一、供應(yīng)鏈管理的基本思想
(一)供應(yīng)鏈管理的含義及其產(chǎn)生背景
1．供應(yīng)鏈管理的含義．
供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流和資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，到制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，從而將供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商，直到最終用戶連成一個(gè)整體的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。
供應(yīng)鏈管理(SCM)是對(duì)商品、資金、信息在供應(yīng)商、分銷商和顧客組成的網(wǎng)絡(luò)中流動(dòng)的管理。
供應(yīng)鏈管理的基本思想是：把整條“鏈”看作一個(gè)集成組織，把鏈上的各個(gè)企業(yè)都看作合作伙伴，對(duì)整條鏈進(jìn)行集成管理。
供應(yīng)鏈管理的目的是通過(guò)鏈上各個(gè)企業(yè)之間的合作和分工，致力于整個(gè)鏈上物流、信息流和資金流的合理化和優(yōu)化，從而提高整條鏈的競(jìng)爭(zhēng)能力。
供應(yīng)鏈管理通常由五部分組成：制定供應(yīng)鏈的管理策略、建立與上游供應(yīng)商關(guān)系相關(guān)的制度、制定企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程、制定與下游買主的關(guān)系和制定問(wèn)題處理流程。
供應(yīng)鏈管理更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，即核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商的一切橫向關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向關(guān)系，是將供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商，直到最終用戶連成一個(gè)整體的管理模式。
2．供應(yīng)鏈的特點(diǎn)
(1)開(kāi)放性；(2)復(fù)雜性；(3)動(dòng)態(tài)性；(4)交叉性；(5)集成性；(6)群體性。
(二)制約供應(yīng)鏈管理的因素
1．企業(yè)缺乏對(duì)自身特有的核心競(jìng)爭(zhēng)力的正確認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。
2．企業(yè)停留在單個(gè)企業(yè)管理的固有模式上。
3．對(duì)企業(yè)績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)的指標(biāo)不能適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的需要。
4．企業(yè)沒(méi)有建立用戶服務(wù)方面的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與激勵(lì)機(jī)制，沒(méi)有有效的市場(chǎng)響應(yīng)機(jī)制。
5．缺乏供應(yīng)鏈管理和物流管理方面的專業(yè)人才。
6．信息化建設(shè)跟不上要求，無(wú)法支持供應(yīng)鏈管理的需要。
(三)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)流程
供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的問(wèn)題主要有:1.客戶優(yōu)先；2.定位明確；3.防范風(fēng)險(xiǎn)。
企業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈的流程為：分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)、分析企業(yè)現(xiàn)狀(或現(xiàn)有供應(yīng)鏈分析)、論證供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的必要性和可能性、建立供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)目標(biāo)、分析供應(yīng)鏈的組成、設(shè)計(jì)新的供應(yīng)鏈、檢驗(yàn)新的供應(yīng)鏈、新供應(yīng)鏈運(yùn)行和反饋。
例題：供應(yīng)鏈的特點(diǎn)有（）。
A. 動(dòng)態(tài)性
B. 交叉性
C. 閉合性
D. 復(fù)雜性
E. 獨(dú)立性
答案：ABD
