Bass 海鱸魚
BELTFISH－帶魚
BUFFALOFISH－水牛魚
CARP－鯉魚
catfish 鯰魚
cod 鱈魚
Conger (Eel)鰻魚
Corvina黃花魚
Croaker 白花魚
Dace鯪魚
DRUMFISH－鼓魚
flounder 比目魚
FLOUNDER－龍利, 比目魚一類的魚
grouper 石斑魚,肉質(zhì)很嫩,清蒸或燒魚塊均可
Haddock 北大西洋鱈魚
Halibut 大比目魚
Herring 青魚，鯡
Herring roes 鯡魚子
Mackerel 鯖
MILKFISH－虱目魚
mullet 胭脂魚
orange 香橙魚
Octopus ?魚
perch 河鱸魚
Plaice歐蝶魚
Red Mullet 紅鰹
red snapper 紅鯛魚
ribbonfish 帶魚
salmon 三文魚(也叫鮭魚或大馬哈魚)
Sea Bream 海鯉
shark 鯊魚
swordfish 劍魚
SWORDFISH－劍魚
tilapia 羅非魚
TILAPIA－鯛魚
TROUT－鱒魚、鮭魚
TUNA－吞拿魚、金槍魚
WHITEFISH－白魚
SQUID－烏賊，魷魚
SCALLOP-扇貝肉