二、庫(kù)存管理咨詢
(一)庫(kù)存管理咨詢分析和評(píng)價(jià)的內(nèi)容
1．庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析
在進(jìn)行庫(kù)存管理咨詢時(shí)，首先應(yīng)了解庫(kù)存物資各品種的資金(或采購(gòu)成本)結(jié)構(gòu)。由于各種物資的計(jì)量單位不一致，各品種的數(shù)量結(jié)構(gòu)僅分析同類品種時(shí)使用。
2．庫(kù)存物資周轉(zhuǎn)效率分析
(1)庫(kù)存周轉(zhuǎn)期分析
評(píng)價(jià)企業(yè)庫(kù)存水平，可以根據(jù)各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)計(jì)算出相關(guān)比率，然后，用這些比率與同行業(yè)的平均指標(biāo)或與其他公司的指標(biāo)進(jìn)行比較，或與本企業(yè)歷史同期進(jìn)行比較，從而發(fā)現(xiàn)本企業(yè)現(xiàn)實(shí)庫(kù)存管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
① 盤存資產(chǎn)周轉(zhuǎn)期(或稱平均資金周轉(zhuǎn)期)指標(biāo)
② 主要原材料周轉(zhuǎn)期指標(biāo)
③ 在制品周轉(zhuǎn)期指標(biāo)
④ 產(chǎn)品周轉(zhuǎn)期指標(biāo)
(2)物資庫(kù)存資金利息負(fù)擔(dān)分析
一般按年進(jìn)行計(jì)算比較，可以用行業(yè)平均水平作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，也可以用企業(yè)不同時(shí)期指標(biāo)進(jìn)行對(duì)比。
3．庫(kù)存物資損失分析
(1)庫(kù)存損失比率；(2)物資盤虧損失比率；(3)物資庫(kù)耗率
4．庫(kù)存管理工作質(zhì)量分析
(1)物資庫(kù)存管理賬、物、卡“三一致”準(zhǔn)確率(％)
“三一致”是指物資庫(kù)存臺(tái)賬、庫(kù)存卡所反映的庫(kù)存狀況應(yīng)與庫(kù)存實(shí)物的狀況三者一致。
(2)庫(kù)存物資完好率
(3)庫(kù)存費(fèi)用率
(4)庫(kù)存按期交貨率
5．削減庫(kù)存量的管理對(duì)策
要削減庫(kù)存量，可以采用以下對(duì)策：
(1)提高需求預(yù)測(cè)的精度；
(2)穩(wěn)定銷售計(jì)劃，控制突然變化和特急訂貨，避免“計(jì)劃趕不上變化”的現(xiàn)象；
(3)提高工序管理水平，提高工時(shí)計(jì)劃的精度，提高日程計(jì)劃的準(zhǔn)確性，在進(jìn)度控制上多下功夫；
(4)提高質(zhì)量管理水平，減少不合格品和索賠現(xiàn)象發(fā)生；
(5)提高采購(gòu)和外協(xié)管理水平，特別要掌握外協(xié)單位的供貨能力，強(qiáng)化外協(xié)指導(dǎo)，加強(qiáng)交貨期管理；
(6)消除瓶頸(隘路)工序，引進(jìn)流水作業(yè)方式，使搬運(yùn)合理化；
(7)嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)存物資管理規(guī)則；
(8)恰當(dāng)?shù)卮_定安全庫(kù)存水平；
(9)采用先進(jìn)的庫(kù)存管理方式等。
(二)庫(kù)存管理常用訂貨方法
1．定量訂貨庫(kù)存控制法
定量訂貨是指每當(dāng)庫(kù)存量下降到訂貨點(diǎn)時(shí)就加以補(bǔ)充，使庫(kù)存恢復(fù)到所希望的水平。其顯著特征是每次的訂貨數(shù)量相同，但訂貨間隔期(即兩次補(bǔ)充訂貨之間的時(shí)間間隔)不一定相同。
2．復(fù)式庫(kù)存控制法
