一、適用范圍
適用于各類出口速凍蔬菜（葉菜類、莖菜類、根菜類、花菜類和食用菌類）的抽樣，包裝標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)、溫度檢驗(yàn)、重量檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)及微生物、理化、農(nóng)殘等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。
二、引用標(biāo)準(zhǔn)
SN/T0626-1997 出口速凍蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程
各出口速凍蔬菜企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
三、檢驗(yàn)流程
1、接單、審核
2、CIQ網(wǎng)上接單，同時(shí)接受客戶報(bào)驗(yàn)的報(bào)驗(yàn)單及全套資料。
3、報(bào)驗(yàn)資料審核:
A、合同/信用證審核：主要內(nèi)容應(yīng)包括品名、數(shù)重量、貨值、品質(zhì)條款及包裝要求等；
B、食品包裝容器合格單、廠檢合格單、裝箱單、發(fā)票等。
C、凡出口速凍蔬菜的加工企業(yè)必須對(duì)蔬菜種植基地進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫備案，出口速凍蔬菜必須來(lái)自備案基地。
4、確定檢驗(yàn)檢疫依據(jù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目及限量
按照國(guó)家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求進(jìn)行檢驗(yàn)；尚未規(guī)定國(guó)家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求的，應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)制定，未制訂之前，可以參照國(guó)家商檢部門(mén)指定的國(guó)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。合同約定高于上述標(biāo)準(zhǔn)的，按照合同約定確定檢驗(yàn)項(xiàng)目及限量。
5、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)：檢驗(yàn)檢疫人員根據(jù)操作規(guī)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)記錄。現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)包括數(shù)量、重量、包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)。查看包裝是否完好，標(biāo)識(shí)是否符合要求。查看批次是否與實(shí)際相符。
成品庫(kù)衛(wèi)生監(jiān)督：衛(wèi)生狀況，防鼠、防蠅情況，貨物堆放是否符合要求，冷庫(kù)溫度是否低于-18℃。
6、現(xiàn)場(chǎng)按標(biāo)準(zhǔn)要求抽取具有代表性樣品并進(jìn)行感官檢驗(yàn)。需做微生物項(xiàng)目的要無(wú)菌扦樣。
抽樣以同一品種,同一生產(chǎn)日期,同一生產(chǎn)流水線,同一級(jí)別規(guī)格為一檢驗(yàn)批。
以一檢驗(yàn)批為單位，按下列規(guī)定計(jì)算應(yīng)取樣數(shù)。
S=√N(yùn) /2
式中：S-取樣件數(shù) N-被檢驗(yàn)商品總件數(shù)
抽樣數(shù)量：小包裝每箱任取一袋，大包裝每箱取500克立即裝入塑料袋中。
7、送檢：按要求填寫(xiě)《檢驗(yàn)檢疫聯(lián)系單》一式兩份，送技術(shù)中心進(jìn)行理化檢驗(yàn)和安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢驗(yàn)。送檢人接單人雙方簽字，留一份備查。鑒于日本等國(guó)家對(duì)我出口蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘等的加嚴(yán)檢驗(yàn)和我國(guó)出口速凍蔬菜企業(yè)均進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫基地備案的實(shí)際情況，對(duì)速凍蔬菜企業(yè)每年每個(gè)品種第一次報(bào)檢時(shí)實(shí)行農(nóng)殘檢驗(yàn)，針對(duì)基地用藥情況和國(guó)外要求。
8、證稿擬制：根據(jù)《檢驗(yàn)/檢疫結(jié)果報(bào)告單》的數(shù)據(jù)，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)確定產(chǎn)品是否合格。合格產(chǎn)品應(yīng)立即擬制證稿提交檢務(wù)。不合格產(chǎn)品應(yīng)向主管處長(zhǎng)匯報(bào)。
9、證稿復(fù)核：由科長(zhǎng)對(duì)證稿所有的內(nèi)容進(jìn)行核對(duì)，無(wú)誤后再簽字。
