日本にコーヒーが初めて輸入されたのは1877年。その後、88年には、コーヒーを飲ませる日本初の喫茶店が東京?上野に開(kāi)店した。當(dāng)時(shí)はビリヤードなどの遊戯具も備えた社交場(chǎng)で、17世紀(jì)後半、パリに出現(xiàn)したカフェがモデルであったといわれる。以來(lái)、喫茶店は市民の憩いの場(chǎng)として広く受け入れられるようになり、今や日本は、世界40カ國(guó)あまりからコーヒーの生豆を38萬(wàn)tも輸入する、世界第３位のコーヒー輸入國(guó)となった。
咖啡最初進(jìn)入日本是在1877年。后來(lái)，1888年，日本第一家供應(yīng)咖啡飲料的茶座在東京上野開(kāi)張。據(jù)說(shuō)那是以17世紀(jì)后半期巴黎出現(xiàn)的咖啡館為模式的，它成為當(dāng)時(shí)擁有臺(tái)球（彈子球）等娛樂(lè)器具的社交場(chǎng)所。從此，茶座、咖啡館開(kāi)始作為人們的休憩場(chǎng)所而進(jìn)入民眾的日常生活之中。今天，日本每年從世界上四十多個(gè)進(jìn)口咖啡豆38萬(wàn)噸，成為世界第三位的咖啡進(jìn)口國(guó)。
しかし、日本の喫茶店の特徴は、時(shí)代の移り変わりとともに、風(fēng)俗や趣味を色濃く反映して発展した多様さにある。
日本的茶座、咖啡館的特點(diǎn)是，它隨著時(shí)代的變化而向著多樣化方向發(fā)展，并反映出一種濃厚的社會(huì)風(fēng)俗情趣。
日本の多くの喫茶店では、コーヒー、紅茶、ジュースなどの飲み物だけでなく、トーストやサンドイッチなどの軽食メニューを えている。午前中にはトースト、卵、サラダなどをセットにした「モーニングセット」、晝どきには食事と飲み物をセットにした「ランチセット」をお得な価格で提供する店も多い。
日本的很多茶座、咖啡館，除了咖啡、紅茶、果汁等飲料外，還有土司、三明治等各種便食。不少茶座、咖啡館以優(yōu)惠價(jià)格在早上供應(yīng)包括吐司、雞蛋、色拉等的「早飯?zhí)撞汀购驮谥形绻?yīng)包括飯菜和飲料的「午飯?zhí)撞汀埂?BR> ほとんどの喫茶店でコーヒーが主力商品であるのは間違いないが、特にそのおいしさを追求しているのが「コーヒー専門店」。豆の種類、焙煎方法から淹れ方、器にまでこだわりをもち、キリマンジャロやモカをそのまま淹れたり、店獨(dú)自の組み合わせや分量でブレンドしたり、さまざまな種類のコーヒーが充実している。また最近では、紅茶や中國(guó)茶の専門店も増えている?！ 『翢o(wú)疑問(wèn)，咖啡是幾乎所有茶座、咖啡館的主要
商品，但對(duì)咖啡的佳味特別講究的，是那些「咖啡專營(yíng)店」。它們從咖啡豆的種類、焙烘到煮法以及器具都有講究。有些店將乞力馬扎羅咖啡或摩加咖啡直接煮，或是以自己獨(dú)特的種類組合及份量進(jìn)行混配，開(kāi)發(fā)出口味種類繁多的咖啡飲料。同時(shí)，近年來(lái)，紅茶或中國(guó)茶的專營(yíng)店也開(kāi)始增多。
他にもいろいろな特色をもつ喫茶店がある。ひとつは、クラシック、ジャズ、ロックなど特定分野の音楽を流す「音楽喫茶」だ。そこは、レコードやオーディオ設(shè)備が高価だった時(shí)代、それぞれの音楽好きが集まって、コーヒーを飲みながらお?dú)荬巳毪辘我魳Sに浸れる場(chǎng)所だった。今では少なくなったが、東京?渋谷にある「名曲喫茶ライオン」は50數(shù)年前の姿そのままに営業(yè)を続ける。正面の大きなスピーカーのそばには、クラシック音楽のレコード約5000枚、CD約1000枚が い、客のリクエストに応じる。訪れるのは昔からのファン、休憩時(shí)間のサラリーマンなどさまざまだ。
