亞硝酸鹽中毒是由什么原因引起的

日常生活中引起亞硝酸鹽中毒的主要原因有：
    1、誤將亞硝酸鹽當食鹽用。
    2、“工業(yè)用鹽”用作食鹽。
    3、食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質的蔬菜可引起中毒。
    4、飲用含硝酸鹽或亞硝酸鹽含量高的苦井水、蒸鍋水，亦可引起中毒。
    5、肉制品加工時超量用亞硝酸鹽，可導致食用者中毒。