本品為蘭科植物環(huán)草石斛 Dendrobium loddigesii Rolfe、黃草石斛Dendrobium chrysanthum Wall.馬鞭石斛 Dendrobium fimbria-turm Hook.Var. oculatum Hook.、金釵石斛 Dendrobium nobile Lindl.或鐵皮石斛 Dendrobium candidum Wiall.ex Lindl. 的新鮮或干燥莖。
「炮制方法」
一、凈制 石斛，干品除去殘根，洗凈（《藥典85》）。鮮石斛，除去須根，洗凈，拭除薄膜（《規(guī)范》）。
二、切制 切段（《藥典85》）。
三、胞炙
1.炒制 取石斛段，用文火炒至發(fā)胖或微焦（《集成》）。
2.燙制
（1）用武火把細(xì)沙炒熱，將石斛放入炒拌，待全部鼓起時，出鍋，洗凈，切段，曬干（《甘肅》）。
（2）先將沙炒熱，加入桐油炒至無煙，將末切過的粗五斛一端放入鍋中，用沙埋好，使脹，取出；又以另一端用同法處理，洗凈，草紙擦去粗皮，切3cm長段，晾干。每石斛1kg，用桐油120g（《集成》）。
「現(xiàn)代研究」
石斛含大量生物堿和多量粘液，石斛煎劑入胃能促進(jìn)唾液胃液分泌，以助消化，能加強(qiáng)腸蠕動，并且有退熱之效，對葡萄球菌有抑制作用。但生物堿不溶于水，溶于乙醇乙醚等溶劑。中藥古制法石斛用酒浸酥拌蒸的制法，不但能增強(qiáng)有效成分的溶解，而且配奶酪品之酥，增強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)。古謂能增強(qiáng)藥物的滋和補(bǔ)的效能，也是合乎科學(xué)道理的（鄭德起：中成藥研究，（6）：21，1981）。
「炮制方法」
一、凈制 石斛，干品除去殘根，洗凈（《藥典85》）。鮮石斛，除去須根，洗凈，拭除薄膜（《規(guī)范》）。
二、切制 切段（《藥典85》）。
三、胞炙
1.炒制 取石斛段，用文火炒至發(fā)胖或微焦（《集成》）。
2.燙制
（1）用武火把細(xì)沙炒熱，將石斛放入炒拌，待全部鼓起時，出鍋，洗凈，切段，曬干（《甘肅》）。
（2）先將沙炒熱，加入桐油炒至無煙，將末切過的粗五斛一端放入鍋中，用沙埋好，使脹，取出；又以另一端用同法處理，洗凈，草紙擦去粗皮，切3cm長段，晾干。每石斛1kg，用桐油120g（《集成》）。
「現(xiàn)代研究」
石斛含大量生物堿和多量粘液，石斛煎劑入胃能促進(jìn)唾液胃液分泌，以助消化，能加強(qiáng)腸蠕動，并且有退熱之效，對葡萄球菌有抑制作用。但生物堿不溶于水，溶于乙醇乙醚等溶劑。中藥古制法石斛用酒浸酥拌蒸的制法，不但能增強(qiáng)有效成分的溶解，而且配奶酪品之酥，增強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)。古謂能增強(qiáng)藥物的滋和補(bǔ)的效能，也是合乎科學(xué)道理的（鄭德起：中成藥研究，（6）：21，1981）。