細胞生物學(xué)：膜的流動性（membranefluidity）

膜的流動性（membrane fluidity）
    膜的流動性是指構(gòu)成膜的脂和蛋白質(zhì)分子的運動性。膜的流動性不僅是膜的基本特性之一， 也是細胞進行生命活動的必要條件。
    ■ 流動性的表現(xiàn)形式
    ● 膜脂的運動方式
    脂的流動是造成膜流動性的主要因素，概括起來，膜脂的運動方式主要有四種。
    ① 側(cè)向擴散（lateral diffusion）；
    ② 旋轉(zhuǎn)運動（rotation）；
    ③ 伸縮運動（flex）；
    ④ 翻轉(zhuǎn)擴散（transverse diffusion）， 又稱為翻轉(zhuǎn)（flip-flop）。
    ● 膜蛋白的運動 由于膜蛋白的相對分子質(zhì)量較大，同時受到細胞骨架的影響，它不可能象膜脂那樣運動。主要有以下幾種運動形式（圖3-37）：
    ① 隨機移動 有些蛋白質(zhì)能夠在整個膜上隨機移動。移動的速率比用人工脂雙層測得的要低。
    ② 定向移動 有些蛋白比較特別，在膜中作定向移動。例如，有些膜蛋白在膜上可以從細胞的頭部移向尾部。
    ③ 局部擴散 有些蛋白雖然能夠在膜上自由擴散，但只能在局部范圍內(nèi)擴散。
    膜的流動性的生理意義何在？
    ■ 膜流動性的研究方法
    ● 人、鼠細胞融合實驗
    1970年，L. David Frye 和Michael Edidin 進行了人、鼠細胞融合實驗，令人信服地證明膜蛋白的流動。