二、采購(gòu)管理咨詢
(一)采購(gòu)管理概述
1．采購(gòu)及采購(gòu)管理
采購(gòu)是企業(yè)的一種購(gòu)買行為，是“采購(gòu)計(jì)劃---內(nèi)容審核---合適供應(yīng)來(lái)源--商務(wù)談判---價(jià)格、質(zhì)量等相關(guān)交易條件---購(gòu)銷合同---接收---貨款支付”的全過(guò)程。
采購(gòu)管理是指對(duì)采購(gòu)過(guò)程的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等的管理，它包括管理供應(yīng)商關(guān)系所必需的活動(dòng)。它著眼于企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)與供應(yīng)商之間，構(gòu)建和持續(xù)改進(jìn)采購(gòu)過(guò)程。
2．采購(gòu)遵循的“五適”原則：(1)適價(jià)；(2)適質(zhì)；(3)適量；(4)適時(shí)；(5)適地。
3．采購(gòu)的基本程序
企業(yè)采購(gòu)一般分為采購(gòu)準(zhǔn)備、采購(gòu)實(shí)施和采購(gòu)控制三個(gè)階段。
(1)在采購(gòu)準(zhǔn)備階段，企業(yè)采購(gòu)部門首先收集、整理和確認(rèn)生產(chǎn)、銷售和財(cái)務(wù)等部門的物資需求信息，按照物資需求的輕重緩急和品種進(jìn)行分類，進(jìn)而制定采購(gòu)計(jì)劃、編織采購(gòu)預(yù)算和預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)資金流動(dòng)狀況。
(2)在采購(gòu)實(shí)施階段，采購(gòu)部門根據(jù)各部門請(qǐng)購(gòu)單或請(qǐng)購(gòu)申請(qǐng)信息尋找合適的物資供應(yīng)源、確定備選供應(yīng)商、綜合評(píng)定供應(yīng)商、最終選擇供應(yīng)商、與供應(yīng)商進(jìn)行談判交易、簽訂合同和履行合同。
(3)在采購(gòu)控制階段，企業(yè)與采購(gòu)相關(guān)部門對(duì)采購(gòu)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，一旦發(fā)現(xiàn)采購(gòu)實(shí)施中存在的問(wèn)題，立刻將這些信息傳遞給相關(guān)采購(gòu)環(huán)節(jié)，以便及時(shí)糾正和改進(jìn)。同時(shí)，在這個(gè)階段還要做好對(duì)潛在供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)工作。
4．傳統(tǒng)采購(gòu)管理與現(xiàn)代采購(gòu)管理的主要區(qū)別
采購(gòu)管理經(jīng)歷了從傳統(tǒng)采購(gòu)管理向現(xiàn)代采購(gòu)管理的發(fā)展。傳統(tǒng)采購(gòu)主要有詢價(jià)采購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)和招標(biāo)采購(gòu)等，現(xiàn)代采購(gòu)主要指戰(zhàn)略采購(gòu)、電子采購(gòu)等。
傳統(tǒng)采購(gòu)管理特征與現(xiàn)代采購(gòu)管理特征的主要區(qū)別如下表。 傳統(tǒng)采購(gòu)管理特征 現(xiàn)代采購(gòu)管理特征
與供應(yīng)商的關(guān)系 相對(duì)獨(dú)立 合作伙伴
供應(yīng)商數(shù)量 多 少
合作關(guān)系的形式 可變的 長(zhǎng)期的
合同期限 短 長(zhǎng)
采購(gòu)數(shù)量 大批量 小批量
運(yùn)輔策略 單一品種整車發(fā)送 多品種整車發(fā)送
質(zhì)量問(wèn)題 檢驗(yàn)——再檢驗(yàn) 無(wú)需入庫(kù)檢驗(yàn)’
與供應(yīng)商的信息溝通 傳統(tǒng)媒介 網(wǎng)絡(luò)
信息溝通頻率 離散的 連續(xù)的
對(duì)庫(kù)存的認(rèn)識(shí) 認(rèn)為庫(kù)存是資產(chǎn) 認(rèn)為庫(kù)存是萬(wàn)惡之源
設(shè)計(jì)流程 先設(shè)計(jì)產(chǎn)品后詢價(jià) 供應(yīng)商參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)
交貨安排 每月 每周或每天
供應(yīng)商地理分布 很廣的區(qū)域 盡可能靠近
倉(cāng)庫(kù) 大 小
企業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)則 以制造商為中心的“拉式” 以客戶需求為原動(dòng)力的“拉式”
例題：采購(gòu)遵循的“五適”原則包括（）。
A. 適價(jià)
