除了訂單量上不去，公司員工流動性大，“軍心不穩(wěn)”成為韓飛當(dāng)時最頭疼的事情。由于剛開始公司效益不好，一名新招聘的員工在送餐途中，私自“逃”走，并把收回的餐費、摩托車、無線話機等設(shè)備也一并帶走了。后來，韓飛的公司又陸陸續(xù)續(xù)走了幾名員工。
好在韓飛很倔強，他一直沒有放棄。
一天訂單200多
8成是回頭客 經(jīng)過一段時間的打拼，韓飛的網(wǎng)絡(luò)送餐的開始火了。
記者在與韓飛交談時，叫外賣的電話頻頻響起，韓飛不得不一次次去接電話，安排訂單。他不好意思地說：“客戶就是上帝，他們就是我的衣食父母?！表n飛點開了他公司的網(wǎng)頁，有些自詡地說：“我們公司網(wǎng)站的點擊量越來越多，電話訂餐量也直線上升?！?BR> 他甚至頗為自得地透露了一個商業(yè)機密：公司一天平均訂單量在200多份左右。
從一天幾單到一天200多單，這巨大的跨越從何而來？
韓飛說，這主要得益于他們飯菜衛(wèi)生、安全。韓飛公司的廚師，每隔一段時間都會進行體檢，送外賣的員工要求帶手套；公司的消毒柜不是像別的飯店僅僅是一個擺設(shè)，而是真正投入使用售；他們使用的餐具都是環(huán)保一次性的，比如飯盒是用玉米淀粉制作的，可降解。剛開始，很多客戶都抱著試試看的態(tài)度選擇了他們的公司，后來，又都因為吃著放心成了公司的回頭客。目前，韓飛公司老客戶比重在80%以上。毓璜頂、煙臺山等大醫(yī)院，中銀大廈、三水、金都等大廈，都是韓飛的客戶，每天訂單都不少。
飯菜的價格也很實惠。韓飛公司推出的外賣，一份價格在七八元左右，錢不多，量很大，保證客戶能吃飽。韓飛說，選擇訂餐的大部分都是工薪階層，因此“飯菜價格太高肯定沒市場”，要“薄利多銷”。
市場開發(fā)的戰(zhàn)略也很有特色。韓飛的公司目前只對芝罘區(qū)范圍的客戶推行網(wǎng)絡(luò)送餐，主要面向?qū)懽謽?、醫(yī)院、大單位等客戶群，實行居民區(qū)、寫字樓等區(qū)域逐個開發(fā)的策略。
網(wǎng)上點菜很時尚
與別的餐飲企業(yè)不同，韓飛的送餐公司的特色就是網(wǎng)絡(luò)。
選擇韓飛公司外賣的大部分都是年輕人，韓飛通過網(wǎng)絡(luò)，把公司和這部分年輕人緊密聯(lián)系在了一起。韓飛說：“我們這一代年輕人，與上一代不同。比如，我們對網(wǎng)絡(luò)很依賴，可以整天泡在網(wǎng)上，有時卻連一個電話都不愿意打……我們公司能成功，就是因為我們有網(wǎng)絡(luò)。訂餐的客戶不用到現(xiàn)場，只要上網(wǎng)就OK了?！?BR> 看似簡單的送餐網(wǎng)，其實有著強大的技術(shù)支撐。
韓飛說，網(wǎng)絡(luò)送餐是高科技與原始產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的一種產(chǎn)物，是需要統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行分類的。為此，在公司開業(yè)前，他和幾個朋友利用自己的技術(shù)開發(fā)、創(chuàng)建了公司的送餐網(wǎng)站，編寫了后臺數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件。
韓飛是個電腦高手。他在大學(xué)學(xué)過電腦編程方面的知識，這次終于派上了用場，他親自參與設(shè)計了公司的數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件。這套軟件可以把電話、客戶信息、聲音都收錄到數(shù)據(jù)庫中，利用后臺數(shù)據(jù)電腦自動按送餐區(qū)域分類，極大提高了送餐的效率。
公司的網(wǎng)頁更新得也很及時。每隔一段時間，韓飛的公司就會推出幾道新式飯菜，并及時把菜譜、價格、圖片等掛到網(wǎng)上。這一點，得到了很多客戶的認(rèn)同。中銀大廈某公司的張小姐說，想吃什么飯菜，上網(wǎng)一看下訂單就行了，很方便，而且飯菜花色更新也快，他們公司的員工都很喜歡這種訂餐方式。
