C
cachexia 惡病質(zhì)
cadaverine 尸胺
cadmium 鎘
cadmium carbonate 碳酸鎘
cadmium chlorate 氯酸鎘
cadmium hydroxide 氫氧化鎘
cadmium nitrate 硝酸鎘
cadmium sulfide 硫化鎘
caffeine 咖啡堿
calciferol 鈣化醇
calcitonin,CT 降鈣素
calcium 鈣
caloric quotient 熱能系數(shù)
calorie 卡(路里)
calorifacient 生熱的,產(chǎn)熱的
calorimeter 測熱計(jì),熱量計(jì)
calorimetry 測熱法
Camplobacter fetus subsp.jejuni 胎兒彎曲菌空腸亞種
Camplobacterjejuni 空腸彎曲菌
Candida 假絲酵母,念珠菌屬
cannabidiol 大麻二酚
cannabinol 大麻酚
cannabis seed oil poisining 大麻子油中毒
canned food 罐頭食品
capsanthin 辣椒紅
caramel 醬色,焦糖
carbamate 氨基甲酸酯
carbohydrate 碳水化物
carbonic anhydrase 碳酸酐酶
carcinogen 致癌物
carcinogenicity test 致癌試驗(yàn)
carithamine 紅花黃色素
carnitine 肉毒堿
casein 酪蛋白
cassava 木薯
catabolism 分解代謝
cation exchange resins 陽離子交換樹脂
cell transformation test 細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)
cellulose 纖維素
ceramics 陶瓷
ceruloplasmin 血漿銅藍(lán)蛋白
cesium 銫
chemical expansion 化學(xué)性膨脹(罐頭)
chemical engineering ,
chemical industry,chemical technolog 化工
chemical pollution 化學(xué)污染
chemical prevention 化學(xué)防治
Chlorella 小球藻屬
chlorinated hydrocarbon,organochlorine 氯化烴,有機(jī)氯
chlorogenic acid 綠原酸
cholesterol 膽固醇
cholecal ciferol 維生素D3,膽鈣化醇
choline esterase 膽堿酯酶
chromium 鉻
chromosome 染色體
chromosome abberation 染色體畸變
chromosome aberration assay test 染色體畸變分析試齄
chronic mercury poisoning 慢性汞中毒
chronic toxicity test 慢性毒性試驗(yàn)
chylomicron 乳糜微粒
cigarette 香煙
Citreoviridin 黃綠青霉素
citrinin 桔青霉素
Cladosporium 枝孢屬
clam 蛤
Clavus secalinus 麥角
Claviceps purpurea Tulasne 麥角菌
cleaner 洗滌劑
cleaning 凈化
cleavage of phosphide ester linkage 磷酯鍵裂解
cleft palate 腭裂
Clitocybe 杯傘屬
Clostridium 芽胞桿菌屬
Clostridium botulinum 內(nèi)毒桿菌
Clostridium butylicum 丁酸桿菌
Clostridium perfringens 產(chǎn)氣莢膜桿菌
coagulant 凝固劑
coagulase 凝固酶
cobalt 鈷
cobalt chloride 氯化鉆
coffee 咖啡
colchicine 秋水仙堿
cold frozen 冷凍
cold press 冷榨
cold sterilization 冷滅菌
cold storage 冷藏
coliform group 大腸菌群
colitap 大腸菌快速檢驗(yàn)紙片
coli test 大腸桿菌試驗(yàn)
colliod 膠體
colloid system 膠體系統(tǒng)
colonization factor antigen,CFA 定居因子抗原
complementary action 互補(bǔ)作用
concentrated milk 濃縮奶
concentration factor 濃集系數(shù)
condensed milk 煉乳
congenital mercury poisoning 先天性汞中毒
conglycinin 伴大豆球蛋白
conjunctival dryness 結(jié)膜干燥
contaminants in food 食品污染物
contaminants of biological origin 生物性污染物
contaminants of chemical origin 化學(xué)性污染物
contaminants of radioactive origin 放射性污染物
contamination 污染
control organ of food hygiene 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)
control system of food hygiene 食品衛(wèi)生監(jiān)督制
copper 銅
corn cockle seed 麥仙翁籽
corn soybean milk (CSM) 玉米大豆乳
coronary heart disease 冠心病
cowmilk 牛乳
Coxsackie virus 柯沙奇病毒
crayfish 蝲蛄
critical porion 敏感期
cumulative coefficient 蓄積系數(shù)
cumulative toxicity index 蓄積毒性系數(shù)
cumulative toxicity test 蓄積毒性試驗(yàn)
Curcuma longa 姜黃
curcumin 姜黃素
β-cyanoalanine β-氰丙氨酸
cyanogenetic glycoside plant poisoning 含氰甙植物中毒
cyanogenetic glycoside 含氰甙
cyanomethemoglobin 氰化正鐵血紅蛋白
cycasin 蘇鐵素
cyclamate 環(huán)己氨基磺酸鹽
cyclic N-nitroso compound 環(huán)狀N-亞硝基化臺鈞
cyclochlorotine 環(huán)氯素
cysteine 半胱氨酸
cystine 胱氨酸
cytochrome 細(xì)胞色素
cytochrome oxidase 細(xì)胞色素氧化酶
