中西方飲食禮儀差異手抄報(bào) 中西方飲食方式的差異實(shí)用(三篇)

字號(hào):

    在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪??以下是我為大家搜集的?yōu)質(zhì)范文,僅供參考,一起來看看吧
    中西方飲食禮儀差異手抄報(bào) 中西方飲食方式的差異篇一
    1.餐具使用的禮儀
    吃西餐,必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會(huì)上,每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí),應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜,將刀叉合攏并排置于碟中,表示此道菜已用完,服務(wù)員便會(huì)主動(dòng)上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓,應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上,刀刃向內(nèi),意思是告訴服務(wù)員,我還沒吃完,請(qǐng)不要把餐具拿走。
    使用刀叉時(shí),盡量不使其碰撞,以免發(fā)出大的聲音,更不可揮動(dòng)刀叉與別人講話。
    2.進(jìn)餐禮儀
    西餐種類繁多,風(fēng)味各異,因此其上菜的順序,因不同的菜系、不同的規(guī)格而有所差異,但其基本順序大體相同。
    一餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道,主要由這樣幾部分構(gòu)成:
    第一,飲料(果汁)、水果或冷盆,又稱開胃菜,目的是增進(jìn)食欲。
    第二,湯類(也即頭菜)。需用湯匙,此時(shí)一般上有黃油、面包。
    第三,蔬菜、冷菜或魚(也稱副菜)??墒褂脡|盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。
    第四,主菜(肉食或熟菜)。肉食主菜一般配有熟蔬菜,此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。如有色拉,需要色拉匙、色拉叉等餐具。
    第五,餐后食物。一般為甜品(點(diǎn)心)、水果、冰淇淋等。最后為咖啡,喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長柄匙。
    總之,西餐既重禮儀,又講規(guī)矩,只有認(rèn)真掌握好,才能在就餐時(shí)表現(xiàn)得溫文爾雅,頗具風(fēng)度。
    中西方飲食禮儀差異手抄報(bào) 中西方飲食方式的差異篇二
    一、中餐餐桌禮儀——落座
    座位在中餐上也有講究,我國一般以左為尊,如果有大長輩的話,應(yīng)當(dāng)讓其做主座位,其余長輩在依次坐下,根據(jù)親疏來進(jìn)行分坐。
    二、中餐餐桌禮儀——點(diǎn)菜
    如果你是宴請(qǐng)的人,最好選擇一家合適檔次的地點(diǎn),客人也能大致的知道該點(diǎn)什么菜,不過一般這時(shí)候都是主人去點(diǎn)菜,客人也只是象征性的點(diǎn)一到兩個(gè)菜而已。
    如果你是被宴請(qǐng)的人,記住不要在點(diǎn)菜是顯得過于主動(dòng),可以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)一到兩個(gè)菜,要做到心中有數(shù),點(diǎn)菜的時(shí)候最好問清楚其他人是否有忌口,最好點(diǎn)一個(gè)價(jià)格適中,又都較為適合的菜,當(dāng)然,如果你們同行的人關(guān)系好的話也就不用在意這么多。
    三、中餐餐桌禮儀——吃菜
    我國在講究吃的同時(shí)也比較講究吃相,在用餐的時(shí)候要注意文明禮貌,不要?jiǎng)癫?,可以適當(dāng)?shù)恼f一說這個(gè)比較好吃,讓他可以嘗嘗等話,至于吃或者不吃則由別人自己決定;第二便是不要隨便給別人夾菜,一兩次還可以接受,反復(fù)多次便會(huì)讓人產(chǎn)生反感的情緒。
    而且在夾菜的時(shí)候不要只吃自己面前的食物,也不要站起來伸長手去夾菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動(dòng)將菜肴轉(zhuǎn)過來在吃,吃的時(shí)候也要細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)給人留下不好的印象。
    四、中餐餐桌禮儀——離席
    在吃飯飯后不要就把碗一放便離開座位,如果是在家庭里面用餐的話,最好將碗筷拿走放入廚房,如果是在外面的話,最好將碗筷擺放整齊,在說一句‘我吃飽了,你們慢用’等話,然后告知主人一聲便可以離開席位。
    中西方飲食禮儀差異手抄報(bào) 中西方飲食方式的差異篇三
    一、上菜的順序和擺放差異:
    大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯、主菜、主食、餐酒或水果的順序,而西餐則大都按照開胃菜、色拉、湯、水果、餐酒、主食、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時(shí)會(huì)一次性將所有的菜肴上完,同時(shí)擺放在餐桌上,而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜。
    二、餐具差異:
    中餐的餐具一般都比較簡(jiǎn)單,多以杯、盤、碗、碟、筷、匙等為主。而西餐的餐具則是五花八門,享用不同的菜肴也會(huì)使用不同的刀叉,餐具用法講究頗多,即使是喝酒的玻璃杯,也要同所喝的酒相對(duì)應(yīng)。
    三、入座座次差異:
    中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長幼尊卑來定,“尚東為尊”或“面朝大門為尊”。而西餐用餐時(shí),面對(duì)門的且離門最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的,與女主人相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席,一般是位先生,男主人右邊的座位是第二主賓席,一般是主賓的夫人。
    四、著裝要求差異:
    除非在正式場(chǎng)合,中餐對(duì)于就餐者的著裝要求并不高,穿著都比較隨便。而西餐對(duì)于就餐者的要求比較高,特別是在高檔的西餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋,并且要打領(lǐng)帶,女士要穿套裝和有跟的鞋子,無論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐。
    五、餐桌上用語的差異:
    中西方在請(qǐng)客吃飯上的文化差異也要注意,否則會(huì)引起笑話。
    中國人熱情好客,請(qǐng)客吃飯時(shí)一般都要菜肴滿桌,但無論菜多么豐盛,嘴上總要謙虛的說:“沒什么好吃的,菜做的不好,隨便吃點(diǎn)?!比欢?,當(dāng)英美人聽到這樣的客套話,會(huì)覺得很反感:“沒什么吃的,又何必請(qǐng)我?菜做得不好,又為什么要拿來招待我?”按照中國的習(xí)俗,為了表示禮貌,習(xí)慣上會(huì)一再勸客人多吃點(diǎn),而中國人往往是“言不由衷”,明明肚子餓,嘴上卻說:“我飽了,不用了”。
    而英美人招待客人一般沒那么講究,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單三四道菜就可以。用餐時(shí),一般主人會(huì)說:“help yourself, please!”英美人待客尊重個(gè)人意志,講究事實(shí)就是,一再問客人要不要食物或者強(qiáng)塞食物給客人是很不禮貌的。所以當(dāng)主人給你添菜或問你要什么時(shí),倘若你想吃的話可以直接了當(dāng)?shù)幕卮鹫f要。在客人在用餐期間,一定要贊美主人所準(zhǔn)備的食物好吃,稱贊主人的手藝好,否則不管你吃得多飽,主人都不會(huì)高興。