5 西餐主食Western Food
bread 面包
toast 烤面包/土司
rye bread 黑麥面包
bun 小圓面包
hamburger 漢堡包
bacon cheeseburger 臘肉奶酪漢堡包
sandwich 三明治
tuna sandwich 金槍魚三明治
hotdog 熱狗
biscuits/crackers/cookies 餅干
pancake 烤餅/薄餅
pizza 比薩餅
meat-pie 肉餡餅
barley gruel 大麥粥
oatmeal 燕麥粥
French fries 炸薯條
pudding 布丁
macaroni 通心面
spaghetti 意大利面條
6 主菜 Entrees
西餐主菜Western Entrees
beef steak 牛排
(rare) 半熟的(牛排)
roast beef 烤牛排
(medium-rare) 適中偏生的(牛排)
curry beef 咖哩牛排 (
medium) 適中的(牛排)
real cutlet/veal chop 小牛排
(medium-well done) 適中偏熟的(牛排)
roast veal 烤小牛排
(well done) 熟透的(牛排)
spiced beef 五香牛排
braised beef 燜牛排
roast mutton 烤羊肉
lamb chop 羊排
porp chop 豬排
sliced ham 火腿片
roast turkey 烤火雞
roast chicken 烤油雞
curried chicken 咖哩雞
roast duck 烤鴨
smoked carp 熏鯉魚
sardine 沙丁魚
fried fish 炸魚
fried eggs 煎雞蛋
boiled eggs 煮雞蛋
poached eggs 荷包蛋
omelet/omelette 攤雞蛋/蛋卷
pickled cucumber 酸黃瓜
salad 色拉
salad dressing 色拉醬
chicken salad 雞色拉
French 法式(色拉醬)
vegebable salad 素菜色拉
Italian 意大利式(色拉醬)
ham salad 火腿色拉
Blue cheese 藍(lán)乳酪式(色拉醬)
Russian 俄式(色拉醬)
backed potato 烤土豆
mashed potato 土豆泥
7 中餐主菜Chinese Dishes
bean curb 豆腐
beansprouts 豆芽
steamed chicken 清蒸雞
braised chicken 燜雞
Beijing roast duck 北京烤鴨
preserved eggs 松花蛋
braised pork 紅燒扣肉
red-cooked pork 紅燒肉
sweet-sour pork 糖醋肉
broiled beef slices 烤牛肉片
chop suey 炒雜碎
stir-fried liver 炒豬肝
sweet-and-sour fish 糖醋魚
meat balls 肉丸子
fried prawns 炸大蝦
steamed turtle 燉甲魚
8 甜點 Dessert
cake蛋糕
cream cake 奶油蛋糕
ice-cream 冰淇淋
pie 餡餅
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
shortcake 松餅
chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋
tart 果餡餅
strawberry ice-cream 草霉冰淇淋
apple pie 蘋果餡餅
ice sucker 冰棍
jello 冰糕
pastry 點心
yam 甜薯
sweet potato 番薯
raisin 葡萄干
9 DRINKS
軟飲料非酒精飲料 soft drinks/beverages
coffee 咖啡
black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡
decaffeinated coffee 無咖啡因的咖啡
white coffee 牛奶咖啡
coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡
instant coffee 速溶咖啡
plain coffee 純咖啡
milk 牛奶 tea 茶
green tea 綠茶
black tea 紅茶
jasmine tea 茉莉花茶
tea bags 袋泡茶
yogurt 酸奶
cocacola/coke/cocoa 可口可樂
7-up 七喜
Pepsi Cola 百事可樂
Diet Pepsi 無糖百事可樂
Sprite 雪碧
fruit juice 水果汁
lemonade 檸檬汁
orangeade 桔子汁
mineral water 礦泉水
soda water 汽水
fresh orange juice 鮮桔子汁
Fruit Punch 水果混合飲料
beer 啤酒
