09年公衛(wèi)醫(yī)師輔導(dǎo)資料-----硒的生理功能、代謝、膳食參考攝入量及食物來(lái)源

硒的生理功能、代謝、膳食參考攝入量及食物來(lái)源：
    1、生理功能
    抗氧化作用（GSH-Px的組成成分）；
    解毒和細(xì)胞保護(hù)作用；
    保護(hù)心血管、維護(hù)心肌的功能；
    促進(jìn)生長(zhǎng)；
    保護(hù)視覺(jué)器官；
    抗腫瘤。
    2、硒缺乏
    克山?。淮蠊枪?jié)病。
    3、膳食參考攝入量和食物來(lái)源
    50g；肝、腎、肉類、海產(chǎn)品。