B. 適合
C. 適量
D. 適時(shí)
E. 適地
答案：ACDE
(二)采購(gòu)管理咨詢的內(nèi)容
供應(yīng)鏈中的采購(gòu)管理咨詢 1．采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算分析 采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算是企業(yè)年度預(yù)算的重要組成部分。物資需求信息是企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃制定的依據(jù)。
2．供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理分析 正確考查、評(píng)估、認(rèn)證和選擇供應(yīng)商是物流采購(gòu)成功的關(guān)鍵。
3．采購(gòu)物流管理分析 采購(gòu)物流管理主要由包裝、運(yùn)輸、暫存檢驗(yàn)和物資入庫(kù)三部分組成。
4．采購(gòu)績(jī)效評(píng)估分析 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估包括部門目標(biāo)考評(píng)制度、采購(gòu)人員績(jī)效考評(píng)制度和供應(yīng)商績(jī)效考評(píng)制度。
5．采購(gòu)信息管理分析 企業(yè)采購(gòu)信息化管理不僅能提升采購(gòu)效能，而且，能給采購(gòu)部門及整個(gè)組織管理帶來(lái)明顯的收益。
6．采購(gòu)管理組織分析 采購(gòu)管理組織由四個(gè)方面的內(nèi)容構(gòu)成：管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)作程序和作業(yè)流程。
7．采購(gòu)策略規(guī)劃分析 采購(gòu)策略規(guī)劃包括政策策略規(guī)劃、采購(gòu)品質(zhì)策略規(guī)劃、成本價(jià)格策略規(guī)劃、支持供應(yīng)策略規(guī)劃、環(huán)境變動(dòng)策略規(guī)劃和存儲(chǔ)策略規(guī)劃等。
8．采購(gòu)作業(yè)環(huán)節(jié)分析
(三)采購(gòu)管理咨詢的著眼點(diǎn)及其改善對(duì)策
1．采購(gòu)管理咨詢的著眼點(diǎn)
(1)是否有強(qiáng)有力的組織保障?對(duì)采購(gòu)品種是否進(jìn)行分類管理?
(2)采購(gòu)職能是否集中、整合?
(3)是否建立科學(xué)的供應(yīng)商分級(jí)管理體系?對(duì)供應(yīng)商的管理能力是否游刃有余?
(4)采購(gòu)組織機(jī)構(gòu)運(yùn)行和流程是否規(guī)范?
(5)對(duì)采購(gòu)人員的績(jī)效評(píng)估體系是否完備，是否建立科學(xué)、嚴(yán)密的激勵(lì)體系?
(6)是否建立采購(gòu)控制體系?
2．改善企業(yè)采購(gòu)管理的對(duì)策
(1)采購(gòu)策略、采購(gòu)方式的調(diào)整和采購(gòu)作業(yè)的合理化
一是按ABC重點(diǎn)管理法對(duì)采購(gòu)物資實(shí)行分類管理，對(duì)不同類別的采購(gòu)物資，在供應(yīng)商管理模式、管理基本策略、管理重點(diǎn)和安全庫(kù)存量等方面實(shí)施差異化管理(見(jiàn)表7—28)。
二是訂貨業(yè)務(wù)的合理化，要明確規(guī)定出訂貨手續(xù)，并嚴(yán)格遵守。
三是作業(yè)環(huán)節(jié)要盡可能簡(jiǎn)便化，盡可能推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化作業(yè)。
四是改進(jìn)交貨期管理，必須規(guī)定合理交貨期，要把對(duì)連續(xù)交貨的過(guò)程監(jiān)控作為重點(diǎn)。
五是明確合同條款，嚴(yán)格依法簽訂合同，強(qiáng)化合同評(píng)審工作。
表7-28采購(gòu)物資分類管理表 戰(zhàn)略性物資 瓶頸物資 重要物資 一般物資
供應(yīng)商管理模式 戰(zhàn)略伙伴關(guān)系
長(zhǎng)期合作關(guān)系 穩(wěn)定的關(guān)系
長(zhǎng)期合作關(guān)系 一般合作關(guān)系 一般交易關(guān)系
基本策略 “雙贏”策略 靈活策略 最低成本策略 管理成本最小化策略
管理重點(diǎn) 詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和需求預(yù)測(cè)
嚴(yán)格庫(kù)存監(jiān)控
嚴(yán)格的物流控制和后勤保障
對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備 詳細(xì)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和長(zhǎng)期供需趨勢(shì)信息
