的市場(chǎng)份額處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)(寡頭)：服務(wù)水平不變，盡力降低成本。
退出階段或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低服務(wù)水平。
(二)、倉儲(chǔ)管理人員的基本要求
1倉庫管理人的基本素質(zhì)要求
(1)具有豐富的商品知識(shí)。
(2)掌握現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理的技術(shù)。
(3)熟悉倉儲(chǔ)設(shè)備。
(4)辦事能力強(qiáng)。
(5)具有一定的財(cái)務(wù)管理能力。
(6)具有一般的管理素質(zhì)。
2倉庫保管員的職責(zé)
二分區(qū)分類作業(yè)
(一)商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的意義
1.商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的概念
倉庫商品的分區(qū)分類儲(chǔ)存是根據(jù)“四一致”的原則(性能一致、養(yǎng)護(hù)措施一致、作業(yè)手段一致、消防方法一致)，把倉庫劃分為若干保管區(qū)域;把儲(chǔ)存商品劃分為若干類別，以便統(tǒng)一規(guī)劃儲(chǔ)存和保管。
2.倉庫的分區(qū)分類與專倉專儲(chǔ)的主要區(qū)別
(1)倉庫階性質(zhì)不同。
(2)儲(chǔ)存商品的種類多少不同。
(3)儲(chǔ)存商品的數(shù)量多少不同。
(4)儲(chǔ)存商品階性質(zhì)不同。
3.分區(qū)分類儲(chǔ)存商品的作用
(1)可縮短商品揀選及收、發(fā)作業(yè)的時(shí)間;
(2)能合理使用倉容，提高倉容利用率;
(3)有利于保管員熟悉商品的性能，提高保管養(yǎng)護(hù)的技術(shù)水平;
(4)可合理配制和使用機(jī)械設(shè)施，有效提高機(jī)械化、自動(dòng)化操作程度;
(5)有利于倉儲(chǔ)商品的安全，減少損耗。
(二)商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的原則
倉庫分區(qū)分類儲(chǔ)存商品應(yīng)遵循以下原則：
1.商品的自然屬性、性能應(yīng)一致
2.商品的養(yǎng)護(hù)措施應(yīng)一致
3.商品的作業(yè)手段應(yīng)一致
4.商品的消防方法應(yīng)一致
(三)商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的方法
由于倉庫的類型、規(guī)模、經(jīng)營范圍、用途各不相同，各種倉儲(chǔ)商品的性質(zhì)、養(yǎng)護(hù)方法也迥然不同，因而分區(qū)分類儲(chǔ)存的方法也有多種，需統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)規(guī)劃。
1.按商品的種類和性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存
2.按商品的危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存
3.按商品的發(fā)運(yùn)地分區(qū)分類儲(chǔ)存
4.按倉儲(chǔ)作業(yè)的特點(diǎn)分區(qū)分類儲(chǔ)存
5.按倉庫的條件及商品的特性分區(qū)分類儲(chǔ)存
三貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號(hào)作業(yè)
(一)貨位編號(hào)的要求和方法
1.貨位編號(hào)的要求
(1)標(biāo)志設(shè)置要適宜
(2)標(biāo)志制作要規(guī)范
(3)編號(hào)順序要一致
(4)段位間隔要恰當(dāng)
2.貨位編號(hào)的方法
(1)倉庫內(nèi)儲(chǔ)存場(chǎng)所的編號(hào)
(2)庫房編號(hào)
(3)貨位編號(hào)
(二)商品分類及編碼的原則、方法
1.商品分類的原則、方法
商品的分類是指為滿足某種目的和需要，根據(jù)商品的特征、特性，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，將商品劃分為不同類別和組別的過程。
