這個(gè)針對(duì)導(dǎo)游的工作過(guò)程,如果是已經(jīng)熟識(shí)的朋友另當(dāng)別論.
(一)在餐廳
先請(qǐng)別人入座,不要大列列地自己坐下來(lái)先.
不要替客人倒酒.西方人沒(méi)有勸酒的習(xí)慣,你并不知道別人是否喜歡喝或是愿意喝多少,讓服務(wù)生去做或是請(qǐng)別人先倒.
喝啤酒的時(shí)候不要去舔泡沫,不管喝茶還是喝酒都不要茲茲的出聲.
不要用茶水或是酒來(lái)洗杯子,更不要把杯子里的酒水隨便潑在地上.如果你覺(jué)得餐具不干凈就讓服務(wù)生換過(guò).
不要用餐具敲打碗碟.
不要吸煙,也不要把香煙什么的拿出來(lái)擺在餐桌上.
對(duì)服務(wù)生要有禮貌,不要對(duì)客人很客氣但是卻對(duì)服務(wù)生很粗暴,不要相隔很遠(yuǎn)的距離就大聲地呼喝.
有些西方人餐前要禱告,這時(shí)候如果你不是基督徒你可以先離座,表示對(duì)別人和自己的尊重.
上菜時(shí)如果你要給客人介紹菜品,是坐著,或者是距離比較遠(yuǎn)的距離,再或者是蹲在桌邊,總之別把嘴湊得太近讓人覺(jué)得惡心.用手掌而不是用手指來(lái)指點(diǎn).
西方人習(xí)慣分餐,導(dǎo)游在工作時(shí)也應(yīng)該遵循這一點(diǎn).餐前如果要祝酒要簡(jiǎn)單點(diǎn),不要把身體前傾在桌上去給對(duì)面的人敬酒.也不要?jiǎng)窬?第一巡不要把酒都干掉.
吃東西的時(shí)候不要出聲,嘴里有食物的時(shí)候不要說(shuō)話,更不要嘴里還在吃手就伸出去取下一塊.千萬(wàn)不要往別人碗碟里夾菜.
喝湯一定要用公勺舀到自己碗里再喝,千萬(wàn)不要用自己的勺直接伸去湯碗里,更不要用筷子在湯里撈東西吃.喝湯時(shí)要用勺而不是直接端起碗來(lái)喝,同時(shí)絕對(duì)不要出聲.
如果中途要離座,記得把餐巾放在椅子上,那表示你還要回來(lái),不要在桌上當(dāng)眾接打電話.
不要在桌上用牙簽,更不要對(duì)著桌子打噴嚏,咳嗽,甚至是醒鼻涕.
吃完后自己的碗碟里不要剩很多食物,不要抱怨說(shuō)食物不好吃一類的.
(二)在酒店
導(dǎo)游應(yīng)先下車,讓門僮去攙扶客人,自己先去CHECK IN.
分房的時(shí)候要照顧老年人和帶孩子的家長(zhǎng),盡量讓他們的房間靠近電梯,如果是一大家人則盡量讓他們作鄰居.
向服務(wù)臺(tái)了解清楚房間電話的使用辦法,每個(gè)房間要兩張卡.如果時(shí)間充裕,可以把自己的房號(hào)寫在客人的房卡信封上.現(xiàn)在的團(tuán)通常是地陪接團(tuán)時(shí)就已經(jīng)拿到房卡,這很有幫助.
分房要迅速,不要讓客人老是在大堂里等你.告訴客人你會(huì)在大堂等候一刻鐘時(shí)間,如果任何房間有問(wèn)題請(qǐng)立刻到大堂來(lái)找導(dǎo)游協(xié)助解決.同時(shí)把早餐開(kāi)放時(shí)間,出行李時(shí)間,出發(fā)時(shí)間,酒店內(nèi)的設(shè)施等等再說(shuō)一次,如果房間里有收費(fèi)的迷你吧一類的千萬(wàn)要說(shuō)清楚.
如果沒(méi)有領(lǐng)隊(duì),你可以告訴客人給行李生的小費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不然你可能會(huì)很麻煩.
如果和客人同乘一部電梯,應(yīng)該先進(jìn)去控制住電梯門方便客人,同時(shí)始終站在控制面板那一邊,對(duì)不是自己團(tuán)隊(duì)的其他客人也要幫忙按下要去的樓層.如果是貴賓,你先下電梯后要面對(duì)客人,等門關(guān)好后再走.
如果有事找客人盡量使用電話,如果非得去客人房間,那么不要隨便進(jìn)去,盡量簡(jiǎn)短,不要讓客人在門口站太久.也不要隨便讓客人來(lái)你的房間,特別是年輕的異性.如果你真想那啥也可以先在大堂里作一下鋪墊.