復(fù)式庫(kù)存控制法是對(duì)同一物品同時(shí)準(zhǔn)備兩個(gè)容器，如果一個(gè)容器里的物品用完了，則去訂貨。這樣在另一個(gè)容器里的物品用完之前，新貨就可以入庫(kù)，由于這兩個(gè)容器是交替使用的，所以稱之為復(fù)式庫(kù)存控制法，也稱為雙倉(cāng)法。(如果將雙倉(cāng)法中的第一部分再分出保險(xiǎn)存量為另一倉(cāng)時(shí)，也稱三倉(cāng)法)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是不需要持續(xù)的庫(kù)存記錄、出庫(kù)傳票，明顯減少了庫(kù)存管理事務(wù)性的工作。復(fù)式控制法適用于價(jià)格低、采購(gòu)期短和耗用量穩(wěn)定而又不需要經(jīng)常盤點(diǎn)的物品，如螺絲、墊圈等。
3．聯(lián)合訂貨控制法
將由同一供應(yīng)商供應(yīng)的同一類物品，并入同一張訂貨單內(nèi)進(jìn)行聯(lián)合訂購(gòu)。但并入同組的物品一般并不同時(shí)到達(dá)訂貨點(diǎn)。為解決這一問(wèn)題，可以將經(jīng)濟(jì)批量分為兩類：一類是該種物品已到達(dá)訂貨點(diǎn)而需采購(gòu)的經(jīng)濟(jì)批量，稱為自發(fā)經(jīng)濟(jì)批量；另一類是這種物品尚未到達(dá)訂貨點(diǎn)，但同組中已有一種物品到達(dá)訂貨點(diǎn)，因而使它也去訂購(gòu)的經(jīng)濟(jì)批量，稱為附帶經(jīng)濟(jì)批量。由于這種物品的庫(kù)存量尚有多余，所以，它的批量應(yīng)較自發(fā)經(jīng)濟(jì)批量為小，其數(shù)量可由經(jīng)驗(yàn)而定(一般為自發(fā)經(jīng)濟(jì)批量的80％左右)。
4．定期訂貨庫(kù)存控制法
定期定貨是指每隔固定的時(shí)間就補(bǔ)充一次庫(kù)存，使庫(kù)房中的庫(kù)存恢復(fù)到所希望的水平。其顯著特征是訂貨間隔期固定不變，但每次的訂貨數(shù)量不一定相同，可同時(shí)進(jìn)行多品種采購(gòu)，減少了定購(gòu)費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用，且容易獲得數(shù)量折扣。
例題：庫(kù)存管理常用訂貨方法不包括（）。
A. 定量訂貨庫(kù)存控制法
B. 復(fù)式庫(kù)存控制法
C. 單品種訂貨控制法
D. 定期訂貨庫(kù)存控制法
答案：C
(三)ABC分類法及其在庫(kù)存管理咨詢中的應(yīng)用
1．ABC分類法的原理
ABC分類法又稱物料重點(diǎn)管理法，是指對(duì)企業(yè)品種繁多的物料，按重要度、消耗重，量、價(jià)值大小和資金占用多少等情況進(jìn)行降序排隊(duì)，分成ABC三類，做到按“抓住重點(diǎn)，照顧一般”的原則實(shí)施重點(diǎn)管理。
2．ABC分類法在庫(kù)存控制中的應(yīng)用
(1)分類標(biāo)準(zhǔn)
ABC庫(kù)存管理法的分類標(biāo)準(zhǔn)，一般是采用企業(yè)所需各種物資的品種數(shù)和資金占用金額兩種指標(biāo)。通過(guò)對(duì)上述兩種指標(biāo)的數(shù)量分析，可計(jì)算出各種物資占用資金額的百分?jǐn)?shù)，據(jù)此把各種物資劃分為ABC三類。
表7-26 ABC分類標(biāo)準(zhǔn)表 物資分類 占全部品種百分比 占全部資金百分比
A
B
C 10％～20％
20％～30％
50％～60％ 75％～80％
10％～15％
10％以下
合計(jì) 100％ 100％
(2)分類步驟
①計(jì)算一定時(shí)期(如一年)內(nèi)每種物資所需用的資金額；
②根據(jù)每種物資需用金額的大小，從大到小對(duì)其進(jìn)行排列，并計(jì)算出每種物資占用金額占總金額的百分比；
③計(jì)算每種物資累積金額和占總金額的累積百分比。當(dāng)物資品種較多時(shí)，為簡(jiǎn)化計(jì)算可按不同金額范圍分段計(jì)算；
④計(jì)算每種物資積累數(shù)及其品種的累積百分比；
⑤根據(jù)ABC三類物資的分類標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行ABC分類。
上述步驟，當(dāng)庫(kù)存物資的品種繁多時(shí)，可利用計(jì)算機(jī)專用程序進(jìn)行自動(dòng)分類，以簡(jiǎn)化計(jì)算工作量。
在ABC分類的基礎(chǔ)上，以品種累計(jì)百分比數(shù)和金額累計(jì)百分?jǐn)?shù)為坐標(biāo)，繪制ABC曲線圖(又稱巴雷特曲線圖)，