10、登記：建立臺(tái)帳，每批貨物需要在臺(tái)帳上登記。
適用于各類出口速凍蔬菜（葉菜類、莖菜類、根菜類、花菜類和食用菌類）的抽樣，包裝標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)、溫度檢驗(yàn)、重量檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)及微生物、理化、農(nóng)殘等項(xiàng)目的檢驗(yàn)。
二、引用標(biāo)準(zhǔn)
SN/T0626-1997 出口速凍蔬菜檢驗(yàn)規(guī)程
各出口速凍蔬菜企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
三、檢驗(yàn)流程
1、接單、審核
2、CIQ網(wǎng)上接單，同時(shí)接受客戶報(bào)驗(yàn)的報(bào)驗(yàn)單及全套資料。
3、報(bào)驗(yàn)資料審核:
A、合同/信用證審核：主要內(nèi)容應(yīng)包括品名、數(shù)重量、貨值、品質(zhì)條款及包裝要求等；
B、食品包裝容器合格單、廠檢合格單、裝箱單、發(fā)票等。
C、凡出口速凍蔬菜的加工企業(yè)必須對(duì)蔬菜種植基地進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫備案，出口速凍蔬菜必須來(lái)自備案基地。
4、確定檢驗(yàn)檢疫依據(jù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目及限量
按照國(guó)家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求進(jìn)行檢驗(yàn)；尚未規(guī)定國(guó)家技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求的，應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)制定，未制訂之前，可以參照國(guó)家商檢部門(mén)指定的國(guó)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。合同約定高于上述標(biāo)準(zhǔn)的，按照合同約定確定檢驗(yàn)項(xiàng)目及限量。
5、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)：檢驗(yàn)檢疫人員根據(jù)操作規(guī)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)記錄。現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)包括數(shù)量、重量、包裝、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)。查看包裝是否完好，標(biāo)識(shí)是否符合要求。查看批次是否與實(shí)際相符。
成品庫(kù)衛(wèi)生監(jiān)督：衛(wèi)生狀況，防鼠、防蠅情況，貨物堆放是否符合要求，冷庫(kù)溫度是否低于-18℃。
6、現(xiàn)場(chǎng)按標(biāo)準(zhǔn)要求抽取具有代表性樣品并進(jìn)行感官檢驗(yàn)。需做微生物項(xiàng)目的要無(wú)菌扦樣。
抽樣以同一品種,同一生產(chǎn)日期,同一生產(chǎn)流水線,同一級(jí)別規(guī)格為一檢驗(yàn)批。
以一檢驗(yàn)批為單位，按下列規(guī)定計(jì)算應(yīng)取樣數(shù)。
S=√N(yùn) /2
式中：S-取樣件數(shù) N-被檢驗(yàn)商品總件數(shù)
抽樣數(shù)量：小包裝每箱任取一袋，大包裝每箱取500克立即裝入塑料袋中。
7、送檢：按要求填寫(xiě)《檢驗(yàn)檢疫聯(lián)系單》一式兩份，送技術(shù)中心進(jìn)行理化檢驗(yàn)和安全衛(wèi)生項(xiàng)目檢驗(yàn)。送檢人接單人雙方簽字，留一份備查。鑒于日本等國(guó)家對(duì)我出口蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘等的加嚴(yán)檢驗(yàn)和我國(guó)出口速凍蔬菜企業(yè)均進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫基地備案的實(shí)際情況，對(duì)速凍蔬菜企業(yè)每年每個(gè)品種第一次報(bào)檢時(shí)實(shí)行農(nóng)殘檢驗(yàn)，針對(duì)基地用藥情況和國(guó)外要求。
8、證稿擬制：根據(jù)《檢驗(yàn)/檢疫結(jié)果報(bào)告單》的數(shù)據(jù)，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)確定產(chǎn)品是否合格。合格產(chǎn)品應(yīng)立即擬制證稿提交檢務(wù)。不合格產(chǎn)品應(yīng)向主管處長(zhǎng)匯報(bào)。
9、證稿復(fù)核：由科長(zhǎng)對(duì)證稿所有的內(nèi)容進(jìn)行核對(duì)，無(wú)誤后再簽字。
10、登記：建立臺(tái)帳，每批貨物需要在臺(tái)帳上登記。