light beer 淡啤酒
draught beer 扎啤
bread 面包
toast 烤面包/土司
rye bread 黑麥面包
bun 小圓面包
hamburger 漢堡包
bacon cheeseburger 臘肉奶酪漢堡包
sandwich 三明治
tuna sandwich 金槍魚三明治
hotdog 熱狗
biscuits/crackers/cookies 餅干
pancake 烤餅/薄餅
pizza 比薩餅
meat-pie 肉餡餅
barley gruel 大麥粥
oatmeal 燕麥粥
French fries 炸薯條
pudding 布丁
macaroni 通心面
spaghetti 意大利面條
6 主菜 Entrees
西餐主菜Western Entrees
beef steak 牛排
(rare) 半熟的(牛排)
roast beef 烤牛排
(medium-rare) 適中偏生的(牛排)
curry beef 咖哩牛排 (
medium) 適中的(牛排)
real cutlet/veal chop 小牛排
(medium-well done) 適中偏熟的(牛排)
roast veal 烤小牛排
(well done) 熟透的(牛排)
spiced beef 五香牛排
braised beef 燜牛排
roast mutton 烤羊肉
lamb chop 羊排
porp chop 豬排
sliced ham 火腿片
roast turkey 烤火雞
roast chicken 烤油雞
curried chicken 咖哩雞
roast duck 烤鴨
smoked carp 熏鯉魚
sardine 沙丁魚
fried fish 炸魚
fried eggs 煎雞蛋
boiled eggs 煮雞蛋
poached eggs 荷包蛋
omelet/omelette 攤雞蛋/蛋卷
pickled cucumber 酸黃瓜
salad 色拉
salad dressing 色拉醬
chicken salad 雞色拉
French 法式(色拉醬)
vegebable salad 素菜色拉
Italian 意大利式(色拉醬)
ham salad 火腿色拉
Blue cheese 藍(lán)乳酪式(色拉醬)
Russian 俄式(色拉醬)
backed potato 烤土豆
mashed potato 土豆泥
7 中餐主菜Chinese Dishes
bean curb 豆腐
beansprouts 豆芽
steamed chicken 清蒸雞
braised chicken 燜雞
Beijing roast duck 北京烤鴨
preserved eggs 松花蛋
braised pork 紅燒扣肉
red-cooked pork 紅燒肉
sweet-sour pork 糖醋肉
broiled beef slices 烤牛肉片
chop suey 炒雜碎
stir-fried liver 炒豬肝
sweet-and-sour fish 糖醋魚
meat balls 肉丸子
fried prawns 炸大蝦
steamed turtle 燉甲魚
8 甜點 Dessert
cake蛋糕
cream cake 奶油蛋糕
ice-cream 冰淇淋
pie 餡餅
vanilla ice-cream 香草冰淇淋
shortcake 松餅
chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋
tart 果餡餅
strawberry ice-cream 草霉冰淇淋
apple pie 蘋果餡餅
ice sucker 冰棍
jello 冰糕
pastry 點心
yam 甜薯
sweet potato 番薯
raisin 葡萄干
9 DRINKS
軟飲料非酒精飲料 soft drinks/beverages
coffee 咖啡
black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡
decaffeinated coffee 無咖啡因的咖啡
white coffee 牛奶咖啡
coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡
instant coffee 速溶咖啡
plain coffee 純咖啡
milk 牛奶 tea 茶
green tea 綠茶
black tea 紅茶
jasmine tea 茉莉花茶
tea bags 袋泡茶
yogurt 酸奶
cocacola/coke/cocoa 可口可樂
7-up 七喜
Pepsi Cola 百事可樂
Diet Pepsi 無糖百事可樂
Sprite 雪碧
fruit juice 水果汁
lemonade 檸檬汁
orangeade 桔子汁
mineral water 礦泉水
soda water 汽水
fresh orange juice 鮮桔子汁
Fruit Punch 水果混合飲料
beer 啤酒
light beer 淡啤酒
draught beer 扎啤