3．分類控制與管理
通過(guò)對(duì)企業(yè)物資進(jìn)行ABC分類分析后，根據(jù)這三類物資的不同特點(diǎn)，應(yīng)實(shí)行不同的方法進(jìn)行控制和管理。
(1)對(duì)資金占用多、品種數(shù)量少的A類物資，應(yīng)予以重點(diǎn)控制和管理，嚴(yán)格控制其庫(kù)存儲(chǔ)備量、訂貨數(shù)量和訂貨時(shí)間。在保證需求的前提下，盡可能降低庫(kù)存量，節(jié)約流動(dòng)資金，并對(duì)這些材料的消耗定額嚴(yán)加控制。
(2)對(duì)資金占用少、品種數(shù)量多的C類物資，可采用簡(jiǎn)單、方便的方法進(jìn)行管理。如采用定量訂貨方式，并對(duì)這類物資放寬庫(kù)存量。
(3)對(duì)B類物資，可采用介于A類與C類物資之間的辦法進(jìn)行管理與控制。對(duì)其中占用資金較多的品種，采用定期定購(gòu)方式；對(duì)占用資金較少的品種，采用定量訂貨方式。
需要注意的是，在實(shí)際的庫(kù)存物資分類工作中，在考慮到資金占用情況的同時(shí)，要兼顧供貨方的條件、實(shí)力和物資實(shí)際需要狀況，具體問(wèn)題具體分析。一些特別關(guān)鍵或供應(yīng)較難保障的物資，雖然占用資金不多，但需要按A類物資對(duì)待，實(shí)施重點(diǎn)控制。
(四)“零庫(kù)存”概念簡(jiǎn)介
“零庫(kù)存”是日本豐田汽車公司在20世紀(jì)60年代實(shí)行的一種生產(chǎn)方式——準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式(JIT)中的一個(gè)關(guān)于庫(kù)存管理的概念。JIT生產(chǎn)方式把近乎于理想狀態(tài)的“零庫(kù)存”作為追求的目標(biāo)。
例題：根據(jù)ABC三類物資的分類標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行ABC分類。A類物資一般占物資全部品種的（）。
A. 10-20%
B. 20-30%
C. 20-50%
D. 50-60%
答案：A
(一)庫(kù)存管理咨詢分析和評(píng)價(jià)的內(nèi)容
1．庫(kù)存結(jié)構(gòu)分析
在進(jìn)行庫(kù)存管理咨詢時(shí)，首先應(yīng)了解庫(kù)存物資各品種的資金(或采購(gòu)成本)結(jié)構(gòu)。由于各種物資的計(jì)量單位不一致，各品種的數(shù)量結(jié)構(gòu)僅分析同類品種時(shí)使用。
2．庫(kù)存物資周轉(zhuǎn)效率分析
(1)庫(kù)存周轉(zhuǎn)期分析
評(píng)價(jià)企業(yè)庫(kù)存水平，可以根據(jù)各種財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)計(jì)算出相關(guān)比率，然后，用這些比率與同行業(yè)的平均指標(biāo)或與其他公司的指標(biāo)進(jìn)行比較，或與本企業(yè)歷史同期進(jìn)行比較，從而發(fā)現(xiàn)本企業(yè)現(xiàn)實(shí)庫(kù)存管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
① 盤存資產(chǎn)周轉(zhuǎn)期(或稱平均資金周轉(zhuǎn)期)指標(biāo)
② 主要原材料周轉(zhuǎn)期指標(biāo)
③ 在制品周轉(zhuǎn)期指標(biāo)
④ 產(chǎn)品周轉(zhuǎn)期指標(biāo)
(2)物資庫(kù)存資金利息負(fù)擔(dān)分析
一般按年進(jìn)行計(jì)算比較，可以用行業(yè)平均水平作為判斷標(biāo)準(zhǔn)，也可以用企業(yè)不同時(shí)期指標(biāo)進(jìn)行對(duì)比。
3．庫(kù)存物資損失分析
(1)庫(kù)存損失比率；(2)物資盤虧損失比率；(3)物資庫(kù)耗率
4．庫(kù)存管理工作質(zhì)量分析
(1)物資庫(kù)存管理賬、物、卡“三一致”準(zhǔn)確率(％)
“三一致”是指物資庫(kù)存臺(tái)賬、庫(kù)存卡所反映的庫(kù)存狀況應(yīng)與庫(kù)存實(shí)物的狀況三者一致。