(1)商品分類的原則：
科學(xué)性原則;
系統(tǒng)性原則;
實(shí)用性原則;
可擴(kuò)性原則;
兼容性原則;
惟一性原則。
(2)商品分類的方法：
①按商品的用途分類：可將全部商品分為生產(chǎn)資料和生活資料兩大類;若將生活資料繼續(xù)按用途分類，又可分為食品、醫(yī)藥用品、紡織品等等。
②按商品的原材料分類：這種分類適用于原材料的種類和質(zhì)量對(duì)商品的性能和品質(zhì)影響較大，或起決定作用的情況。
③按商品的加工方法分類：若生產(chǎn)工藝不同，生產(chǎn)出的商品特性、品種也就不同的商品可使用這種分類方法。
④按商品的主要成份或特殊成份分類：有的商品其特性、質(zhì)量、用途，往往是由其主要成份或特殊成份所決定，則可采用該種分類方法。
⑤按其他特征分類：譬如按商品的形狀、尺寸、顏色、重量、產(chǎn)地、產(chǎn)季等分類。
2.商品編碼的原則和方法
商品編碼，又稱商品貨號(hào)或商品代碼，它賦予商品以一定規(guī)律的代表性符號(hào)。符號(hào)可以由字母、數(shù)字或特殊標(biāo)記等構(gòu)成。
(1)商品編碼的原則：
性原則;
簡明性原則;
標(biāo)準(zhǔn)性原則;
可擴(kuò)性原則;
穩(wěn)定性原則。
(2)商品編碼的種類：商品編碼以所用的符號(hào)類型分為：數(shù)字代碼、字母代碼、字母一數(shù)字代碼、條形碼共四種。其中，最常用的是數(shù)字代碼和條形碼。
(3)商品編碼的方法：商品編碼的方法常用的有三種：
①層次編碼法：是按照商品類目在分類體系中的層次、順序，依次進(jìn)行編碼，主要采用線分類體系。
②平行編碼法：以商品分類面編碼的一種方法，即每個(gè)分類面確定一定數(shù)量的碼位，各代碼之間是并列平行的關(guān)系。例如：服裝的平行編碼法如下表所示。若是全毛淑女西裝，其編號(hào)為(AHl)。編碼時(shí)可全部用字母或全部用數(shù)字編碼，也可同時(shí)用字母、數(shù)字進(jìn)行編碼。
服裝面料式樣款式服裝面料式樣款式
全毛(A)男士裝(I)西裝(1)毛絳(C)童裝(1II)連衣裙(3)
全棉(B)淑女裝(H)大衣(2)絲麻(D)嬰兒裝(Iv)襯衫(4)
③混合編碼法：是層次編碼法與平行編碼法的結(jié)合運(yùn)用。
四堆碼與苫墊作業(yè)
(一)堆碼作業(yè)技術(shù)
1.堆碼的要求
(1)對(duì)堆碼場(chǎng)地的要求。
(2)對(duì)堆碼商品的要求。商品在正式堆碼前，須達(dá)到以下要求：
①商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量已全查清;
②商品已根據(jù)物流的需要進(jìn)行編碼;
③商品外包裝完好、清潔、標(biāo)志清楚;
④部分受潮、銹蝕以及發(fā)生質(zhì)量變化的不合格商品，已加工恢復(fù)或已剔除;
⑤為便于機(jī)械化作業(yè)，準(zhǔn)備堆碼的商品已進(jìn)行集裝單元化。
(3)堆碼操作的要求
①安全。
②合理。
③方便。
④整齊。
⑤節(jié)約。
2.貨垛安排
(1)貨垛“五距”的規(guī)范要求。貨垛的“五距”指：垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。
(2)貨垛可堆層數(shù)、占地面積的確定。
(3)貨垛底層排列。
(4)貨垛的基本形式。為適應(yīng)不同商品的性能、外形和保管要求，貨垛的形式可以各異。箱形商品的堆垛通常有以下四種基本形式：
重疊式;磚砌式;縱橫交錯(cuò)式;中心留空通風(fēng)式。
(二)苫墊作業(yè)技術(shù)
1.苫蓋技術(shù)
(1)苫蓋目的。為了防止商品直接受到風(fēng)吹、雨打、日曬、冰凍的侵蝕，存放在露天貨場(chǎng)的商品一般都需苫蓋。
(2)苫蓋材料。通常使用的苫蓋材料有：塑料布、席子、油氈紙、鐵皮、苫布等，也可以利用一些商品的舊包裝材料改制成苫蓋材料
(3)苫蓋方法。苫蓋的方法主要有以下幾種：
垛形苫蓋法、魚鱗苫蓋法、隔離苫蓋法、活動(dòng)棚架苫蓋法。
2.墊垛技術(shù)
墊垛就是在商品堆垛前，根據(jù)貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護(hù)的需要、負(fù)載重量等要求，預(yù)先鋪好墊垛物的作業(yè)。