尋找替代方案
備用計(jì)劃
供貨數(shù)量和時(shí)間的控制 供應(yīng)商選擇
建立采購(gòu)優(yōu)勢(shì)
目標(biāo)價(jià)格管理
訂購(gòu)批量?jī)?yōu)化
最小庫(kù)存 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
訂購(gòu)批量?jī)?yōu)化
庫(kù)存優(yōu)化
業(yè)務(wù)效率
安全庫(kù)存量 中等 較高 較低 最小化
訂購(gòu)批量 中等 較大 較小 經(jīng)濟(jì)批量
績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則 長(zhǎng)期可得性
質(zhì)量可靠性 來(lái)源的可靠性 采購(gòu)成本
庫(kù)存成本 業(yè)務(wù)效率
(2)采購(gòu)管理職能化
采購(gòu)部門是公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的一部分，應(yīng)該成為公司連接供應(yīng)商和客戶的橋梁和公司的核心業(yè)務(wù)部門。
(3)集中采購(gòu)為主，分散采購(gòu)為輔
集中采購(gòu)是指企業(yè)在核心管理層建立專門的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織企業(yè)所需物品的采購(gòu)進(jìn)貨業(yè)務(wù)。采購(gòu)的集中，可以增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
分散采購(gòu)是由企業(yè)下屬各單位，如子公司、分廠、車間或分店實(shí)施的滿足自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的采購(gòu)，體現(xiàn)采購(gòu)活動(dòng)的權(quán)力分散。對(duì)于批量小或單件物品、價(jià)值低、開(kāi)支小的物品，宜采用分散采購(gòu)。
(4)采購(gòu)管理人才專業(yè)化
(5)電子采購(gòu)
也稱為網(wǎng)上采購(gòu)。電子采購(gòu)具有費(fèi)用低、效率高、速度快、業(yè)務(wù)操作簡(jiǎn)單和對(duì)外聯(lián)系廣泛等特點(diǎn)。
(6)JIT采購(gòu)
JIT采購(gòu)即準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)。JIT采購(gòu)的基本思想是：在恰當(dāng)?shù)?、時(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈镔Y。
在JIT采購(gòu)方式下，往往不存在物資的數(shù)量清點(diǎn)、質(zhì)量檢查和性能測(cè)試入庫(kù)等工作，而是直接將物資送往生產(chǎn)線，消除不必要的活動(dòng)，消除和降低企業(yè)內(nèi)部庫(kù)存、供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)庫(kù)存。
JIT準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)過(guò)程如圖7-54所示。
(7)戰(zhàn)略采購(gòu)管理
戰(zhàn)略采購(gòu)又稱雙贏采購(gòu)。戰(zhàn)略采購(gòu)既需要總成本建模(總成本建模是通過(guò)成本模型去揭示被采購(gòu)物品及服務(wù)的成本構(gòu)成)、創(chuàng)建采購(gòu)戰(zhàn)略和建立并維持供應(yīng)商關(guān)系等共有的能力，又需要整合供應(yīng)網(wǎng)、利用供應(yīng)商創(chuàng)新和發(fā)展全球供應(yīng)基地等特殊的能力。
(8)供應(yīng)商管理
①供應(yīng)商選擇；②供應(yīng)商審核；③供應(yīng)商考評(píng)；④供應(yīng)商關(guān)系管理
(四)采購(gòu)管理量化指標(biāo)分析評(píng)價(jià)方法 采購(gòu)管理量化指標(biāo)分析評(píng)價(jià)方法 1采購(gòu)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)率
2物資供應(yīng)計(jì)劃準(zhǔn)確率
3采購(gòu)成本分析 (1)物資采購(gòu)成本降低率分析
(2)采購(gòu)目標(biāo)成本管理分析
(3)主要物資市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)調(diào)查分析
(4)物資途中損耗分析：物資途中損耗率
(5)物資運(yùn)輸費(fèi)分析
(6)采購(gòu)費(fèi)用分析