(2)庫(kù)存物資完好率
(3)庫(kù)存費(fèi)用率
(4)庫(kù)存按期交貨率
5．削減庫(kù)存量的管理對(duì)策
要削減庫(kù)存量，可以采用以下對(duì)策：
(1)提高需求預(yù)測(cè)的精度；
(2)穩(wěn)定銷售計(jì)劃，控制突然變化和特急訂貨，避免“計(jì)劃趕不上變化”的現(xiàn)象；
(3)提高工序管理水平，提高工時(shí)計(jì)劃的精度，提高日程計(jì)劃的準(zhǔn)確性，在進(jìn)度控制上多下功夫；
(4)提高質(zhì)量管理水平，減少不合格品和索賠現(xiàn)象發(fā)生；
(5)提高采購(gòu)和外協(xié)管理水平，特別要掌握外協(xié)單位的供貨能力，強(qiáng)化外協(xié)指導(dǎo)，加強(qiáng)交貨期管理；
(6)消除瓶頸(隘路)工序，引進(jìn)流水作業(yè)方式，使搬運(yùn)合理化；
(7)嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)存物資管理規(guī)則；
(8)恰當(dāng)?shù)卮_定安全庫(kù)存水平；
(9)采用先進(jìn)的庫(kù)存管理方式等。
(二)庫(kù)存管理常用訂貨方法
1．定量訂貨庫(kù)存控制法
定量訂貨是指每當(dāng)庫(kù)存量下降到訂貨點(diǎn)時(shí)就加以補(bǔ)充，使庫(kù)存恢復(fù)到所希望的水平。其顯著特征是每次的訂貨數(shù)量相同，但訂貨間隔期(即兩次補(bǔ)充訂貨之間的時(shí)間間隔)不一定相同。
2．復(fù)式庫(kù)存控制法
復(fù)式庫(kù)存控制法是對(duì)同一物品同時(shí)準(zhǔn)備兩個(gè)容器，如果一個(gè)容器里的物品用完了，則去訂貨。這樣在另一個(gè)容器里的物品用完之前，新貨就可以入庫(kù)，由于這兩個(gè)容器是交替使用的，所以稱之為復(fù)式庫(kù)存控制法，也稱為雙倉(cāng)法。(如果將雙倉(cāng)法中的第一部分再分出保險(xiǎn)存量為另一倉(cāng)時(shí)，也稱三倉(cāng)法)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是不需要持續(xù)的庫(kù)存記錄、出庫(kù)傳票，明顯減少了庫(kù)存管理事務(wù)性的工作。復(fù)式控制法適用于價(jià)格低、采購(gòu)期短和耗用量穩(wěn)定而又不需要經(jīng)常盤點(diǎn)的物品，如螺絲、墊圈等。
3．聯(lián)合訂貨控制法
將由同一供應(yīng)商供應(yīng)的同一類物品，并入同一張訂貨單內(nèi)進(jìn)行聯(lián)合訂購(gòu)。但并入同組的物品一般并不同時(shí)到達(dá)訂貨點(diǎn)。為解決這一問(wèn)題，可以將經(jīng)濟(jì)批量分為兩類：一類是該種物品已到達(dá)訂貨點(diǎn)而需采購(gòu)的經(jīng)濟(jì)批量，稱為自發(fā)經(jīng)濟(jì)批量；另一類是這種物品尚未到達(dá)訂貨點(diǎn)，但同組中已有一種物品到達(dá)訂貨點(diǎn)，因而使它也去訂購(gòu)的經(jīng)濟(jì)批量，稱為附帶經(jīng)濟(jì)批量。由于這種物品的庫(kù)存量尚有多余，所以，它的批量應(yīng)較自發(fā)經(jīng)濟(jì)批量為小，其數(shù)量可由經(jīng)驗(yàn)而定(一般為自發(fā)經(jīng)濟(jì)批量的80％左右)。
4．定期訂貨庫(kù)存控制法
定期定貨是指每隔固定的時(shí)間就補(bǔ)充一次庫(kù)存，使庫(kù)房中的庫(kù)存恢復(fù)到所希望的水平。其顯著特征是訂貨間隔期固定不變，但每次的訂貨數(shù)量不一定相同，可同時(shí)進(jìn)行多品種采購(gòu)，減少了定購(gòu)費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用，且容易獲得數(shù)量折扣。
例題：庫(kù)存管理常用訂貨方法不包括（）。
A. 定量訂貨庫(kù)存控制法
B. 復(fù)式庫(kù)存控制法
C. 單品種訂貨控制法
D. 定期訂貨庫(kù)存控制法
答案：C
(三)ABC分類法及其在庫(kù)存管理咨詢中的應(yīng)用