五保管作業(yè)流程
(一)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)的概念
倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)是指從商品入庫到商品發(fā)送的整個(gè)倉儲(chǔ)作業(yè)全過程。主要包括入庫流程出庫流程和庫房管理等內(nèi)容。
(二)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)的全過程
倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)全過程所包含的內(nèi)容：商品驗(yàn)收入庫作業(yè)、商品保管作業(yè)、商品盤點(diǎn)作業(yè)、呆廢商品處理、退貨處理、賬務(wù)處理、安全維護(hù)、商品出庫作業(yè)、資料保管等。其作業(yè)流程大體上如下圖所示。
退貨
財(cái)務(wù)
入庫
儲(chǔ)存
出庫
儲(chǔ)存條件控制
儲(chǔ)存期限管理
超期商品管理
盤點(diǎn)管理
核對(duì)出庫單
檢驗(yàn)質(zhì)量
核對(duì)實(shí)物
(三)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)的要求
倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)要求高，組織嚴(yán)密的工作，必須做到及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì)。
1.及時(shí)
2.準(zhǔn)確
3.嚴(yán)格
4.經(jīng)濟(jì)
(一)作業(yè)原則
1.效率的原則
倉儲(chǔ)的生產(chǎn)管理的核心就是效率管理，實(shí)現(xiàn)最少的勞動(dòng)量的投入，獲得的產(chǎn)品產(chǎn)出。
2.經(jīng)濟(jì)效益的原則
實(shí)現(xiàn)利潤化則需要做到經(jīng)營收入化和經(jīng)營成本最小化。
3.服務(wù)的原則
倉儲(chǔ)企業(yè)進(jìn)行服務(wù)定位的策略：
進(jìn)入或者引起競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：高服務(wù)低價(jià)格且不惜增加倉儲(chǔ)成本。
積極競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：用較低的成本實(shí)現(xiàn)較高的倉儲(chǔ)服務(wù)。
穩(wěn)定競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期：提高服務(wù)水平維持成本不變。
已占有足夠的市場(chǎng)份額處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)(寡頭)：服務(wù)水平不變，盡力降低成本。
退出階段或完全壟斷：大幅降低成本，但也降低服務(wù)水平。
(二)、倉儲(chǔ)管理人員的基本要求
1倉庫管理人的基本素質(zhì)要求
(1)具有豐富的商品知識(shí)。
(2)掌握現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理的技術(shù)。
(3)熟悉倉儲(chǔ)設(shè)備。
(4)辦事能力強(qiáng)。
(5)具有一定的財(cái)務(wù)管理能力。
(6)具有一般的管理素質(zhì)。
2倉庫保管員的職責(zé)
二分區(qū)分類作業(yè)
(一)商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的意義
1.商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的概念
倉庫商品的分區(qū)分類儲(chǔ)存是根據(jù)“四一致”的原則(性能一致、養(yǎng)護(hù)措施一致、作業(yè)手段一致、消防方法一致)，把倉庫劃分為若干保管區(qū)域;把儲(chǔ)存商品劃分為若干類別，以便統(tǒng)一規(guī)劃儲(chǔ)存和保管。
2.倉庫的分區(qū)分類與專倉專儲(chǔ)的主要區(qū)別
(1)倉庫階性質(zhì)不同。
