出境食用性動物產(chǎn)品檢驗檢疫指南
一、范圍：
出境食用性動物產(chǎn)品包括肉類及水產(chǎn)品（不包括鮮活水產(chǎn)品，該類商品由機場局實施檢驗檢疫）。
二、主要辦理程序：
1. 出口食品廠庫衛(wèi)生注冊
2. 出口食品廠庫HACCP體系驗證
3. 飼養(yǎng)場備案并參加定期監(jiān)測 電話:83980105
4. 報檢
5. 實施檢驗檢疫及實驗室理化指標的檢測
6.領取單證
三、說明：
（一）出口食品廠庫衛(wèi)生注冊請與認證處聯(lián)系。
（二）出口食品廠庫HACCP體系驗證與認證處聯(lián)系。
（三）飼養(yǎng)場備案及參加定期監(jiān)測請與動檢處聯(lián)系。對飼養(yǎng)場的備案是為了保證供屠宰用動物質量。它包括對飼養(yǎng)場的用藥制度、免疫制度、動物隔離、耳牌號管理以及相應飼養(yǎng)和治療記錄等方面的考核，也包括對飼料廠的備案。定期監(jiān)測是指按指定的時間周期對口蹄疫、新城疫、禽流感等動物疫病的監(jiān)測，以及對動物體內(nèi)和飼料中違禁藥物的殘留。
（四）報檢業(yè)務在檢務處報檢大廳。填寫申報單并附合同、信用證、包裝檢驗合格單、廠檢合格單、檢測報告等。其商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量與報檢單相符。電腦會自動識別該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)是否在我局申請出口食品衛(wèi)生注冊或通過國外注冊。
（五）與動檢處聯(lián)系并確定實施檢驗檢疫的時間。到加工生產(chǎn)企業(yè)或存放貨物現(xiàn)場檢驗檢疫包括：
1.發(fā)貨單位按合約要求的數(shù)量、規(guī)格要求將貨物配齊，嘜頭標識清晰。
2.產(chǎn)地檢疫證明及車輛消毒證明。
3. 產(chǎn)品感官檢驗及內(nèi)外包裝和標識檢驗。
4. 商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量、包裝與單證相符。
5. 抽取樣品送技術中心檢測。理化檢測包括氯霉素、磺胺類藥物等違禁藥物的檢測。微生物檢測包括細菌總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌、李斯特氏菌、彎曲桿菌等。
（六）領取單證在檢務處報檢大廳。
合格的出具檢驗檢疫證書。不合格的出具不合格通知單。
四、辦理時限：
（一）不需進行實驗室檢測的貨物，從報檢到領取單證，一般需5-10個工作日。
（二）需進行實驗室檢測的貨物，視檢測項目的多少及是否有藥殘項目而定，一般需另加5-10個工作日。
一、范圍：
出境食用性動物產(chǎn)品包括肉類及水產(chǎn)品（不包括鮮活水產(chǎn)品，該類商品由機場局實施檢驗檢疫）。
二、主要辦理程序：
1. 出口食品廠庫衛(wèi)生注冊
2. 出口食品廠庫HACCP體系驗證
3. 飼養(yǎng)場備案并參加定期監(jiān)測 電話:83980105
4. 報檢
5. 實施檢驗檢疫及實驗室理化指標的檢測
6.領取單證
三、說明：
（一）出口食品廠庫衛(wèi)生注冊請與認證處聯(lián)系。
（二）出口食品廠庫HACCP體系驗證與認證處聯(lián)系。
（三）飼養(yǎng)場備案及參加定期監(jiān)測請與動檢處聯(lián)系。對飼養(yǎng)場的備案是為了保證供屠宰用動物質量。它包括對飼養(yǎng)場的用藥制度、免疫制度、動物隔離、耳牌號管理以及相應飼養(yǎng)和治療記錄等方面的考核，也包括對飼料廠的備案。定期監(jiān)測是指按指定的時間周期對口蹄疫、新城疫、禽流感等動物疫病的監(jiān)測，以及對動物體內(nèi)和飼料中違禁藥物的殘留。
（四）報檢業(yè)務在檢務處報檢大廳。填寫申報單并附合同、信用證、包裝檢驗合格單、廠檢合格單、檢測報告等。其商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量與報檢單相符。電腦會自動識別該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)是否在我局申請出口食品衛(wèi)生注冊或通過國外注冊。
（五）與動檢處聯(lián)系并確定實施檢驗檢疫的時間。到加工生產(chǎn)企業(yè)或存放貨物現(xiàn)場檢驗檢疫包括：
1.發(fā)貨單位按合約要求的數(shù)量、規(guī)格要求將貨物配齊，嘜頭標識清晰。
2.產(chǎn)地檢疫證明及車輛消毒證明。
3. 產(chǎn)品感官檢驗及內(nèi)外包裝和標識檢驗。
4. 商品品名、規(guī)格、數(shù)量、重量、包裝與單證相符。
5. 抽取樣品送技術中心檢測。理化檢測包括氯霉素、磺胺類藥物等違禁藥物的檢測。微生物檢測包括細菌總數(shù)、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃葡萄球菌、李斯特氏菌、彎曲桿菌等。
（六）領取單證在檢務處報檢大廳。
合格的出具檢驗檢疫證書。不合格的出具不合格通知單。
四、辦理時限：
（一）不需進行實驗室檢測的貨物，從報檢到領取單證，一般需5-10個工作日。
（二）需進行實驗室檢測的貨物，視檢測項目的多少及是否有藥殘項目而定，一般需另加5-10個工作日。