談及這種網(wǎng)絡(luò)特色，韓飛說，自己一定要堅持走下去。
好在韓飛很倔強，他一直沒有放棄。
一天訂單200多
8成是回頭客 經(jīng)過一段時間的打拼，韓飛的網(wǎng)絡(luò)送餐的開始火了。
記者在與韓飛交談時，叫外賣的電話頻頻響起，韓飛不得不一次次去接電話，安排訂單。他不好意思地說：“客戶就是上帝，他們就是我的衣食父母?！表n飛點開了他公司的網(wǎng)頁，有些自詡地說：“我們公司網(wǎng)站的點擊量越來越多，電話訂餐量也直線上升?！?BR> 他甚至頗為自得地透露了一個商業(yè)機密：公司一天平均訂單量在200多份左右。
從一天幾單到一天200多單，這巨大的跨越從何而來？
韓飛說，這主要得益于他們飯菜衛(wèi)生、安全。韓飛公司的廚師，每隔一段時間都會進行體檢，送外賣的員工要求帶手套；公司的消毒柜不是像別的飯店僅僅是一個擺設(shè)，而是真正投入使用售；他們使用的餐具都是環(huán)保一次性的，比如飯盒是用玉米淀粉制作的，可降解。剛開始，很多客戶都抱著試試看的態(tài)度選擇了他們的公司，后來，又都因為吃著放心成了公司的回頭客。目前，韓飛公司老客戶比重在80%以上。毓璜頂、煙臺山等大醫(yī)院，中銀大廈、三水、金都等大廈，都是韓飛的客戶，每天訂單都不少。
飯菜的價格也很實惠。韓飛公司推出的外賣，一份價格在七八元左右，錢不多，量很大，保證客戶能吃飽。韓飛說，選擇訂餐的大部分都是工薪階層，因此“飯菜價格太高肯定沒市場”，要“薄利多銷”。
市場開發(fā)的戰(zhàn)略也很有特色。韓飛的公司目前只對芝罘區(qū)范圍的客戶推行網(wǎng)絡(luò)送餐，主要面向?qū)懽謽?、醫(yī)院、大單位等客戶群，實行居民區(qū)、寫字樓等區(qū)域逐個開發(fā)的策略。
網(wǎng)上點菜很時尚
與別的餐飲企業(yè)不同，韓飛的送餐公司的特色就是網(wǎng)絡(luò)。
選擇韓飛公司外賣的大部分都是年輕人，韓飛通過網(wǎng)絡(luò)，把公司和這部分年輕人緊密聯(lián)系在了一起。韓飛說：“我們這一代年輕人，與上一代不同。比如，我們對網(wǎng)絡(luò)很依賴，可以整天泡在網(wǎng)上，有時卻連一個電話都不愿意打……我們公司能成功，就是因為我們有網(wǎng)絡(luò)。訂餐的客戶不用到現(xiàn)場，只要上網(wǎng)就OK了?！?BR> 看似簡單的送餐網(wǎng)，其實有著強大的技術(shù)支撐。
韓飛說，網(wǎng)絡(luò)送餐是高科技與原始產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的一種產(chǎn)物，是需要統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行分類的。為此，在公司開業(yè)前，他和幾個朋友利用自己的技術(shù)開發(fā)、創(chuàng)建了公司的送餐網(wǎng)站，編寫了后臺數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件。
韓飛是個電腦高手。他在大學(xué)學(xué)過電腦編程方面的知識，這次終于派上了用場，他親自參與設(shè)計了公司的數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件。這套軟件可以把電話、客戶信息、聲音都收錄到數(shù)據(jù)庫中，利用后臺數(shù)據(jù)電腦自動按送餐區(qū)域分類，極大提高了送餐的效率。
公司的網(wǎng)頁更新得也很及時。每隔一段時間，韓飛的公司就會推出幾道新式飯菜，并及時把菜譜、價格、圖片等掛到網(wǎng)上。這一點，得到了很多客戶的認(rèn)同。中銀大廈某公司的張小姐說，想吃什么飯菜，上網(wǎng)一看下訂單就行了，很方便，而且飯菜花色更新也快，他們公司的員工都很喜歡這種訂餐方式。
談及這種網(wǎng)絡(luò)特色，韓飛說，自己一定要堅持走下去。