4合同管理分析 (1)合同日常管理業(yè)務(wù)分析：訂貨合同完成率
(2)物資交貨進(jìn)度管理分析
例題：對(duì)于（）的物品，不宜采用分散采購(gòu)。
A. 單件物品
B. 批量大的物品
C. 價(jià)值低的物品
D. 開(kāi)支小的物品
答案：B
(一)供應(yīng)鏈管理的含義及其產(chǎn)生背景
1．供應(yīng)鏈管理的含義．
供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流和資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，到制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中，從而將供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商，直到最終用戶連成一個(gè)整體的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。
供應(yīng)鏈管理(SCM)是對(duì)商品、資金、信息在供應(yīng)商、分銷商和顧客組成的網(wǎng)絡(luò)中流動(dòng)的管理。
供應(yīng)鏈管理的基本思想是：把整條“鏈”看作一個(gè)集成組織，把鏈上的各個(gè)企業(yè)都看作合作伙伴，對(duì)整條鏈進(jìn)行集成管理。
供應(yīng)鏈管理的目的是通過(guò)鏈上各個(gè)企業(yè)之間的合作和分工，致力于整個(gè)鏈上物流、信息流和資金流的合理化和優(yōu)化，從而提高整條鏈的競(jìng)爭(zhēng)能力。
供應(yīng)鏈管理通常由五部分組成：制定供應(yīng)鏈的管理策略、建立與上游供應(yīng)商關(guān)系相關(guān)的制度、制定企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程、制定與下游買主的關(guān)系和制定問(wèn)題處理流程。
供應(yīng)鏈管理更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系，即核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商的一切橫向關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向關(guān)系，是將供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商，直到最終用戶連成一個(gè)整體的管理模式。
2．供應(yīng)鏈的特點(diǎn)
(1)開(kāi)放性；(2)復(fù)雜性；(3)動(dòng)態(tài)性；(4)交叉性；(5)集成性；(6)群體性。
(二)制約供應(yīng)鏈管理的因素
1．企業(yè)缺乏對(duì)自身特有的核心競(jìng)爭(zhēng)力的正確認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。
2．企業(yè)停留在單個(gè)企業(yè)管理的固有模式上。
3．對(duì)企業(yè)績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)的指標(biāo)不能適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的需要。
4．企業(yè)沒(méi)有建立用戶服務(wù)方面的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與激勵(lì)機(jī)制，沒(méi)有有效的市場(chǎng)響應(yīng)機(jī)制。
5．缺乏供應(yīng)鏈管理和物流管理方面的專業(yè)人才。
6．信息化建設(shè)跟不上要求，無(wú)法支持供應(yīng)鏈管理的需要。
(三)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)流程
供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的問(wèn)題主要有:1.客戶優(yōu)先；2.定位明確；3.防范風(fēng)險(xiǎn)。
企業(yè)構(gòu)建供應(yīng)鏈的流程為：分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)、分析企業(yè)現(xiàn)狀(或現(xiàn)有供應(yīng)鏈分析)、論證供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的必要性和可能性、建立供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)目標(biāo)、分析供應(yīng)鏈的組成、設(shè)計(jì)新的供應(yīng)鏈、檢驗(yàn)新的供應(yīng)鏈、新供應(yīng)鏈運(yùn)行和反饋。
例題：供應(yīng)鏈的特點(diǎn)有（）。
