09年營養(yǎng)專業(yè)模擬試題選登(四)

09年營養(yǎng)專業(yè)模擬試題選登(四)　　A.碘
    B.鈷
    C.鉻
    D.鋅
    12.下列食物中富含膳食纖維的是( )
    A.牛奶
    B.豆腐
    C.精白米
    D.燕麥
    13.下列碳水化物中屬于單糖的是( )
    A.乳糖
    B.蔗糖
    C.葡萄糖
    D.麥芽糖
    14.下列物質中屬于膳食纖維的是( )
    A.果膠
    B.糖元
    C.糊精
    D.淀粉
    15.在以下食物中膽固醇含量的是( )
    A.豬肉
    B.豬肝
    C.豬腦
    D.豬舌頭
    16.每克碳水化物在體內可提供能量為( )
    A.4.184KJ
    B.16.8KJ
    C.29.3KJ
    D.37.6KJ
    17.孕婦的熱能攝入量是否適宜可通過定期測量體重的方法來判定。一般孕前體重正常的婦女自孕中期開始，每周的體重增加值應為( )
    A.0.5KG
    B.0.4KG
    C.0.3KG
    D.0.2KG