四、簡答題(每小題6分，共30分)
1.我國古塔在造型上有哪些形式？舉例說明。
2.藝術欣賞的一般過程有哪些基本的心理活動形式？
3.按燈具的散光方式照明可分為幾種？什么是綜合照明？
4.中餐廳環(huán)境如何美化？
5.菜肴美的構成因素有哪些？它們之間的關系是什么？
五、論述題(8分)
旅游者審美趣味的共同性是什么？為什么？
六、案例分析題（10分）
“宮爆肉丁”為四川名菜。此菜得名于四川總督丁寶楨。清朝后期，鴉片在四川泛濫。丁寶楨任四川總督時，貼出告示：凡販賣鴉片和吸鴉片者，一律處決；揭發(fā)、控告者，予以嘉獎。幾天之后，丁寶楨就收到了不少揭發(fā)他大兒子丁君實吸鴉片和販賣鴉片罪行的信。丁寶楨為禁煙大義滅親將兒子判了斬刑。
丁寶楨雖將兒子處以極刑，但心里非常難過，讓老家人丁安把兒子收殮入棺。深夜，丁寶楨突然發(fā)覺守護在靈柩旁的丁安也在抽鴉片煙；丁寶楨怒火中燒，但細想覺得鴉片對人們的毒害太深，光靠嚴刑酷法不能解決問題，他徹夜不眠，在思索這個問題。丁家廚師見總督大人如此心情沉重，想燒點菜讓大人消愁解乏，但不巧，廚房里只有一小塊雞肉，一點花生米和青椒，廚師們拿出看家本領，將雞肉切成肉丁，花生米用油一炸，再把它們與青椒一起爆炒，然后連酒一起送到廳堂。丁寶楨肚子里確實很空，見手下人如此關心自己，便坐下來端起酒杯，品嘗起來。他吃著菜，覺得味道很好，忙問廚師是什么菜。廚師們隨便燒的菜，哪里有名呢，想到這菜是為總督炒的，總督的封號為“太子少?！?，人稱“丁宮?！保纱嘁钥偠降姆馓枮槊?，便回答說“叫‘宮爆（保）肉丁’吧”。
從此以后，“宮爆肉丁”從萬縣傳出來，加上丁寶楨在四川的政績，“宮爆肉丁”很快傳遍各地，成為四川名菜。
問題：
1.“宮爆肉丁”從色、香、味考慮有什么特點？
2.有哪些審美意義？
1.我國古塔在造型上有哪些形式？舉例說明。
2.藝術欣賞的一般過程有哪些基本的心理活動形式？
3.按燈具的散光方式照明可分為幾種？什么是綜合照明？
4.中餐廳環(huán)境如何美化？
5.菜肴美的構成因素有哪些？它們之間的關系是什么？
五、論述題(8分)
旅游者審美趣味的共同性是什么？為什么？
六、案例分析題（10分）
“宮爆肉丁”為四川名菜。此菜得名于四川總督丁寶楨。清朝后期，鴉片在四川泛濫。丁寶楨任四川總督時，貼出告示：凡販賣鴉片和吸鴉片者，一律處決；揭發(fā)、控告者，予以嘉獎。幾天之后，丁寶楨就收到了不少揭發(fā)他大兒子丁君實吸鴉片和販賣鴉片罪行的信。丁寶楨為禁煙大義滅親將兒子判了斬刑。
丁寶楨雖將兒子處以極刑，但心里非常難過，讓老家人丁安把兒子收殮入棺。深夜，丁寶楨突然發(fā)覺守護在靈柩旁的丁安也在抽鴉片煙；丁寶楨怒火中燒，但細想覺得鴉片對人們的毒害太深，光靠嚴刑酷法不能解決問題，他徹夜不眠，在思索這個問題。丁家廚師見總督大人如此心情沉重，想燒點菜讓大人消愁解乏，但不巧，廚房里只有一小塊雞肉，一點花生米和青椒，廚師們拿出看家本領，將雞肉切成肉丁，花生米用油一炸，再把它們與青椒一起爆炒，然后連酒一起送到廳堂。丁寶楨肚子里確實很空，見手下人如此關心自己，便坐下來端起酒杯，品嘗起來。他吃著菜，覺得味道很好，忙問廚師是什么菜。廚師們隨便燒的菜，哪里有名呢，想到這菜是為總督炒的，總督的封號為“太子少?！?，人稱“丁宮?！保纱嘁钥偠降姆馓枮槊?，便回答說“叫‘宮爆（保）肉丁’吧”。
從此以后，“宮爆肉丁”從萬縣傳出來，加上丁寶楨在四川的政績，“宮爆肉丁”很快傳遍各地，成為四川名菜。
問題：
1.“宮爆肉丁”從色、香、味考慮有什么特點？
2.有哪些審美意義？