A. 動(dòng)態(tài)性
B. 交叉性
C. 閉合性
D. 復(fù)雜性
E. 獨(dú)立性
答案：ABD
二、采購(gòu)管理咨詢
(一)采購(gòu)管理概述
1．采購(gòu)及采購(gòu)管理
采購(gòu)是企業(yè)的一種購(gòu)買行為，是“采購(gòu)計(jì)劃---內(nèi)容審核---合適供應(yīng)來(lái)源--商務(wù)談判---價(jià)格、質(zhì)量等相關(guān)交易條件---購(gòu)銷合同---接收---貨款支付”的全過(guò)程。
采購(gòu)管理是指對(duì)采購(gòu)過(guò)程的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等的管理，它包括管理供應(yīng)商關(guān)系所必需的活動(dòng)。它著眼于企業(yè)內(nèi)部、企業(yè)與供應(yīng)商之間，構(gòu)建和持續(xù)改進(jìn)采購(gòu)過(guò)程。
2．采購(gòu)遵循的“五適”原則：(1)適價(jià)；(2)適質(zhì)；(3)適量；(4)適時(shí)；(5)適地。
3．采購(gòu)的基本程序
企業(yè)采購(gòu)一般分為采購(gòu)準(zhǔn)備、采購(gòu)實(shí)施和采購(gòu)控制三個(gè)階段。
(1)在采購(gòu)準(zhǔn)備階段，企業(yè)采購(gòu)部門首先收集、整理和確認(rèn)生產(chǎn)、銷售和財(cái)務(wù)等部門的物資需求信息，按照物資需求的輕重緩急和品種進(jìn)行分類，進(jìn)而制定采購(gòu)計(jì)劃、編織采購(gòu)預(yù)算和預(yù)測(cè)企業(yè)未來(lái)資金流動(dòng)狀況。
(2)在采購(gòu)實(shí)施階段，采購(gòu)部門根據(jù)各部門請(qǐng)購(gòu)單或請(qǐng)購(gòu)申請(qǐng)信息尋找合適的物資供應(yīng)源、確定備選供應(yīng)商、綜合評(píng)定供應(yīng)商、最終選擇供應(yīng)商、與供應(yīng)商進(jìn)行談判交易、簽訂合同和履行合同。
(3)在采購(gòu)控制階段，企業(yè)與采購(gòu)相關(guān)部門對(duì)采購(gòu)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，一旦發(fā)現(xiàn)采購(gòu)實(shí)施中存在的問(wèn)題，立刻將這些信息傳遞給相關(guān)采購(gòu)環(huán)節(jié)，以便及時(shí)糾正和改進(jìn)。同時(shí)，在這個(gè)階段還要做好對(duì)潛在供應(yīng)商的開(kāi)發(fā)工作。
4．傳統(tǒng)采購(gòu)管理與現(xiàn)代采購(gòu)管理的主要區(qū)別
采購(gòu)管理經(jīng)歷了從傳統(tǒng)采購(gòu)管理向現(xiàn)代采購(gòu)管理的發(fā)展。傳統(tǒng)采購(gòu)主要有詢價(jià)采購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)和招標(biāo)采購(gòu)等，現(xiàn)代采購(gòu)主要指戰(zhàn)略采購(gòu)、電子采購(gòu)等。
傳統(tǒng)采購(gòu)管理特征與現(xiàn)代采購(gòu)管理特征的主要區(qū)別如下表。 傳統(tǒng)采購(gòu)管理特征 現(xiàn)代采購(gòu)管理特征
與供應(yīng)商的關(guān)系 相對(duì)獨(dú)立 合作伙伴
供應(yīng)商數(shù)量 多 少
合作關(guān)系的形式 可變的 長(zhǎng)期的
合同期限 短 長(zhǎng)
采購(gòu)數(shù)量 大批量 小批量
運(yùn)輔策略 單一品種整車發(fā)送 多品種整車發(fā)送
質(zhì)量問(wèn)題 檢驗(yàn)——再檢驗(yàn) 無(wú)需入庫(kù)檢驗(yàn)’
與供應(yīng)商的信息溝通 傳統(tǒng)媒介 網(wǎng)絡(luò)
信息溝通頻率 離散的 連續(xù)的
對(duì)庫(kù)存的認(rèn)識(shí) 認(rèn)為庫(kù)存是資產(chǎn) 認(rèn)為庫(kù)存是萬(wàn)惡之源
設(shè)計(jì)流程 先設(shè)計(jì)產(chǎn)品后詢價(jià) 供應(yīng)商參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)
交貨安排 每月 每周或每天
供應(yīng)商地理分布 很廣的區(qū)域 盡可能靠近
倉(cāng)庫(kù) 大 小
企業(yè)運(yùn)營(yíng)規(guī)則 以制造商為中心的“拉式” 以客戶需求為原動(dòng)力的“拉式”
例題：采購(gòu)遵循的“五適”原則包括（）。
A. 適價(jià)
B. 適合
C. 適量
D. 適時(shí)
E. 適地
答案：ACDE
(二)采購(gòu)管理咨詢的內(nèi)容
