黃曲霉菌產(chǎn)毒條件

黃曲霉菌產(chǎn)毒條件：
    （1）菌株產(chǎn)毒能力；
    （2）濕度（80％～90％）；
    （3）溫度（25～30℃）；
    （4）氧氣（1％以上）；
    （5）食品基質(zhì)：天然基質(zhì)培養(yǎng)基（大米、玉米、花生粉）比人工合成培養(yǎng)基更有利于產(chǎn)毒。