(一) 航空器衛(wèi)生監(jiān)督內(nèi)容
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)檢查客艙地面、旅客座椅、頭墊、拖鞋、耳機(jī)衛(wèi)生。
(2)檢測(cè)客艙微小氣候和空氣衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查盥洗室、垃圾、污物、糞便、污水的衛(wèi)生管理。
(4)檢查貨艙衛(wèi)生。
2. 食品衛(wèi)生
(1)檢查機(jī)上乘務(wù)員的食品從業(yè)培訓(xùn)、健康證及其個(gè)人衛(wèi)生。
(2)檢驗(yàn)供應(yīng)機(jī)組和旅客的餐食、飲料、糖果、果品衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查配餐間衛(wèi)生。
(4)檢查檢驗(yàn)餐具、茶具、酒具的衛(wèi)生管理；
(5)檢查儲(chǔ)存、保藏、運(yùn)輸航空食品、飲料的餐車和容器的衛(wèi)生管理(防塵、冷藏、加溫)與衛(wèi)生質(zhì)量。
(6)檢查檢驗(yàn)包括成品包裝飲料在內(nèi)的直接飲用水和非直接飲用水及其儲(chǔ)存容器的衛(wèi)生質(zhì)量。
3. 媒介生物控制。
(1)檢查病媒昆蟲防除措施配備(殺蟲藥械及其應(yīng)用)。
(2)檢查與監(jiān)測(cè)嚙齒動(dòng)物與病媒昆蟲侵害情況。
4. 疾病控制。
(1)檢查機(jī)組人員預(yù)防接種情況。
(2)檢查急救藥品與械裝及使用方法的培訓(xùn)；
(3)檢查消毒藥品的配備及使用方法[JP]的培訓(xùn)；
(4)考核乘務(wù)員構(gòu)于傳染病預(yù)防和國(guó)境衛(wèi)生檢疫知識(shí)。
(二) 航空器衛(wèi)生要求
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)客艙內(nèi)微小氣候和空氣質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家GB9673-1996標(biāo)準(zhǔn)。
(2)客艙地面、桌椅清潔，桌布、頭墊、拖鞋、耳機(jī)一換，毛毯一個(gè)航次一換。
(3)盥洗室應(yīng)保持清潔、無臭味、便池容槽須放入消毒化糞劑。
(4)生活垃圾、污物應(yīng)放在有塑料襯袋的專門容器內(nèi)，不得隨意傾倒，糞便污水必要時(shí)須經(jīng)衛(wèi)生處理。
(5)到達(dá)航空站后，垃圾、糞便、污水由專用車集中送往指定地點(diǎn)進(jìn)行無害化處理。
(6)航空器的貨艙卸貨后必須清掃干凈，發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲必須立即采取措施殺滅。
2. 食品衛(wèi)生。
(1)乘務(wù)員應(yīng)持有合格的從業(yè)健康證，個(gè)人衛(wèi)生良好，懂食品衛(wèi)生知識(shí)。
(2)機(jī)上供應(yīng)食品及飲水飲料應(yīng)符合國(guó)家食品、飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(3)供應(yīng)的成品食品、飲料包裝上應(yīng)有商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；供應(yīng)的餐具、飲具，性用過即廢，重復(fù)使用的應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格消毒。
(4)食品保存要有專用設(shè)備，具有與保存時(shí)間相適應(yīng)的冷藏條件。
(5)供應(yīng)飛機(jī)的食品要用專用衛(wèi)生食品車運(yùn)輸，避免污染。
(6)食品加熱設(shè)備功能要達(dá)標(biāo)，運(yùn)行正常。
3. 媒介生物控制。
(1)機(jī)上應(yīng)無鼠、無蠅、無蚊及其他病媒昆蟲。
(2)機(jī)上應(yīng)備有足夠消毒、殺蟲、滅鼠藥物與器械。
4. 疾病控制。
(1)機(jī)組人員要具有相應(yīng)有效的國(guó)際預(yù)防接種證書。
(2)機(jī)上應(yīng)備有必要的急救藥品和設(shè)備，乘務(wù)人員應(yīng)會(huì)使用。
(3)機(jī)上必須備有消毒藥品，乘務(wù)人員應(yīng)掌握其使用方法。