(2)儲(chǔ)存商品的種類多少不同。
(3)儲(chǔ)存商品的數(shù)量多少不同。
(4)儲(chǔ)存商品階性質(zhì)不同。
3.分區(qū)分類儲(chǔ)存商品的作用
(1)可縮短商品揀選及收、發(fā)作業(yè)的時(shí)間;
(2)能合理使用倉容，提高倉容利用率;
(3)有利于保管員熟悉商品的性能，提高保管養(yǎng)護(hù)的技術(shù)水平;
(4)可合理配制和使用機(jī)械設(shè)施，有效提高機(jī)械化、自動(dòng)化操作程度;
(5)有利于倉儲(chǔ)商品的安全，減少損耗。
(二)商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的原則
倉庫分區(qū)分類儲(chǔ)存商品應(yīng)遵循以下原則：
1.商品的自然屬性、性能應(yīng)一致
2.商品的養(yǎng)護(hù)措施應(yīng)一致
3.商品的作業(yè)手段應(yīng)一致
4.商品的消防方法應(yīng)一致
(三)商品分區(qū)分類儲(chǔ)存的方法
由于倉庫的類型、規(guī)模、經(jīng)營范圍、用途各不相同，各種倉儲(chǔ)商品的性質(zhì)、養(yǎng)護(hù)方法也迥然不同，因而分區(qū)分類儲(chǔ)存的方法也有多種，需統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)規(guī)劃。
1.按商品的種類和性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存
2.按商品的危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存
3.按商品的發(fā)運(yùn)地分區(qū)分類儲(chǔ)存
4.按倉儲(chǔ)作業(yè)的特點(diǎn)分區(qū)分類儲(chǔ)存
5.按倉庫的條件及商品的特性分區(qū)分類儲(chǔ)存
三貨物規(guī)劃和統(tǒng)一編號(hào)作業(yè)
(一)貨位編號(hào)的要求和方法
1.貨位編號(hào)的要求
(1)標(biāo)志設(shè)置要適宜
(2)標(biāo)志制作要規(guī)范
(3)編號(hào)順序要一致
(4)段位間隔要恰當(dāng)
2.貨位編號(hào)的方法
(1)倉庫內(nèi)儲(chǔ)存場(chǎng)所的編號(hào)
(2)庫房編號(hào)
(3)貨位編號(hào)
(二)商品分類及編碼的原則、方法
1.商品分類的原則、方法
商品的分類是指為滿足某種目的和需要，根據(jù)商品的特征、特性，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志，將商品劃分為不同類別和組別的過程。
(1)商品分類的原則：
科學(xué)性原則;
系統(tǒng)性原則;
實(shí)用性原則;
可擴(kuò)性原則;
兼容性原則;
惟一性原則。
(2)商品分類的方法：
①按商品的用途分類：可將全部商品分為生產(chǎn)資料和生活資料兩大類;若將生活資料繼續(xù)按用途分類，又可分為食品、醫(yī)藥用品、紡織品等等。
②按商品的原材料分類：這種分類適用于原材料的種類和質(zhì)量對(duì)商品的性能和品質(zhì)影響較大，或起決定作用的情況。
③按商品的加工方法分類：若生產(chǎn)工藝不同，生產(chǎn)出的商品特性、品種也就不同的商品可使用這種分類方法。
④按商品的主要成份或特殊成份分類：有的商品其特性、質(zhì)量、用途，往往是由其主要成份或特殊成份所決定，則可采用該種分類方法。
⑤按其他特征分類：譬如按商品的形狀、尺寸、顏色、重量、產(chǎn)地、產(chǎn)季等分類。
2.商品編碼的原則和方法
商品編碼，又稱商品貨號(hào)或商品代碼，它賦予商品以一定規(guī)律的代表性符號(hào)。符號(hào)可以由字母、數(shù)字或特殊標(biāo)記等構(gòu)成。
(1)商品編碼的原則：
性原則;
簡明性原則;
標(biāo)準(zhǔn)性原則;
可擴(kuò)性原則;
穩(wěn)定性原則。
(2)商品編碼的種類：商品編碼以所用的符號(hào)類型分為：數(shù)字代碼、字母代碼、字母一數(shù)字代碼、條形碼共四種。其中，最常用的是數(shù)字代碼和條形碼。
(3)商品編碼的方法：商品編碼的方法常用的有三種：
①層次編碼法：是按照商品類目在分類體系中的層次、順序，依次進(jìn)行編碼，主要采用線分類體系。