cachexia 惡病質(zhì)
cadaverine 尸胺
cadmium 鎘
cadmium carbonate 碳酸鎘
cadmium chlorate 氯酸鎘
cadmium hydroxide 氫氧化鎘
cadmium nitrate 硝酸鎘
cadmium sulfide 硫化鎘
caffeine 咖啡堿
calciferol 鈣化醇
calcitonin,CT 降鈣素
calcium 鈣
caloric quotient 熱能系數(shù)
calorie 卡(路里)
calorifacient 生熱的,產(chǎn)熱的
calorimeter 測熱計(jì),熱量計(jì)
calorimetry 測熱法
Camplobacter fetus subsp.jejuni 胎兒彎曲菌空腸亞種
Camplobacterjejuni 空腸彎曲菌
Candida 假絲酵母,念珠菌屬
cannabidiol 大麻二酚
cannabinol 大麻酚
cannabis seed oil poisining 大麻子油中毒
canned food 罐頭食品
capsanthin 辣椒紅
caramel 醬色,焦糖
carbamate 氨基甲酸酯
carbohydrate 碳水化物
carbonic anhydrase 碳酸酐酶
carcinogen 致癌物
carcinogenicity test 致癌試驗(yàn)
carithamine 紅花黃色素
carnitine 肉毒堿
casein 酪蛋白
cassava 木薯
catabolism 分解代謝
cation exchange resins 陽離子交換樹脂
cell transformation test 細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)
cellulose 纖維素
ceramics 陶瓷
ceruloplasmin 血漿銅藍(lán)蛋白
cesium 銫
chemical expansion 化學(xué)性膨脹(罐頭)
chemical engineering ,
chemical industry,chemical technolog 化工
chemical pollution 化學(xué)污染
chemical prevention 化學(xué)防治
Chlorella 小球藻屬
chlorinated hydrocarbon,organochlorine 氯化烴,有機(jī)氯
chlorogenic acid 綠原酸
cholesterol 膽固醇
cholecal ciferol 維生素D3,膽鈣化醇
choline esterase 膽堿酯酶
chromium 鉻
chromosome 染色體
chromosome abberation 染色體畸變
chromosome aberration assay test 染色體畸變分析試齄
chronic mercury poisoning 慢性汞中毒
chronic toxicity test 慢性毒性試驗(yàn)
chylomicron 乳糜微粒
cigarette 香煙
Citreoviridin 黃綠青霉素
citrinin 桔青霉素
Cladosporium 枝孢屬
clam 蛤
Clavus secalinus 麥角
Claviceps purpurea Tulasne 麥角菌
cleaner 洗滌劑
cleaning 凈化
cleavage of phosphide ester linkage 磷酯鍵裂解
cleft palate 腭裂
Clitocybe 杯傘屬
Clostridium 芽胞桿菌屬
Clostridium botulinum 內(nèi)毒桿菌
Clostridium butylicum 丁酸桿菌
Clostridium perfringens 產(chǎn)氣莢膜桿菌
coagulant 凝固劑
coagulase 凝固酶
cobalt 鈷
cobalt chloride 氯化鉆
coffee 咖啡
colchicine 秋水仙堿
cold frozen 冷凍
cold press 冷榨
cold sterilization 冷滅菌
cold storage 冷藏
coliform group 大腸菌群
colitap 大腸菌快速檢驗(yàn)紙片
coli test 大腸桿菌試驗(yàn)
colliod 膠體
colloid system 膠體系統(tǒng)
colonization factor antigen,CFA 定居因子抗原
complementary action 互補(bǔ)作用
concentrated milk 濃縮奶
concentration factor 濃集系數(shù)
condensed milk 煉乳
congenital mercury poisoning 先天性汞中毒
conglycinin 伴大豆球蛋白
conjunctival dryness 結(jié)膜干燥
contaminants in food 食品污染物
contaminants of biological origin 生物性污染物
contaminants of chemical origin 化學(xué)性污染物
contaminants of radioactive origin 放射性污染物
contamination 污染
control organ of food hygiene 食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)
control system of food hygiene 食品衛(wèi)生監(jiān)督制
copper 銅
corn cockle seed 麥仙翁籽
corn soybean milk (CSM) 玉米大豆乳
coronary heart disease 冠心病
cowmilk 牛乳
Coxsackie virus 柯沙奇病毒
crayfish 蝲蛄
critical porion 敏感期
cumulative coefficient 蓄積系數(shù)
cumulative toxicity index 蓄積毒性系數(shù)
cumulative toxicity test 蓄積毒性試驗(yàn)
Curcuma longa 姜黃
curcumin 姜黃素
β-cyanoalanine β-氰丙氨酸
cyanogenetic glycoside plant poisoning 含氰甙植物中毒
cyanogenetic glycoside 含氰甙
cyanomethemoglobin 氰化正鐵血紅蛋白
cycasin 蘇鐵素
cyclamate 環(huán)己氨基磺酸鹽
cyclic N-nitroso compound 環(huán)狀N-亞硝基化臺鈞
cyclochlorotine 環(huán)氯素
cysteine 半胱氨酸
cystine 胱氨酸
cytochrome 細(xì)胞色素
cytochrome oxidase 細(xì)胞色素氧化酶