(4)國(guó)際間航行的航空器乘務(wù)長(zhǎng)或其他乘務(wù)員必須了解一定的傳染病預(yù)防知識(shí)和國(guó)家關(guān)于出入境衛(wèi)生檢疫的有關(guān)規(guī)定。
(三) 航空器衛(wèi)生監(jiān)督程序
1. 監(jiān)督準(zhǔn)備。
(1)掌握航班動(dòng)態(tài)：航班號(hào)、飛機(jī)號(hào)、國(guó)籍、機(jī)型、來自港、經(jīng)停港、抵達(dá)或起飛時(shí)間、載客與載貨情況。
(2)衛(wèi)生狀況回顧：查閱以前該航空器衛(wèi)生監(jiān)督檔案。
(3)帶好航空器衛(wèi)生監(jiān)督表和衛(wèi)生檢查用品包、采樣備品包。
2. 監(jiān)督時(shí)間。
航空器衛(wèi)生監(jiān)督在入境后和出境前實(shí)施，衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)飛機(jī)動(dòng)態(tài)報(bào)告及時(shí)進(jìn)行(出境飛機(jī)起飛前1h，入境飛機(jī)旅客下機(jī)后立即進(jìn)行)。
3. 監(jiān)督方法。
(1)詢問與查閱必要的衛(wèi)生文件：
①按航空器的衛(wèi)生要求項(xiàng)目和相關(guān)的流行病學(xué)、衛(wèi)生學(xué)問題(如近發(fā)生的危害機(jī)組、旅客健康的事件，媒介生物侵害情況等)向機(jī)長(zhǎng)或其代理人逐一詢問；
②來自黃熱病疫區(qū)的航空器要查閱滅蚊證書。
(2)現(xiàn)場(chǎng)檢查：
①監(jiān)督機(jī)組人員健康狀況，檢查飲食從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生(包括著裝、指甲、操作等)，查驗(yàn)機(jī)組人員健康證件的有效性與衛(wèi)生防病知識(shí)培訓(xùn)情況；
②食品飲料有關(guān)衛(wèi)生項(xiàng)目的標(biāo)識(shí)是否合格；
③機(jī)組人員與旅客配餐的感官衛(wèi)生狀況；
④檢查配餐間衛(wèi)生，檢測(cè)餐食保藏、加熱設(shè)備功能；
⑤檢測(cè)飲水和生活用水的消毒余氯量；
⑥檢查客艙環(huán)境衛(wèi)生(地面、桌椅是否清潔，頭墊、蓋毯、拖鞋、耳機(jī)是否一換，盥洗室是否清潔有異味)；
⑦檢測(cè)客艙微小氣候和空氣質(zhì)量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；
⑧測(cè)查媒介生物的存在情況及核查防除藥械的配備；
⑨檢查垃圾污物的管理；
⑩核查急救藥械和消毒藥品的配備情況；
⑾檢查貨艙是否清潔。
(3)采樣檢驗(yàn)。
對(duì)飲水和食品定期采樣檢測(cè)，發(fā)生可疑污染、變質(zhì)應(yīng)隨時(shí)采樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。
①發(fā)現(xiàn)嚙齒動(dòng)物或病媒昆蟲應(yīng)撲捉殺滅并作鑒定與檢驗(yàn)；
②對(duì)空氣質(zhì)量定期采樣作實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
4. 衛(wèi)生評(píng)價(jià)。
衛(wèi)生監(jiān)督檢查完畢后要填寫衛(wèi)生監(jiān)督記錄單，對(duì)航空器的衛(wèi)生狀況作出評(píng)價(jià)。
5. 監(jiān)督結(jié)果處理。
(1)發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲應(yīng)當(dāng)采取殺滅措施并鑒定檢驗(yàn)。
(2)對(duì)可能被傳染病污染的衛(wèi)生間及有關(guān)場(chǎng)所實(shí)施消毒。
(3)對(duì)不符合衛(wèi)生要求的航空器應(yīng)予以限期改進(jìn)，同時(shí)發(fā)給航空器負(fù)責(zé)人限期改進(jìn)衛(wèi)生通知書，并要求民航有關(guān)部門配合監(jiān)督。
(4)航空器衛(wèi)生檢查得80分，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)可以簽發(fā)航空器衛(wèi)生證書。
