P
palmitic acid 軟脂酸
Panaeolus 花褶傘屬
pantothenic acid,pantothen 泛酸
Paragonismus westermani 衛(wèi)氏并殖吸蟲
Paramecium caudatum 尾草履蟲
Parathion,Thiophos,1605 對(duì)硫磷
parathyroid hormone,parathyrin 甲狀旁腺素
pasterpowderlayer(a1eurone layer) 糊粉層
pasteurization 巴氏消毒法
patulin 展青霉素
pectin transeliminase 果膠反排除酶
pellagra 糙皮癥,玉米紅斑病
Penicillium 青霉菌屬
Penicillium citreo-viride 黃綠青霉
Penicillium citrinum 桔青霉
Penicillium claviforme 棒形青霉
Penicillium cyclopium 圓孤青霉
Penicillium decumbens 斜臥青霉
Penicilllum expansum 擴(kuò)展青霉
Penicillium fellutanum 癭青霉
Penicillium implicatum 糾纏青霉
Penicillium islandicum 島青霉
Penicillium lividum 鉛色青霉
Penicillium ochrosalmoneum 棕鮮色肯霉,棕蛙色青霉
Penicillium patulum 展青霉
Penicillium pullviLlorum 墊狀青霉
Penicillium rubrum 紅色青霉
Penicillium viridicatum 純綠色肯霉
peptide 肽,肽段
peracetic acid 過氧乙酸
peristalsis 蠕動(dòng)
pesticide 農(nóng)藥
pest to store (store pests) 倉庫蟲害
peripheral nutrition,PPN 外周靜脈營(yíng)養(yǎng)
phallotoxins 毒傘七肽類
Phaseolus vulgaris L .四季豆,萊豆角,蕓豆角
phenylalanine 苯丙氨酸
phenylketonuria,PKU 苯丙酮尿癥
phospholipid 磷脂
phorate,E13911 甲拌磷,(3911)
phosphatide 磷脂
phospholipid 磷脂
phosphorus 磷
phosvitin 卵黃高磷蛋白
Photobacterium phosphorescens 磷光發(fā)光菌
Phycomycetes 藻菌綱
physical expansion 物理性膨脹(罐頭)
physiological hyaluronidase inhibitor 生理透明質(zhì)酸抑制劑
physiological nutrition requirment 營(yíng)養(yǎng)生理需要量
phytate 植酸鹽
phytic acid 植酸
phytohemagglutinin (PHA) 植物凝血素
Pichia 畢赤酵母屬
pigeon chest 雞胸
Plankton 浮游生物
plant 植物
plant growth regulator 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素
plant sterol 植物固醇
plastic can 塑料罐頭
platelet stickness 血小板粘結(jié)
poliomyelitis virus 小兒麻痹癥病毒
polonium 釙
polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) 多環(huán)芳烴類
polyoxyethylene ether 聚氧乙烯醚
polysaccharide polymerase 多糖聚合酶
polyunsaturated fatty acid 多不飽和脂肪酸
ponceau 4R 胭脂紅,麗春紅4R
poppy 罌粟
porphyria 紫質(zhì)癥
porphyrin 卟啉
positive nitrogen balance 正氮平衡
potassium 鉀
practical residue limit 實(shí)際殘留限量
prandial 膳食的
precursor 前體物
preservative 防腐劑
press 壓榨
Propionibacterium 丙酸桿菌屬
propylgallate 沒食子酸丙酯
prostaglandin 前列腺素
protease 蛋白酶
protective effect 防護(hù)作用
protein 蛋白質(zhì)
protein concentrate 濃縮蛋白
protein efficiency ratio 蛋白質(zhì)功效比值
protein-energy malnutrition,PEM 蛋白質(zhì)熱能缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良
protein isolate 分離蛋白
protein sparing action 蛋白質(zhì)節(jié)約作用
Proteus變形桿菌屬
proteus food poisoning 變形桿菌食物中毒
Proteus mirabilis 奇異變形桿菌
Proteus morganli 莫根變形桿菌
Proteus vulgaris 普通變形桿菌
protoplasmic toxin 原漿毒素
Proteus rettgeri 雷特洛變形桿菌,雷極氏變形桿菌
prunasin 洋李甙
Pseudoanisatin 偽毒八角亭
Pseudomonas 假單胞菌屬
Pseudomonas fluorescens 熒光假單胞菌
Pseudomonas syncyanca 產(chǎn)藍(lán)假單胞菌
Pseudomonas synxantha 產(chǎn)黃假單胞菌
psilocin 脫磷酸光蓋傘素
Psilocybe 光蓋傘屬
psilocybin 光蓋傘素
puckery 味澀
putrescine 腐胺
pyridoxine 吡哆醇,維生素B6
pyrimidine 嘧啶
pyrrolidine alkaloids 吡咯烷生物堿類
