全國(guó)2006年1月高等教育自學(xué)考試餐飲美學(xué)試題1

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課程代碼:00987
    一、單項(xiàng)選擇題(本大題共25小題,每小題1分,共25分)
    在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的,請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。
    1.人類制造工具首先是為了滿足生存的需要,是實(shí)用要求推動(dòng)了工具造型的發(fā)展,因此,在美的產(chǎn)生過程中,實(shí)用先于( )
    A.審美 B.美觀
    C.大方 D.利用
    2.人類在什么活動(dòng)中創(chuàng)造了美?( )
    A.社會(huì) B.發(fā)展
    C.勞動(dòng) D.生存
    3.什么是美的生命之源?( )
    A.形象性 B.感染性
    C.延展性 D.歷史性
    4.不同的線型各有自己的意味,代表了動(dòng)態(tài)和不穩(wěn)定的是( )
    A.垂直線 B.水平線
    C.曲線 D.傾斜線
    5.在審美活動(dòng)中,從審美主體來看,美的形式是直接作用于人的( )
    A.生理 B.味覺
    C.觸覺 D.感官
    6.形式美與什么有密切聯(lián)系,同時(shí)要求有相適應(yīng)的形式來表現(xiàn)?( )
    A.形象 B.內(nèi)容
    C.內(nèi)外 D.具象
    7.由于民族的不同,形式美的規(guī)則也有所( )
    A.區(qū)別 B.相同
    C.相近 D.相符
    8.哪種顏色配合,即成色相性質(zhì)一致的顏色或一種顏色的深、中、淺的色彩組合?( )
    A.同類色 B.近似色
    C.調(diào)和色 D.對(duì)比色
    9.水平線可以使空間向水平方向“延伸”。垂直線可以增強(qiáng)空間的( )
    A.拓寬感 B.擴(kuò)展感
    C.高聳感 D.寬敞感
    10.為了真正有效的使用一個(gè)室內(nèi),需對(duì)空間進(jìn)行必要的調(diào)整和組織,其重要的手段就是利用( )
    A.空間照明 B.空間分隔
    C.空間裝飾 D.空間融合