日本にコーヒーが初めて輸入されたのは1877年。その後、88年には、コーヒーを飲ませる日本初の喫茶店が東京?上野に開店した。當(dāng)時はビリヤードなどの遊戯具も備えた社交場で、17世紀(jì)後半、パリに出現(xiàn)したカフェがモデルであったといわれる。以來、喫茶店は市民の憩いの場として広く受け入れられるようになり、今や日本は、世界40カ國あまりからコーヒーの生豆を38萬tも輸入する、世界第３位のコーヒー輸入國となった。
咖啡最初進(jìn)入日本是在1877年。后來，1888年，日本第一家供應(yīng)咖啡飲料的茶座在東京上野開張。據(jù)說那是以17世紀(jì)后半期巴黎出現(xiàn)的咖啡館為模式的，它成為當(dāng)時擁有臺球（彈子球）等娛樂器具的社交場所。從此，茶座、咖啡館開始作為人們的休憩場所而進(jìn)入民眾的日常生活之中。今天，日本每年從世界上四十多個進(jìn)口咖啡豆38萬噸，成為世界第三位的咖啡進(jìn)口國。
しかし、日本の喫茶店の特徴は、時代の移り変わりとともに、風(fēng)俗や趣味を色濃く反映して発展した多様さにある。
日本的茶座、咖啡館的特點是，它隨著時代的變化而向著多樣化方向發(fā)展，并反映出一種濃厚的社會風(fēng)俗情趣。
日本の多くの喫茶店では、コーヒー、紅茶、ジュースなどの飲み物だけでなく、トーストやサンドイッチなどの軽食メニューを えている。午前中にはトースト、卵、サラダなどをセットにした「モーニングセット」、晝どきには食事と飲み物をセットにした「ランチセット」をお得な価格で提供する店も多い。
日本的很多茶座、咖啡館，除了咖啡、紅茶、果汁等飲料外，還有土司、三明治等各種便食。不少茶座、咖啡館以優(yōu)惠價格在早上供應(yīng)包括吐司、雞蛋、色拉等的「早飯?zhí)撞汀购驮谥形绻?yīng)包括飯菜和飲料的「午飯?zhí)撞汀埂?BR> ほとんどの喫茶店でコーヒーが主力商品であるのは間違いないが、特にそのおいしさを追求しているのが「コーヒー専門店」。豆の種類、焙煎方法から淹れ方、器にまでこだわりをもち、キリマンジャロやモカをそのまま淹れたり、店獨自の組み合わせや分量でブレンドしたり、さまざまな種類のコーヒーが充実している。また最近では、紅茶や中國茶の専門店も増えている?！ 『翢o疑問，咖啡是幾乎所有茶座、咖啡館的主要
商品，但對咖啡的佳味特別講究的，是那些「咖啡專營店」。它們從咖啡豆的種類、焙烘到煮法以及器具都有講究。有些店將乞力馬扎羅咖啡或摩加咖啡直接煮，或是以自己獨特的種類組合及份量進(jìn)行混配，開發(fā)出口味種類繁多的咖啡飲料。同時，近年來，紅茶或中國茶的專營店也開始增多。
他にもいろいろな特色をもつ喫茶店がある。ひとつは、クラシック、ジャズ、ロックなど特定分野の音楽を流す「音楽喫茶」だ。そこは、レコードやオーディオ設(shè)備が高価だった時代、それぞれの音楽好きが集まって、コーヒーを飲みながらお気に入りの音楽に浸れる場所だった。今では少なくなったが、東京?渋谷にある「名曲喫茶ライオン」は50數(shù)年前の姿そのままに営業(yè)を続ける。正面の大きなスピーカーのそばには、クラシック音楽のレコード約5000枚、CD約1000枚が い、客のリクエストに応じる。訪れるのは昔からのファン、休憩時間のサラリーマンなどさまざまだ。
此外，還有各具特色的茶座、咖啡館，「音樂茶座」就是其中之一?！敢魳凡枳沟晏脙?nèi)播放著古典樂、爵士樂、搖滾樂等特定種類的音樂。過去，在唱片和音響設(shè)備價格昂貴的時代，音樂愛好者聚集在各種「音樂茶座」里，喝著咖啡沉浸在自己喜愛的音樂世界中。如今，此類茶座雖然數(shù)量減少了，但它們依舊受著音樂愛好者的歡迎。位于東京澀谷的「名曲吃茶LION」，如今仍保持著50多年前的面貌，在店堂的正面有一個很大的揚聲器，旁邊放有約5000張古典音樂唱片和約1000張光盤，用以滿足音樂愛好者們的要求。來這里的，多是這個音樂茶座多年來的老客以及工休時間中的工薪族等。
