二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)考試模擬試題(九)

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41、滋陰的食物有( )
    A、烏骨雞 B、鴨肉 C、豬肉
    D、甲魚 E、銀耳
    42、補(bǔ)陽(yáng)的食物有( )
    A、羊肉 B、狗肉 C、蝦
    D、韭菜 E、刀豆
    43、中醫(yī)飲食宜忌理論包括( )
    A、“食藥同源”學(xué)說(shuō) B、飲食物的四氣理論
    C、飲食物的五味學(xué)說(shuō) D、飲食物的平衡膳食理論
    44、血虛體質(zhì)益吃( )
    A、高鐵 B、高蛋白
    C、高維生素 D、辛辣刺激性食物
    45、陽(yáng)虛體質(zhì)忌食( )
    A、干姜 B、鴨肉 C、甜瓜 D、人參
    46、職業(yè)道德的基本內(nèi)容是( )
    A、愛崗 B、敬業(yè)
    C、以錢為本 D、損人利已
    47、肺虛體質(zhì)宜食( )
    A、百合 B、黃芪
    C、豬肺 D、石榴
    48、食品污染可造成哪些危害( )
    A、急性中毒 B、致畸
    C、致突變 D、致癌 E、內(nèi)分泌失調(diào)
    49、甲醇中毒可造成哪些損害( )
    A、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害 B、眼部損害 C、代謝性酸中毒
    D、呼吸系統(tǒng)損害 E、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀
    50、食物中毒的特點(diǎn)包括( )
    A、中毒者在相近的時(shí)間內(nèi)共同食用過(guò)同一種食物 B、不傳染
    C、發(fā)病急劇 D、所有中毒者臨床表現(xiàn)基本相似 E、潛伏期短