(5)航空器衛(wèi)生符合《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則的規(guī)定應(yīng)當(dāng)允許起飛。
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)檢查客艙地面、旅客座椅、頭墊、拖鞋、耳機(jī)衛(wèi)生。
(2)檢測(cè)客艙微小氣候和空氣衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查盥洗室、垃圾、污物、糞便、污水的衛(wèi)生管理。
(4)檢查貨艙衛(wèi)生。
2. 食品衛(wèi)生
(1)檢查機(jī)上乘務(wù)員的食品從業(yè)培訓(xùn)、健康證及其個(gè)人衛(wèi)生。
(2)檢驗(yàn)供應(yīng)機(jī)組和旅客的餐食、飲料、糖果、果品衛(wèi)生質(zhì)量。
(3)檢查配餐間衛(wèi)生。
(4)檢查檢驗(yàn)餐具、茶具、酒具的衛(wèi)生管理；
(5)檢查儲(chǔ)存、保藏、運(yùn)輸航空食品、飲料的餐車和容器的衛(wèi)生管理(防塵、冷藏、加溫)與衛(wèi)生質(zhì)量。
(6)檢查檢驗(yàn)包括成品包裝飲料在內(nèi)的直接飲用水和非直接飲用水及其儲(chǔ)存容器的衛(wèi)生質(zhì)量。
3. 媒介生物控制。
(1)檢查病媒昆蟲防除措施配備(殺蟲藥械及其應(yīng)用)。
(2)檢查與監(jiān)測(cè)嚙齒動(dòng)物與病媒昆蟲侵害情況。
4. 疾病控制。
(1)檢查機(jī)組人員預(yù)防接種情況。
(2)檢查急救藥品與械裝及使用方法的培訓(xùn)；
(3)檢查消毒藥品的配備及使用方法[JP]的培訓(xùn)；
(4)考核乘務(wù)員構(gòu)于傳染病預(yù)防和國(guó)境衛(wèi)生檢疫知識(shí)。
(二) 航空器衛(wèi)生要求
1. 環(huán)境衛(wèi)生。
(1)客艙內(nèi)微小氣候和空氣質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家GB9673-1996標(biāo)準(zhǔn)。
(2)客艙地面、桌椅清潔，桌布、頭墊、拖鞋、耳機(jī)一換，毛毯一個(gè)航次一換。
(3)盥洗室應(yīng)保持清潔、無臭味、便池容槽須放入消毒化糞劑。
(4)生活垃圾、污物應(yīng)放在有塑料襯袋的專門容器內(nèi)，不得隨意傾倒，糞便污水必要時(shí)須經(jīng)衛(wèi)生處理。
(5)到達(dá)航空站后，垃圾、糞便、污水由專用車集中送往指定地點(diǎn)進(jìn)行無害化處理。
(6)航空器的貨艙卸貨后必須清掃干凈，發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲必須立即采取措施殺滅。
2. 食品衛(wèi)生。
(1)乘務(wù)員應(yīng)持有合格的從業(yè)健康證，個(gè)人衛(wèi)生良好，懂食品衛(wèi)生知識(shí)。
(2)機(jī)上供應(yīng)食品及飲水飲料應(yīng)符合國(guó)家食品、飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
(3)供應(yīng)的成品食品、飲料包裝上應(yīng)有商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；供應(yīng)的餐具、飲具，性用過即廢，重復(fù)使用的應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格消毒。
(4)食品保存要有專用設(shè)備，具有與保存時(shí)間相適應(yīng)的冷藏條件。
(5)供應(yīng)飛機(jī)的食品要用專用衛(wèi)生食品車運(yùn)輸，避免污染。
(6)食品加熱設(shè)備功能要達(dá)標(biāo)，運(yùn)行正常。
3. 媒介生物控制。
(1)機(jī)上應(yīng)無鼠、無蠅、無蚊及其他病媒昆蟲。
(2)機(jī)上應(yīng)備有足夠消毒、殺蟲、滅鼠藥物與器械。
4. 疾病控制。
(1)機(jī)組人員要具有相應(yīng)有效的國(guó)際預(yù)防接種證書。
(2)機(jī)上應(yīng)備有必要的急救藥品和設(shè)備，乘務(wù)人員應(yīng)會(huì)使用。
(3)機(jī)上必須備有消毒藥品，乘務(wù)人員應(yīng)掌握其使用方法。