palmitic acid 軟脂酸
Panaeolus 花褶傘屬
pantothenic acid,pantothen 泛酸
Paragonismus westermani 衛(wèi)氏并殖吸蟲
Paramecium caudatum 尾草履蟲
Parathion,Thiophos,1605 對(duì)硫磷
parathyroid hormone,parathyrin 甲狀旁腺素
pasterpowderlayer(a1eurone layer) 糊粉層
pasteurization 巴氏消毒法
patulin 展青霉素
pectin transeliminase 果膠反排除酶
pellagra 糙皮癥,玉米紅斑病
Penicillium 青霉菌屬
Penicillium citreo-viride 黃綠青霉
Penicillium citrinum 桔青霉
Penicillium claviforme 棒形青霉
Penicillium cyclopium 圓孤青霉
Penicillium decumbens 斜臥青霉
Penicilllum expansum 擴(kuò)展青霉
Penicillium fellutanum 癭青霉
Penicillium implicatum 糾纏青霉
Penicillium islandicum 島青霉
Penicillium lividum 鉛色青霉
Penicillium ochrosalmoneum 棕鮮色肯霉,棕蛙色青霉
Penicillium patulum 展青霉
Penicillium pullviLlorum 墊狀青霉
Penicillium rubrum 紅色青霉
Penicillium viridicatum 純綠色肯霉
peptide 肽,肽段
peracetic acid 過氧乙酸
peristalsis 蠕動(dòng)
pesticide 農(nóng)藥
pest to store (store pests) 倉庫蟲害
peripheral nutrition,PPN 外周靜脈營(yíng)養(yǎng)
phallotoxins 毒傘七肽類
Phaseolus vulgaris L .四季豆,萊豆角,蕓豆角
phenylalanine 苯丙氨酸
phenylketonuria,PKU 苯丙酮尿癥
phospholipid 磷脂
phorate,E13911 甲拌磷,(3911)
phosphatide 磷脂
phospholipid 磷脂
phosphorus 磷
phosvitin 卵黃高磷蛋白
Photobacterium phosphorescens 磷光發(fā)光菌
Phycomycetes 藻菌綱
physical expansion 物理性膨脹(罐頭)
physiological hyaluronidase inhibitor 生理透明質(zhì)酸抑制劑
physiological nutrition requirment 營(yíng)養(yǎng)生理需要量
phytate 植酸鹽
phytic acid 植酸
phytohemagglutinin (PHA) 植物凝血素
Pichia 畢赤酵母屬
pigeon chest 雞胸
Plankton 浮游生物
plant 植物
plant growth regulator 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素
plant sterol 植物固醇
plastic can 塑料罐頭
platelet stickness 血小板粘結(jié)
poliomyelitis virus 小兒麻痹癥病毒
polonium 釙
polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) 多環(huán)芳烴類
polyoxyethylene ether 聚氧乙烯醚
polysaccharide polymerase 多糖聚合酶
polyunsaturated fatty acid 多不飽和脂肪酸
ponceau 4R 胭脂紅,麗春紅4R
poppy 罌粟
porphyria 紫質(zhì)癥
porphyrin 卟啉
positive nitrogen balance 正氮平衡
potassium 鉀
practical residue limit 實(shí)際殘留限量
prandial 膳食的
precursor 前體物
preservative 防腐劑
press 壓榨
Propionibacterium 丙酸桿菌屬
propylgallate 沒食子酸丙酯
prostaglandin 前列腺素
protease 蛋白酶
protective effect 防護(hù)作用
protein 蛋白質(zhì)
protein concentrate 濃縮蛋白
protein efficiency ratio 蛋白質(zhì)功效比值
protein-energy malnutrition,PEM 蛋白質(zhì)熱能缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良
protein isolate 分離蛋白
protein sparing action 蛋白質(zhì)節(jié)約作用
Proteus變形桿菌屬
proteus food poisoning 變形桿菌食物中毒
Proteus mirabilis 奇異變形桿菌
Proteus morganli 莫根變形桿菌
Proteus vulgaris 普通變形桿菌
protoplasmic toxin 原漿毒素
Proteus rettgeri 雷特洛變形桿菌,雷極氏變形桿菌
prunasin 洋李甙
Pseudoanisatin 偽毒八角亭
Pseudomonas 假單胞菌屬
Pseudomonas fluorescens 熒光假單胞菌
Pseudomonas syncyanca 產(chǎn)藍(lán)假單胞菌
Pseudomonas synxantha 產(chǎn)黃假單胞菌
psilocin 脫磷酸光蓋傘素
Psilocybe 光蓋傘屬
psilocybin 光蓋傘素
puckery 味澀
putrescine 腐胺
pyridoxine 吡哆醇,維生素B6
pyrimidine 嘧啶
pyrrolidine alkaloids 吡咯烷生物堿類