②平行編碼法：以商品分類面編碼的一種方法，即每個(gè)分類面確定一定數(shù)量的碼位，各代碼之間是并列平行的關(guān)系。例如：服裝的平行編碼法如下表所示。若是全毛淑女西裝，其編號(hào)為(AHl)。編碼時(shí)可全部用字母或全部用數(shù)字編碼，也可同時(shí)用字母、數(shù)字進(jìn)行編碼。
服裝面料式樣款式服裝面料式樣款式
全毛(A)男士裝(I)西裝(1)毛絳(C)童裝(1II)連衣裙(3)
全棉(B)淑女裝(H)大衣(2)絲麻(D)嬰兒裝(Iv)襯衫(4)
③混合編碼法：是層次編碼法與平行編碼法的結(jié)合運(yùn)用。
四堆碼與苫墊作業(yè)
(一)堆碼作業(yè)技術(shù)
1.堆碼的要求
(1)對(duì)堆碼場(chǎng)地的要求。
(2)對(duì)堆碼商品的要求。商品在正式堆碼前，須達(dá)到以下要求：
①商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量已全查清;
②商品已根據(jù)物流的需要進(jìn)行編碼;
③商品外包裝完好、清潔、標(biāo)志清楚;
④部分受潮、銹蝕以及發(fā)生質(zhì)量變化的不合格商品，已加工恢復(fù)或已剔除;
⑤為便于機(jī)械化作業(yè)，準(zhǔn)備堆碼的商品已進(jìn)行集裝單元化。
(3)堆碼操作的要求
①安全。
②合理。
③方便。
④整齊。
⑤節(jié)約。
2.貨垛安排
(1)貨垛“五距”的規(guī)范要求。貨垛的“五距”指：垛距、墻距、柱距、頂距和燈距。
(2)貨垛可堆層數(shù)、占地面積的確定。
(3)貨垛底層排列。
(4)貨垛的基本形式。為適應(yīng)不同商品的性能、外形和保管要求，貨垛的形式可以各異。箱形商品的堆垛通常有以下四種基本形式：
重疊式;磚砌式;縱橫交錯(cuò)式;中心留空通風(fēng)式。
(二)苫墊作業(yè)技術(shù)
1.苫蓋技術(shù)
(1)苫蓋目的。為了防止商品直接受到風(fēng)吹、雨打、日曬、冰凍的侵蝕，存放在露天貨場(chǎng)的商品一般都需苫蓋。
(2)苫蓋材料。通常使用的苫蓋材料有：塑料布、席子、油氈紙、鐵皮、苫布等，也可以利用一些商品的舊包裝材料改制成苫蓋材料
(3)苫蓋方法。苫蓋的方法主要有以下幾種：
垛形苫蓋法、魚鱗苫蓋法、隔離苫蓋法、活動(dòng)棚架苫蓋法。
2.墊垛技術(shù)
墊垛就是在商品堆垛前，根據(jù)貨垛的形狀、底面積大小、商品保管養(yǎng)護(hù)的需要、負(fù)載重量等要求，預(yù)先鋪好墊垛物的作業(yè)。
五保管作業(yè)流程
(一)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)的概念
倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)是指從商品入庫到商品發(fā)送的整個(gè)倉儲(chǔ)作業(yè)全過程。主要包括入庫流程出庫流程和庫房管理等內(nèi)容。
(二)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)的全過程
倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)全過程所包含的內(nèi)容：商品驗(yàn)收入庫作業(yè)、商品保管作業(yè)、商品盤點(diǎn)作業(yè)、呆廢商品處理、退貨處理、賬務(wù)處理、安全維護(hù)、商品出庫作業(yè)、資料保管等。其作業(yè)流程大體上如下圖所示。
退貨
財(cái)務(wù)
入庫
儲(chǔ)存
出庫
儲(chǔ)存條件控制
儲(chǔ)存期限管理
超期商品管理
盤點(diǎn)管理
核對(duì)出庫單
檢驗(yàn)質(zhì)量
核對(duì)實(shí)物
(三)倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)的要求
倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)作業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)要求高，組織嚴(yán)密的工作，必須做到及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì)。
1.及時(shí)
2.準(zhǔn)確
3.嚴(yán)格
4.經(jīng)濟(jì)