“狗不理”始創(chuàng)于1858年。清道光年間，河北一農(nóng)家，四十得子，為求平安，取名“狗子”，期望象小狗一樣好養(yǎng)活（按照北方習(xí)俗，此名包含著淳樸的摯愛親情）。狗子十四歲來津?qū)W藝，在一家蒸食鋪?zhàn)鲂』镉?jì)，狗子心靈手巧又勤奮好學(xué)，練就一手好活，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤，它以水餡拌發(fā)面，口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨(dú)具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，狗子忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包了的人都說“狗子賣包子不理人”，天長日久，都叫他“狗不理”。當(dāng)年，袁世凱在天津編練新軍，將“狗不理”包子帶入皇宮，敬獻(xiàn)慈禧，太后膳畢大悅，曰：“山中走獸云中雁，腹地牛著海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也?！睆拇恕肮凡焕怼泵暣笳?。近一個(gè)半世紀(jì)，歷代傳人繼承先輩的傳統(tǒng)技藝并不斷創(chuàng)新，使“狗不理”這個(gè)具有悠久歷史的民族品牌更加絢麗。目前，“狗不理”已在國內(nèi)外設(shè)立四十余家連鎖店，其速凍產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界三十多個(gè)國家和地區(qū)。廣州連鎖店是天津狗不理飲食集團(tuán)在廣東地區(qū)特許加盟店，從配料到加工制作全部由天津狗不理技師親自操作，品質(zhì)保證，定會令你一飽口福。