課程代碼：00198
一、填空題(每空1分，共20分)
1．“戰(zhàn)略”一詞，早出現(xiàn)在西方經(jīng)營學(xué)名著《______________》，該書作者是______________。
2．確立企業(yè)經(jīng)營重點(diǎn)的方法，一般有______________、______________和專家診斷法三種。
3．為了保證戰(zhàn)略方案選擇的準(zhǔn)確性，戰(zhàn)略方案的評(píng)價(jià)應(yīng)符合___________和___________的原則。
4．旅游企業(yè)拉式促銷策略是以______________和______________為主，輔之以公共關(guān)系活動(dòng)。
5．一體化發(fā)展戰(zhàn)略的具體形式有______________、______________和______________。
6．企業(yè)文化的結(jié)構(gòu)，大致可分為三個(gè)層次：____________、_____________和____________。
7．旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的控制有三個(gè)基本的層次，即______________、______________和______________。
8．飯店財(cái)務(wù)控制包括成本控制、______________和______________。
9．旅游企業(yè)的無形資源有兩大項(xiàng)目為重要，一是旅游企業(yè)的聲譽(yù)，另一是____________。
二、單項(xiàng)選擇題(在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案⒔反鳶傅男蠔盤鈐諤飧傻睦ê拍凇Ｃ啃√?分，共12分)
1．下列項(xiàng)目中，屬于速動(dòng)資產(chǎn)的是（ ?。?。
A．存貨 B．應(yīng)收帳款
C．預(yù)收帳款 D．應(yīng)付帳款
2．密集型發(fā)展戰(zhàn)略的具體形式不包括（ ?。?。
A．市場(chǎng)滲透 B．盈利戰(zhàn)略
C．產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略 D．市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略
3．運(yùn)用SWOT分析，當(dāng)企業(yè)處于內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)而外部存在威脅的象，宜采用（ ?。?。
A．發(fā)展戰(zhàn)略 B．緊縮戰(zhàn)略
C．先穩(wěn)定后發(fā)展戰(zhàn)略 D．多角化經(jīng)營戰(zhàn)略
4．謹(jǐn)慎前進(jìn)戰(zhàn)略是（ ?。┑囊环N形式。
A．緊縮戰(zhàn)略 B．混合戰(zhàn)略
C．穩(wěn)定戰(zhàn)略 D．發(fā)展戰(zhàn)略
5．市場(chǎng)營銷組合這一概念，是（ ?。┫忍岢龅?。
A．伊·杰羅姆·麥肯基 B．尼爾·恩·鮑敦
C．梅德里克 D．波特
6．在飯店和餐飲業(yè)中常用的特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓方法是（ ?。?BR> A．經(jīng)營模式特許轉(zhuǎn)讓 B．商標(biāo)特許轉(zhuǎn)讓
C．產(chǎn)品特許轉(zhuǎn)讓 D．單一特許轉(zhuǎn)讓
一、填空題(每空1分，共20分)
1．“戰(zhàn)略”一詞，早出現(xiàn)在西方經(jīng)營學(xué)名著《______________》，該書作者是______________。
2．確立企業(yè)經(jīng)營重點(diǎn)的方法，一般有______________、______________和專家診斷法三種。
3．為了保證戰(zhàn)略方案選擇的準(zhǔn)確性，戰(zhàn)略方案的評(píng)價(jià)應(yīng)符合___________和___________的原則。
4．旅游企業(yè)拉式促銷策略是以______________和______________為主，輔之以公共關(guān)系活動(dòng)。
5．一體化發(fā)展戰(zhàn)略的具體形式有______________、______________和______________。
6．企業(yè)文化的結(jié)構(gòu)，大致可分為三個(gè)層次：____________、_____________和____________。
7．旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的控制有三個(gè)基本的層次，即______________、______________和______________。
8．飯店財(cái)務(wù)控制包括成本控制、______________和______________。
9．旅游企業(yè)的無形資源有兩大項(xiàng)目為重要，一是旅游企業(yè)的聲譽(yù)，另一是____________。
二、單項(xiàng)選擇題(在每小題的四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案⒔反鳶傅男蠔盤鈐諤飧傻睦ê拍凇Ｃ啃√?分，共12分)
1．下列項(xiàng)目中，屬于速動(dòng)資產(chǎn)的是（ ?。?。
A．存貨 B．應(yīng)收帳款
C．預(yù)收帳款 D．應(yīng)付帳款
2．密集型發(fā)展戰(zhàn)略的具體形式不包括（ ?。?。
A．市場(chǎng)滲透 B．盈利戰(zhàn)略
C．產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略 D．市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略
3．運(yùn)用SWOT分析，當(dāng)企業(yè)處于內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)而外部存在威脅的象，宜采用（ ?。?。
A．發(fā)展戰(zhàn)略 B．緊縮戰(zhàn)略
C．先穩(wěn)定后發(fā)展戰(zhàn)略 D．多角化經(jīng)營戰(zhàn)略
4．謹(jǐn)慎前進(jìn)戰(zhàn)略是（ ?。┑囊环N形式。
A．緊縮戰(zhàn)略 B．混合戰(zhàn)略
C．穩(wěn)定戰(zhàn)略 D．發(fā)展戰(zhàn)略
5．市場(chǎng)營銷組合這一概念，是（ ?。┫忍岢龅?。
A．伊·杰羅姆·麥肯基 B．尼爾·恩·鮑敦
C．梅德里克 D．波特
6．在飯店和餐飲業(yè)中常用的特許經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓方法是（ ?。?BR> A．經(jīng)營模式特許轉(zhuǎn)讓 B．商標(biāo)特許轉(zhuǎn)讓
C．產(chǎn)品特許轉(zhuǎn)讓 D．單一特許轉(zhuǎn)讓