(一)在餐廳
先請(qǐng)別人入座,不要大列列地自己坐下來(lái)先.
不要替客人倒酒.西方人沒(méi)有勸酒的習(xí)慣,你并不知道別人是否喜歡喝或是愿意喝多少,讓服務(wù)生去做或是請(qǐng)別人先倒.
喝啤酒的時(shí)候不要去舔泡沫,不管喝茶還是喝酒都不要茲茲的出聲.
不要用茶水或是酒來(lái)洗杯子,更不要把杯子里的酒水隨便潑在地上.如果你覺(jué)得餐具不干凈就讓服務(wù)生換過(guò).
不要用餐具敲打碗碟.
不要吸煙,也不要把香煙什么的拿出來(lái)擺在餐桌上.
對(duì)服務(wù)生要有禮貌,不要對(duì)客人很客氣但是卻對(duì)服務(wù)生很粗暴,不要相隔很遠(yuǎn)的距離就大聲地呼喝.
有些西方人餐前要禱告,這時(shí)候如果你不是基督徒你可以先離座,表示對(duì)別人和自己的尊重.
上菜時(shí)如果你要給客人介紹菜品,是坐著,或者是距離比較遠(yuǎn)的距離,再或者是蹲在桌邊,總之別把嘴湊得太近讓人覺(jué)得惡心.用手掌而不是用手指來(lái)指點(diǎn).
西方人習(xí)慣分餐,導(dǎo)游在工作時(shí)也應(yīng)該遵循這一點(diǎn).餐前如果要祝酒要簡(jiǎn)單點(diǎn),不要把身體前傾在桌上去給對(duì)面的人敬酒.也不要?jiǎng)窬?第一巡不要把酒都干掉.
吃東西的時(shí)候不要出聲,嘴里有食物的時(shí)候不要說(shuō)話,更不要嘴里還在吃手就伸出去取下一塊.千萬(wàn)不要往別人碗碟里夾菜.
喝湯一定要用公勺舀到自己碗里再喝,千萬(wàn)不要用自己的勺直接伸去湯碗里,更不要用筷子在湯里撈東西吃.喝湯時(shí)要用勺而不是直接端起碗來(lái)喝,同時(shí)絕對(duì)不要出聲.
如果中途要離座,記得把餐巾放在椅子上,那表示你還要回來(lái),不要在桌上當(dāng)眾接打電話.
不要在桌上用牙簽,更不要對(duì)著桌子打噴嚏,咳嗽,甚至是醒鼻涕.
吃完后自己的碗碟里不要剩很多食物,不要抱怨說(shuō)食物不好吃一類的.
(二)在酒店
導(dǎo)游應(yīng)先下車,讓門僮去攙扶客人,自己先去CHECK IN.
分房的時(shí)候要照顧老年人和帶孩子的家長(zhǎng),盡量讓他們的房間靠近電梯,如果是一大家人則盡量讓他們作鄰居.
向服務(wù)臺(tái)了解清楚房間電話的使用辦法,每個(gè)房間要兩張卡.如果時(shí)間充裕,可以把自己的房號(hào)寫在客人的房卡信封上.現(xiàn)在的團(tuán)通常是地陪接團(tuán)時(shí)就已經(jīng)拿到房卡,這很有幫助.
分房要迅速,不要讓客人老是在大堂里等你.告訴客人你會(huì)在大堂等候一刻鐘時(shí)間,如果任何房間有問(wèn)題請(qǐng)立刻到大堂來(lái)找導(dǎo)游協(xié)助解決.同時(shí)把早餐開(kāi)放時(shí)間,出行李時(shí)間,出發(fā)時(shí)間,酒店內(nèi)的設(shè)施等等再說(shuō)一次,如果房間里有收費(fèi)的迷你吧一類的千萬(wàn)要說(shuō)清楚.
如果沒(méi)有領(lǐng)隊(duì),你可以告訴客人給行李生的小費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不然你可能會(huì)很麻煩.
如果和客人同乘一部電梯,應(yīng)該先進(jìn)去控制住電梯門方便客人,同時(shí)始終站在控制面板那一邊,對(duì)不是自己團(tuán)隊(duì)的其他客人也要幫忙按下要去的樓層.如果是貴賓,你先下電梯后要面對(duì)客人,等門關(guān)好后再走.
如果有事找客人盡量使用電話,如果非得去客人房間,那么不要隨便進(jìn)去,盡量簡(jiǎn)短,不要讓客人在門口站太久.也不要隨便讓客人來(lái)你的房間,特別是年輕的異性.如果你真想那啥也可以先在大堂里作一下鋪墊.