炮制輔料是指在炮制過(guò)程中應(yīng)用的除主藥以外的一切附加物料的總稱。其性質(zhì)、成分對(duì)所炮制的藥物有一定的影響， 與中藥炮制品的臨床療效也有一定的關(guān)系。炮制輔料的作用在于以下兩個(gè)方面：一是具有中間傳熱體作用； 另一個(gè)是發(fā)揮藥性作用（協(xié)同或拮抗）。炮制輔料依照其應(yīng)用時(shí)的形態(tài)分為“固體輔料”和“液體輔料”。
1．液體輔料 ：酒 醋 蜂蜜 食鹽水 生姜汁 膽汁 黑豆汁 甘草汁 米泔水 其他
酒：制藥用酒為白酒和黃酒兩大類，黃酒為糧食釀造而成，含乙醇15～20%，白酒為釀造后經(jīng)蒸餾而成，含乙醇50～70%。炮制用酒以黃酒為主，用于酒炙、酒蒸、酒燉、酒浸淬等；
白酒多用于浸泡藥物。酒的性味甘辛、大熱，能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢(shì)、矯臭矯味。藥物經(jīng)酒制后有助有效成分的溶出，而增強(qiáng)療效。動(dòng)物的腥膻氣味為三甲胺、氨基戊醛類等成分，酒制時(shí)它能隨酒揮發(fā)而除去，酒有酯類等醇香物質(zhì)，可以矯臭矯味。
食鹽水： 為食鹽的結(jié)晶體加水溶解，經(jīng)過(guò)濾而得的澄明的液體。主要成分為NaCl，尚含少量的硫酸鹽、鎂、鋇、氟、砷、鉛等。其性味咸寒，能強(qiáng)筋骨、軟堅(jiān)散結(jié)、清熱涼血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。藥物經(jīng)鹽制后，能改變藥性，增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎、滋陰降火、療疝止痛等作用。常用鹽制的藥物有杜仲、巴戟天、小茴香、車前子等?！?BR> 2．固體輔料 ：稻米 麥麩 白礬 豆腐 土 蛤粉 滑石粉 河砂 朱砂
稻米： 稻米為禾本科植物稻的種仁，主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。尚含少量的B族維生素、多種有機(jī)酸類及糖類。中藥炮制多選用大米或糯米。其性味甘平，能補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩止咳，止瀉痢。與藥物共制，可增強(qiáng)療效，如黨參。降低刺激性和毒性，如斑蝥、紅娘子。
麥麩： 麥麩為小麥的種皮，呈褐黃色，主含淀粉、蛋白質(zhì)及維生素等。其性味甘淡，能和中益脾。與藥物共制能緩和藥物的燥性，去除藥物的不良?xì)馕叮?增強(qiáng)療效。常用麥麩制的藥物有枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù)等。
白礬：白礬為三方晶系明礬礦石經(jīng)提煉而成的不規(guī)則的結(jié)晶體，無(wú)色、透明或半透明，主要成分為含硫酸鋁鉀。其性味酸寒，能解毒，祛痰殺蟲， 收斂燥濕，防腐。與藥物共制，了防止藥物腐爛，降低毒性，增強(qiáng)療效。常用白礬制的藥物有半夏、天南星、白附子等。
豆腐：豆腐為大豆種子粉碎后經(jīng)特殊加工制成的乳白色固體，主含蛋白質(zhì)、維生素、淀粉等。其性味甘涼，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。與藥物共制，可降低其毒性，去除污垢。常用豆腐制的藥物有藤黃、硫磺、珍珠等。
1．液體輔料 ：酒 醋 蜂蜜 食鹽水 生姜汁 膽汁 黑豆汁 甘草汁 米泔水 其他
酒：制藥用酒為白酒和黃酒兩大類，黃酒為糧食釀造而成，含乙醇15～20%，白酒為釀造后經(jīng)蒸餾而成，含乙醇50～70%。炮制用酒以黃酒為主，用于酒炙、酒蒸、酒燉、酒浸淬等；
白酒多用于浸泡藥物。酒的性味甘辛、大熱，能活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、行藥勢(shì)、矯臭矯味。藥物經(jīng)酒制后有助有效成分的溶出，而增強(qiáng)療效。動(dòng)物的腥膻氣味為三甲胺、氨基戊醛類等成分，酒制時(shí)它能隨酒揮發(fā)而除去，酒有酯類等醇香物質(zhì)，可以矯臭矯味。
食鹽水： 為食鹽的結(jié)晶體加水溶解，經(jīng)過(guò)濾而得的澄明的液體。主要成分為NaCl，尚含少量的硫酸鹽、鎂、鋇、氟、砷、鉛等。其性味咸寒，能強(qiáng)筋骨、軟堅(jiān)散結(jié)、清熱涼血、解毒、防腐，并能矯臭矯味。藥物經(jīng)鹽制后，能改變藥性，增強(qiáng)滋補(bǔ)肝腎、滋陰降火、療疝止痛等作用。常用鹽制的藥物有杜仲、巴戟天、小茴香、車前子等?！?BR> 2．固體輔料 ：稻米 麥麩 白礬 豆腐 土 蛤粉 滑石粉 河砂 朱砂
稻米： 稻米為禾本科植物稻的種仁，主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。尚含少量的B族維生素、多種有機(jī)酸類及糖類。中藥炮制多選用大米或糯米。其性味甘平，能補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩止咳，止瀉痢。與藥物共制，可增強(qiáng)療效，如黨參。降低刺激性和毒性，如斑蝥、紅娘子。
麥麩： 麥麩為小麥的種皮，呈褐黃色，主含淀粉、蛋白質(zhì)及維生素等。其性味甘淡，能和中益脾。與藥物共制能緩和藥物的燥性，去除藥物的不良?xì)馕叮?增強(qiáng)療效。常用麥麩制的藥物有枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)、白術(shù)等。
白礬：白礬為三方晶系明礬礦石經(jīng)提煉而成的不規(guī)則的結(jié)晶體，無(wú)色、透明或半透明，主要成分為含硫酸鋁鉀。其性味酸寒，能解毒，祛痰殺蟲， 收斂燥濕，防腐。與藥物共制，了防止藥物腐爛，降低毒性，增強(qiáng)療效。常用白礬制的藥物有半夏、天南星、白附子等。
豆腐：豆腐為大豆種子粉碎后經(jīng)特殊加工制成的乳白色固體，主含蛋白質(zhì)、維生素、淀粉等。其性味甘涼，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。與藥物共制，可降低其毒性，去除污垢。常用豆腐制的藥物有藤黃、硫磺、珍珠等。