供應(yīng)鏈中的采購(gòu)管理咨詢 1．采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算分析 采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算是企業(yè)年度預(yù)算的重要組成部分。物資需求信息是企業(yè)采購(gòu)計(jì)劃制定的依據(jù)。
2．供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理分析 正確考查、評(píng)估、認(rèn)證和選擇供應(yīng)商是物流采購(gòu)成功的關(guān)鍵。
3．采購(gòu)物流管理分析 采購(gòu)物流管理主要由包裝、運(yùn)輸、暫存檢驗(yàn)和物資入庫(kù)三部分組成。
4．采購(gòu)績(jī)效評(píng)估分析 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估包括部門目標(biāo)考評(píng)制度、采購(gòu)人員績(jī)效考評(píng)制度和供應(yīng)商績(jī)效考評(píng)制度。
5．采購(gòu)信息管理分析 企業(yè)采購(gòu)信息化管理不僅能提升采購(gòu)效能，而且，能給采購(gòu)部門及整個(gè)組織管理帶來(lái)明顯的收益。
6．采購(gòu)管理組織分析 采購(gòu)管理組織由四個(gè)方面的內(nèi)容構(gòu)成：管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)作程序和作業(yè)流程。
7．采購(gòu)策略規(guī)劃分析 采購(gòu)策略規(guī)劃包括政策策略規(guī)劃、采購(gòu)品質(zhì)策略規(guī)劃、成本價(jià)格策略規(guī)劃、支持供應(yīng)策略規(guī)劃、環(huán)境變動(dòng)策略規(guī)劃和存儲(chǔ)策略規(guī)劃等。
8．采購(gòu)作業(yè)環(huán)節(jié)分析
(三)采購(gòu)管理咨詢的著眼點(diǎn)及其改善對(duì)策
1．采購(gòu)管理咨詢的著眼點(diǎn)
(1)是否有強(qiáng)有力的組織保障?對(duì)采購(gòu)品種是否進(jìn)行分類管理?
(2)采購(gòu)職能是否集中、整合?
(3)是否建立科學(xué)的供應(yīng)商分級(jí)管理體系?對(duì)供應(yīng)商的管理能力是否游刃有余?
(4)采購(gòu)組織機(jī)構(gòu)運(yùn)行和流程是否規(guī)范?
(5)對(duì)采購(gòu)人員的績(jī)效評(píng)估體系是否完備，是否建立科學(xué)、嚴(yán)密的激勵(lì)體系?
(6)是否建立采購(gòu)控制體系?
2．改善企業(yè)采購(gòu)管理的對(duì)策
(1)采購(gòu)策略、采購(gòu)方式的調(diào)整和采購(gòu)作業(yè)的合理化
一是按ABC重點(diǎn)管理法對(duì)采購(gòu)物資實(shí)行分類管理，對(duì)不同類別的采購(gòu)物資，在供應(yīng)商管理模式、管理基本策略、管理重點(diǎn)和安全庫(kù)存量等方面實(shí)施差異化管理(見(jiàn)表7—28)。
二是訂貨業(yè)務(wù)的合理化，要明確規(guī)定出訂貨手續(xù)，并嚴(yán)格遵守。
三是作業(yè)環(huán)節(jié)要盡可能簡(jiǎn)便化，盡可能推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化作業(yè)。
四是改進(jìn)交貨期管理，必須規(guī)定合理交貨期，要把對(duì)連續(xù)交貨的過(guò)程監(jiān)控作為重點(diǎn)。
五是明確合同條款，嚴(yán)格依法簽訂合同，強(qiáng)化合同評(píng)審工作。
表7-28采購(gòu)物資分類管理表 戰(zhàn)略性物資 瓶頸物資 重要物資 一般物資
供應(yīng)商管理模式 戰(zhàn)略伙伴關(guān)系
長(zhǎng)期合作關(guān)系 穩(wěn)定的關(guān)系
長(zhǎng)期合作關(guān)系 一般合作關(guān)系 一般交易關(guān)系
基本策略 “雙贏”策略 靈活策略 最低成本策略 管理成本最小化策略
管理重點(diǎn) 詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和需求預(yù)測(cè)
嚴(yán)格庫(kù)存監(jiān)控
嚴(yán)格的物流控制和后勤保障
對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備 詳細(xì)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)和長(zhǎng)期供需趨勢(shì)信息
尋找替代方案
備用計(jì)劃
供貨數(shù)量和時(shí)間的控制 供應(yīng)商選擇
