高爾基復(fù)合體（Golgi complex）
高爾基復(fù)合體又稱高爾基器（Golgi apparatus）或高爾基體，是意大利科學(xué)家Camillo Golgi在1898年發(fā)現(xiàn)的，它是普遍存在于真核細(xì)胞中的一種細(xì)胞器。
高爾基復(fù)合體與細(xì)胞的分泌功能有關(guān)， 能夠收集和排出內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所合成的物質(zhì)， 它也是凝集某些酶原顆粒的場所， 參與糖蛋白和粘多糖的合成。高爾基復(fù)合體與溶酶體的形成有關(guān)， 并參與細(xì)胞的胞飲和胞吐過程。
高爾基體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和極性
■ 形態(tài)結(jié)構(gòu)
電子顯微鏡所觀察到的高爾基體最富有特征性的結(jié)構(gòu)是由一些（ 通常是4～8個） 排列較為整齊的扁平膜囊（saccules）堆疊在一起， 構(gòu)成了高爾基體的主體結(jié)構(gòu)。扁囊多呈弓形， 也有的呈半球形或球形。均由光滑的膜圍繞而成， 膜表面無核糖體顆粒附著（圖9-27）。
圖9-27 煙草根尖細(xì)胞高爾基體的電鏡照片
高爾基復(fù)合體由平行排列的扁平膜囊、大囊泡和小囊泡等三種膜狀結(jié)構(gòu)所組成。它有兩個面：形成面和成熟面，來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)和脂從形成面逐漸向成熟面轉(zhuǎn)運。
高爾基體的順面是囊泡結(jié)構(gòu)，靠近粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，中間部分是扁平膜囊， 反面也是囊泡結(jié)構(gòu)。
● 扁平膜囊（saccules） 是高爾基復(fù)合體的主體部分。一般由3～10層扁平膜囊平行排列在一起組成一個扁平膜囊堆（stack of saccules），每層膜囊之間的距離為150～300？， 每個扁平囊是由兩個平行的單位膜構(gòu)成， 膜厚6～7nm.
● 小泡（vesicle） 在扁平囊的周圍有許多小囊泡， 直徑400-800？。這些小囊泡較多地集中在高爾基復(fù)合體的形成面。一般認(rèn)為它是由附近的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)出芽形成的運輸泡。它們不斷地與高爾基體的扁平膜囊融合， 使扁平膜囊的膜成分不斷得到補充。
● 液泡（vacuoles） 多見于扁平膜囊擴大之末端， 可與之相連。直徑0.1-0.5微米， 泡膜厚約80？。
■ 高爾基體的極性
● 結(jié)構(gòu)上的極性：高爾基體的結(jié)構(gòu)可分為幾個層次的區(qū)室； ①靠近內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的一面稱為順面（cis face）， 或稱形成面（forming face）；②高爾基體中間膜囊（medial Golgi）； ③靠近細(xì)胞質(zhì)膜的一面稱為反面高爾基網(wǎng)絡(luò) （trans Golgi network，TGN）。
● 功能上的極性：高爾基體執(zhí)行功能時是“流水式”操作，上一道工序完成了，才能進行下一道工序
高爾基復(fù)合體又稱高爾基器（Golgi apparatus）或高爾基體，是意大利科學(xué)家Camillo Golgi在1898年發(fā)現(xiàn)的，它是普遍存在于真核細(xì)胞中的一種細(xì)胞器。
高爾基復(fù)合體與細(xì)胞的分泌功能有關(guān)， 能夠收集和排出內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所合成的物質(zhì)， 它也是凝集某些酶原顆粒的場所， 參與糖蛋白和粘多糖的合成。高爾基復(fù)合體與溶酶體的形成有關(guān)， 并參與細(xì)胞的胞飲和胞吐過程。
高爾基體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和極性
■ 形態(tài)結(jié)構(gòu)
電子顯微鏡所觀察到的高爾基體最富有特征性的結(jié)構(gòu)是由一些（ 通常是4～8個） 排列較為整齊的扁平膜囊（saccules）堆疊在一起， 構(gòu)成了高爾基體的主體結(jié)構(gòu)。扁囊多呈弓形， 也有的呈半球形或球形。均由光滑的膜圍繞而成， 膜表面無核糖體顆粒附著（圖9-27）。
圖9-27 煙草根尖細(xì)胞高爾基體的電鏡照片
高爾基復(fù)合體由平行排列的扁平膜囊、大囊泡和小囊泡等三種膜狀結(jié)構(gòu)所組成。它有兩個面：形成面和成熟面，來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)和脂從形成面逐漸向成熟面轉(zhuǎn)運。
高爾基體的順面是囊泡結(jié)構(gòu)，靠近粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，中間部分是扁平膜囊， 反面也是囊泡結(jié)構(gòu)。
● 扁平膜囊（saccules） 是高爾基復(fù)合體的主體部分。一般由3～10層扁平膜囊平行排列在一起組成一個扁平膜囊堆（stack of saccules），每層膜囊之間的距離為150～300？， 每個扁平囊是由兩個平行的單位膜構(gòu)成， 膜厚6～7nm.
● 小泡（vesicle） 在扁平囊的周圍有許多小囊泡， 直徑400-800？。這些小囊泡較多地集中在高爾基復(fù)合體的形成面。一般認(rèn)為它是由附近的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)出芽形成的運輸泡。它們不斷地與高爾基體的扁平膜囊融合， 使扁平膜囊的膜成分不斷得到補充。
● 液泡（vacuoles） 多見于扁平膜囊擴大之末端， 可與之相連。直徑0.1-0.5微米， 泡膜厚約80？。
■ 高爾基體的極性
● 結(jié)構(gòu)上的極性：高爾基體的結(jié)構(gòu)可分為幾個層次的區(qū)室； ①靠近內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的一面稱為順面（cis face）， 或稱形成面（forming face）；②高爾基體中間膜囊（medial Golgi）； ③靠近細(xì)胞質(zhì)膜的一面稱為反面高爾基網(wǎng)絡(luò) （trans Golgi network，TGN）。
● 功能上的極性：高爾基體執(zhí)行功能時是“流水式”操作，上一道工序完成了，才能進行下一道工序