1．ABC分類法的原理
ABC分類法又稱物料重點(diǎn)管理法，是指對(duì)企業(yè)品種繁多的物料，按重要度、消耗重，量、價(jià)值大小和資金占用多少等情況進(jìn)行降序排隊(duì)，分成ABC三類，做到按“抓住重點(diǎn)，照顧一般”的原則實(shí)施重點(diǎn)管理。
2．ABC分類法在庫(kù)存控制中的應(yīng)用
(1)分類標(biāo)準(zhǔn)
ABC庫(kù)存管理法的分類標(biāo)準(zhǔn)，一般是采用企業(yè)所需各種物資的品種數(shù)和資金占用金額兩種指標(biāo)。通過(guò)對(duì)上述兩種指標(biāo)的數(shù)量分析，可計(jì)算出各種物資占用資金額的百分?jǐn)?shù)，據(jù)此把各種物資劃分為ABC三類。
表7-26 ABC分類標(biāo)準(zhǔn)表 物資分類 占全部品種百分比 占全部資金百分比
A
B
C 10％～20％
20％～30％
50％～60％ 75％～80％
10％～15％
10％以下
合計(jì) 100％ 100％
(2)分類步驟
①計(jì)算一定時(shí)期(如一年)內(nèi)每種物資所需用的資金額；
②根據(jù)每種物資需用金額的大小，從大到小對(duì)其進(jìn)行排列，并計(jì)算出每種物資占用金額占總金額的百分比；
③計(jì)算每種物資累積金額和占總金額的累積百分比。當(dāng)物資品種較多時(shí)，為簡(jiǎn)化計(jì)算可按不同金額范圍分段計(jì)算；
④計(jì)算每種物資積累數(shù)及其品種的累積百分比；
⑤根據(jù)ABC三類物資的分類標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行ABC分類。
上述步驟，當(dāng)庫(kù)存物資的品種繁多時(shí)，可利用計(jì)算機(jī)專用程序進(jìn)行自動(dòng)分類，以簡(jiǎn)化計(jì)算工作量。
在ABC分類的基礎(chǔ)上，以品種累計(jì)百分比數(shù)和金額累計(jì)百分?jǐn)?shù)為坐標(biāo)，繪制ABC曲線圖(又稱巴雷特曲線圖)，
3．分類控制與管理
通過(guò)對(duì)企業(yè)物資進(jìn)行ABC分類分析后，根據(jù)這三類物資的不同特點(diǎn)，應(yīng)實(shí)行不同的方法進(jìn)行控制和管理。
(1)對(duì)資金占用多、品種數(shù)量少的A類物資，應(yīng)予以重點(diǎn)控制和管理，嚴(yán)格控制其庫(kù)存儲(chǔ)備量、訂貨數(shù)量和訂貨時(shí)間。在保證需求的前提下，盡可能降低庫(kù)存量，節(jié)約流動(dòng)資金，并對(duì)這些材料的消耗定額嚴(yán)加控制。
(2)對(duì)資金占用少、品種數(shù)量多的C類物資，可采用簡(jiǎn)單、方便的方法進(jìn)行管理。如采用定量訂貨方式，并對(duì)這類物資放寬庫(kù)存量。
(3)對(duì)B類物資，可采用介于A類與C類物資之間的辦法進(jìn)行管理與控制。對(duì)其中占用資金較多的品種，采用定期定購(gòu)方式；對(duì)占用資金較少的品種，采用定量訂貨方式。
需要注意的是，在實(shí)際的庫(kù)存物資分類工作中，在考慮到資金占用情況的同時(shí)，要兼顧供貨方的條件、實(shí)力和物資實(shí)際需要狀況，具體問(wèn)題具體分析。一些特別關(guān)鍵或供應(yīng)較難保障的物資，雖然占用資金不多，但需要按A類物資對(duì)待，實(shí)施重點(diǎn)控制。
(四)“零庫(kù)存”概念簡(jiǎn)介
“零庫(kù)存”是日本豐田汽車公司在20世紀(jì)60年代實(shí)行的一種生產(chǎn)方式——準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式(JIT)中的一個(gè)關(guān)于庫(kù)存管理的概念。JIT生產(chǎn)方式把近乎于理想狀態(tài)的“零庫(kù)存”作為追求的目標(biāo)。
例題：根據(jù)ABC三類物資的分類標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行ABC分類。A類物資一般占物資全部品種的（）。
A. 10-20%
B. 20-30%
C. 20-50%
D. 50-60%
答案：A