(4)國(guó)際間航行的航空器乘務(wù)長(zhǎng)或其他乘務(wù)員必須了解一定的傳染病預(yù)防知識(shí)和國(guó)家關(guān)于出入境衛(wèi)生檢疫的有關(guān)規(guī)定。
(三) 航空器衛(wèi)生監(jiān)督程序
1. 監(jiān)督準(zhǔn)備。
(1)掌握航班動(dòng)態(tài)：航班號(hào)、飛機(jī)號(hào)、國(guó)籍、機(jī)型、來自港、經(jīng)停港、抵達(dá)或起飛時(shí)間、載客與載貨情況。
(2)衛(wèi)生狀況回顧：查閱以前該航空器衛(wèi)生監(jiān)督檔案。
(3)帶好航空器衛(wèi)生監(jiān)督表和衛(wèi)生檢查用品包、采樣備品包。
2. 監(jiān)督時(shí)間。
航空器衛(wèi)生監(jiān)督在入境后和出境前實(shí)施，衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)飛機(jī)動(dòng)態(tài)報(bào)告及時(shí)進(jìn)行(出境飛機(jī)起飛前1h，入境飛機(jī)旅客下機(jī)后立即進(jìn)行)。
3. 監(jiān)督方法。
(1)詢問與查閱必要的衛(wèi)生文件：
①按航空器的衛(wèi)生要求項(xiàng)目和相關(guān)的流行病學(xué)、衛(wèi)生學(xué)問題(如近發(fā)生的危害機(jī)組、旅客健康的事件，媒介生物侵害情況等)向機(jī)長(zhǎng)或其代理人逐一詢問；
②來自黃熱病疫區(qū)的航空器要查閱滅蚊證書。
(2)現(xiàn)場(chǎng)檢查：
①監(jiān)督機(jī)組人員健康狀況，檢查飲食從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生(包括著裝、指甲、操作等)，查驗(yàn)機(jī)組人員健康證件的有效性與衛(wèi)生防病知識(shí)培訓(xùn)情況；
②食品飲料有關(guān)衛(wèi)生項(xiàng)目的標(biāo)識(shí)是否合格；
③機(jī)組人員與旅客配餐的感官衛(wèi)生狀況；
④檢查配餐間衛(wèi)生，檢測(cè)餐食保藏、加熱設(shè)備功能；
⑤檢測(cè)飲水和生活用水的消毒余氯量；
⑥檢查客艙環(huán)境衛(wèi)生(地面、桌椅是否清潔，頭墊、蓋毯、拖鞋、耳機(jī)是否一換，盥洗室是否清潔有異味)；
⑦檢測(cè)客艙微小氣候和空氣質(zhì)量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；
⑧測(cè)查媒介生物的存在情況及核查防除藥械的配備；
⑨檢查垃圾污物的管理；
⑩核查急救藥械和消毒藥品的配備情況；
⑾檢查貨艙是否清潔。
(3)采樣檢驗(yàn)。
對(duì)飲水和食品定期采樣檢測(cè)，發(fā)生可疑污染、變質(zhì)應(yīng)隨時(shí)采樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。
①發(fā)現(xiàn)嚙齒動(dòng)物或病媒昆蟲應(yīng)撲捉殺滅并作鑒定與檢驗(yàn)；
②對(duì)空氣質(zhì)量定期采樣作實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。
4. 衛(wèi)生評(píng)價(jià)。
衛(wèi)生監(jiān)督檢查完畢后要填寫衛(wèi)生監(jiān)督記錄單，對(duì)航空器的衛(wèi)生狀況作出評(píng)價(jià)。
5. 監(jiān)督結(jié)果處理。
(1)發(fā)現(xiàn)病媒昆蟲應(yīng)當(dāng)采取殺滅措施并鑒定檢驗(yàn)。
(2)對(duì)可能被傳染病污染的衛(wèi)生間及有關(guān)場(chǎng)所實(shí)施消毒。
(3)對(duì)不符合衛(wèi)生要求的航空器應(yīng)予以限期改進(jìn)，同時(shí)發(fā)給航空器負(fù)責(zé)人限期改進(jìn)衛(wèi)生通知書，并要求民航有關(guān)部門配合監(jiān)督。
(4)航空器衛(wèi)生檢查得80分，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)可以簽發(fā)航空器衛(wèi)生證書。
(5)航空器衛(wèi)生符合《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則的規(guī)定應(yīng)當(dāng)允許起飛。