09年公衛(wèi)醫(yī)師輔導資料-----礦物質(zhì)的生理功能

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礦物質(zhì)的生理功能:
    構(gòu)成人體組織的重要成分;
    維持滲透壓、酸堿平衡、神經(jīng)肌肉興奮性;
    構(gòu)成多種活性物質(zhì)的成分(酶的輔基、激素、維生素、核酸)參與酶系激活。