咖啡最初進(jìn)入日本是在1877年。后來，1888年，日本第一家供應(yīng)咖啡飲料的茶座在東京上野開張。據(jù)說那是以17世紀(jì)后半期巴黎出現(xiàn)的咖啡館為模式的，它成為當(dāng)時擁有臺球（彈子球）等娛樂器具的社交場所。從此，茶座、咖啡館開始作為人們的休憩場所而進(jìn)入民眾的日常生活之中。今天，日本每年從世界上四十多個進(jìn)口咖啡豆38萬噸，成為世界第三位的咖啡進(jìn)口國。
しかし、日本の喫茶店の特徴は、時代の移り変わりとともに、風(fēng)俗や趣味を色濃く反映して発展した多様さにある。
日本的茶座、咖啡館的特點是，它隨著時代的變化而向著多樣化方向發(fā)展，并反映出一種濃厚的社會風(fēng)俗情趣。
日本の多くの喫茶店では、コーヒー、紅茶、ジュースなどの飲み物だけでなく、トーストやサンドイッチなどの軽食メニューを えている。午前中にはトースト、卵、サラダなどをセットにした「モーニングセット」、晝どきには食事と飲み物をセットにした「ランチセット」をお得な価格で提供する店も多い。
日本的很多茶座、咖啡館，除了咖啡、紅茶、果汁等飲料外，還有土司、三明治等各種便食。不少茶座、咖啡館以優(yōu)惠價格在早上供應(yīng)包括吐司、雞蛋、色拉等的「早飯?zhí)撞汀购驮谥形绻?yīng)包括飯菜和飲料的「午飯?zhí)撞汀埂?BR> ほとんどの喫茶店でコーヒーが主力商品であるのは間違いないが、特にそのおいしさを追求しているのが「コーヒー専門店」。豆の種類、焙煎方法から淹れ方、器にまでこだわりをもち、キリマンジャロやモカをそのまま淹れたり、店獨自の組み合わせや分量でブレンドしたり、さまざまな種類のコーヒーが充実している。また最近では、紅茶や中國茶の専門店も増えている?！ 『翢o疑問，咖啡是幾乎所有茶座、咖啡館的主要
商品，但對咖啡的佳味特別講究的，是那些「咖啡專營店」。它們從咖啡豆的種類、焙烘到煮法以及器具都有講究。有些店將乞力馬扎羅咖啡或摩加咖啡直接煮，或是以自己獨特的種類組合及份量進(jìn)行混配，開發(fā)出口味種類繁多的咖啡飲料。同時，近年來，紅茶或中國茶的專營店也開始增多。
他にもいろいろな特色をもつ喫茶店がある。ひとつは、クラシック、ジャズ、ロックなど特定分野の音楽を流す「音楽喫茶」だ。そこは、レコードやオーディオ設(shè)備が高価だった時代、それぞれの音楽好きが集まって、コーヒーを飲みながらお気に入りの音楽に浸れる場所だった。今では少なくなったが、東京?渋谷にある「名曲喫茶ライオン」は50數(shù)年前の姿そのままに営業(yè)を続ける。正面の大きなスピーカーのそばには、クラシック音楽のレコード約5000枚、CD約1000枚が い、客のリクエストに応じる。訪れるのは昔からのファン、休憩時間のサラリーマンなどさまざまだ。
此外，還有各具特色的茶座、咖啡館，「音樂茶座」就是其中之一?！敢魳凡枳沟晏脙?nèi)播放著古典樂、爵士樂、搖滾樂等特定種類的音樂。過去，在唱片和音響設(shè)備價格昂貴的時代，音樂愛好者聚集在各種「音樂茶座」里，喝著咖啡沉浸在自己喜愛的音樂世界中。如今，此類茶座雖然數(shù)量減少了，但它們依舊受著音樂愛好者的歡迎。位于東京澀谷的「名曲吃茶LION」，如今仍保持著50多年前的面貌，在店堂的正面有一個很大的揚聲器，旁邊放有約5000張古典音樂唱片和約1000張光盤，用以滿足音樂愛好者們的要求。來這里的，多是這個音樂茶座多年來的老客以及工休時間中的工薪族等。