建立采購(gòu)優(yōu)勢(shì)
目標(biāo)價(jià)格管理
訂購(gòu)批量?jī)?yōu)化
最小庫(kù)存 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
訂購(gòu)批量?jī)?yōu)化
庫(kù)存優(yōu)化
業(yè)務(wù)效率
安全庫(kù)存量 中等 較高 較低 最小化
訂購(gòu)批量 中等 較大 較小 經(jīng)濟(jì)批量
績(jī)效評(píng)價(jià)準(zhǔn)則 長(zhǎng)期可得性
質(zhì)量可靠性 來(lái)源的可靠性 采購(gòu)成本
庫(kù)存成本 業(yè)務(wù)效率
(2)采購(gòu)管理職能化
采購(gòu)部門是公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的一部分，應(yīng)該成為公司連接供應(yīng)商和客戶的橋梁和公司的核心業(yè)務(wù)部門。
(3)集中采購(gòu)為主，分散采購(gòu)為輔
集中采購(gòu)是指企業(yè)在核心管理層建立專門的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一組織企業(yè)所需物品的采購(gòu)進(jìn)貨業(yè)務(wù)。采購(gòu)的集中，可以增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
分散采購(gòu)是由企業(yè)下屬各單位，如子公司、分廠、車間或分店實(shí)施的滿足自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的采購(gòu)，體現(xiàn)采購(gòu)活動(dòng)的權(quán)力分散。對(duì)于批量小或單件物品、價(jià)值低、開(kāi)支小的物品，宜采用分散采購(gòu)。
(4)采購(gòu)管理人才專業(yè)化
(5)電子采購(gòu)
也稱為網(wǎng)上采購(gòu)。電子采購(gòu)具有費(fèi)用低、效率高、速度快、業(yè)務(wù)操作簡(jiǎn)單和對(duì)外聯(lián)系廣泛等特點(diǎn)。
(6)JIT采購(gòu)
JIT采購(gòu)即準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)。JIT采購(gòu)的基本思想是：在恰當(dāng)?shù)?、時(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈镔Y。
在JIT采購(gòu)方式下，往往不存在物資的數(shù)量清點(diǎn)、質(zhì)量檢查和性能測(cè)試入庫(kù)等工作，而是直接將物資送往生產(chǎn)線，消除不必要的活動(dòng)，消除和降低企業(yè)內(nèi)部庫(kù)存、供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)庫(kù)存。
JIT準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)過(guò)程如圖7-54所示。
(7)戰(zhàn)略采購(gòu)管理
戰(zhàn)略采購(gòu)又稱雙贏采購(gòu)。戰(zhàn)略采購(gòu)既需要總成本建模(總成本建模是通過(guò)成本模型去揭示被采購(gòu)物品及服務(wù)的成本構(gòu)成)、創(chuàng)建采購(gòu)戰(zhàn)略和建立并維持供應(yīng)商關(guān)系等共有的能力，又需要整合供應(yīng)網(wǎng)、利用供應(yīng)商創(chuàng)新和發(fā)展全球供應(yīng)基地等特殊的能力。
(8)供應(yīng)商管理
①供應(yīng)商選擇；②供應(yīng)商審核；③供應(yīng)商考評(píng)；④供應(yīng)商關(guān)系管理
(四)采購(gòu)管理量化指標(biāo)分析評(píng)價(jià)方法 采購(gòu)管理量化指標(biāo)分析評(píng)價(jià)方法 1采購(gòu)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)率
2物資供應(yīng)計(jì)劃準(zhǔn)確率
3采購(gòu)成本分析 (1)物資采購(gòu)成本降低率分析
(2)采購(gòu)目標(biāo)成本管理分析
(3)主要物資市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)調(diào)查分析
(4)物資途中損耗分析：物資途中損耗率
(5)物資運(yùn)輸費(fèi)分析
(6)采購(gòu)費(fèi)用分析
4合同管理分析 (1)合同日常管理業(yè)務(wù)分析：訂貨合同完成率
(2)物資交貨進(jìn)度管理分析
例題：對(duì)于（）的物品，不宜采用分散采購(gòu)。
A. 單件物品
B. 批量大的物品
C. 價(jià)值低的物品
D. 開(kāi)支小的物品
答案：B