此外，還有各具特色的茶座、咖啡館，「音樂(lè)茶座」就是其中之一?！敢魳?lè)茶座」店堂內(nèi)播放著古典樂(lè)、爵士樂(lè)、搖滾樂(lè)等特定種類的音樂(lè)。過(guò)去，在唱片和音響設(shè)備價(jià)格昂貴的時(shí)代，音樂(lè)愛(ài)好者聚集在各種「音樂(lè)茶座」里，喝著咖啡沉浸在自己喜愛(ài)的音樂(lè)世界中。如今，此類茶座雖然數(shù)量減少了，但它們依舊受著音樂(lè)愛(ài)好者的歡迎。位于東京澀谷的「名曲吃茶LION」，如今仍保持著50多年前的面貌，在店堂的正面有一個(gè)很大的揚(yáng)聲器，旁邊放有約5000張古典音樂(lè)唱片和約1000張光盤，用以滿足音樂(lè)愛(ài)好者們的要求。來(lái)這里的，多是這個(gè)音樂(lè)茶座多年來(lái)的老客以及工休時(shí)間中的工薪族等。
咖啡最初進(jìn)入日本是在1877年。后來(lái)，1888年，日本第一家供應(yīng)咖啡飲料的茶座在東京上野開(kāi)張。據(jù)說(shuō)那是以17世紀(jì)后半期巴黎出現(xiàn)的咖啡館為模式的，它成為當(dāng)時(shí)擁有臺(tái)球（彈子球）等娛樂(lè)器具的社交場(chǎng)所。從此，茶座、咖啡館開(kāi)始作為人們的休憩場(chǎng)所而進(jìn)入民眾的日常生活之中。今天，日本每年從世界上四十多個(gè)進(jìn)口咖啡豆38萬(wàn)噸，成為世界第三位的咖啡進(jìn)口國(guó)。
しかし、日本の喫茶店の特徴は、時(shí)代の移り変わりとともに、風(fēng)俗や趣味を色濃く反映して発展した多様さにある。
日本的茶座、咖啡館的特點(diǎn)是，它隨著時(shí)代的變化而向著多樣化方向發(fā)展，并反映出一種濃厚的社會(huì)風(fēng)俗情趣。
日本の多くの喫茶店では、コーヒー、紅茶、ジュースなどの飲み物だけでなく、トーストやサンドイッチなどの軽食メニューを えている。午前中にはトースト、卵、サラダなどをセットにした「モーニングセット」、晝どきには食事と飲み物をセットにした「ランチセット」をお得な価格で提供する店も多い。
日本的很多茶座、咖啡館，除了咖啡、紅茶、果汁等飲料外，還有土司、三明治等各種便食。不少茶座、咖啡館以優(yōu)惠價(jià)格在早上供應(yīng)包括吐司、雞蛋、色拉等的「早飯?zhí)撞汀购驮谥形绻?yīng)包括飯菜和飲料的「午飯?zhí)撞汀埂?BR> ほとんどの喫茶店でコーヒーが主力商品であるのは間違いないが、特にそのおいしさを追求しているのが「コーヒー専門店」。豆の種類、焙煎方法から淹れ方、器にまでこだわりをもち、キリマンジャロやモカをそのまま淹れたり、店獨(dú)自の組み合わせや分量でブレンドしたり、さまざまな種類のコーヒーが充実している。また最近では、紅茶や中國(guó)茶の専門店も増えている?！ 『翢o(wú)疑問(wèn)，咖啡是幾乎所有茶座、咖啡館的主要
商品，但對(duì)咖啡的佳味特別講究的，是那些「咖啡專營(yíng)店」。它們從咖啡豆的種類、焙烘到煮法以及器具都有講究。有些店將乞力馬扎羅咖啡或摩加咖啡直接煮，或是以自己獨(dú)特的種類組合及份量進(jìn)行混配，開(kāi)發(fā)出口味種類繁多的咖啡飲料。同時(shí)，近年來(lái)，紅茶或中國(guó)茶的專營(yíng)店也開(kāi)始增多。
他にもいろいろな特色をもつ喫茶店がある。ひとつは、クラシック、ジャズ、ロックなど特定分野の音楽を流す「音楽喫茶」だ。そこは、レコードやオーディオ設(shè)備が高価だった時(shí)代、それぞれの音楽好きが集まって、コーヒーを飲みながらお?dú)荬巳毪辘我魳Sに浸れる場(chǎng)所だった。今では少なくなったが、東京?渋谷にある「名曲喫茶ライオン」は50數(shù)年前の姿そのままに営業(yè)を続ける。正面の大きなスピーカーのそばには、クラシック音楽のレコード約5000枚、CD約1000枚が い、客のリクエストに応じる。訪れるのは昔からのファン、休憩時(shí)間のサラリーマンなどさまざまだ。
此外，還有各具特色的茶座、咖啡館，「音樂(lè)茶座」就是其中之一?！敢魳?lè)茶座」店堂內(nèi)播放著古典樂(lè)、爵士樂(lè)、搖滾樂(lè)等特定種類的音樂(lè)。過(guò)去，在唱片和音響設(shè)備價(jià)格昂貴的時(shí)代，音樂(lè)愛(ài)好者聚集在各種「音樂(lè)茶座」里，喝著咖啡沉浸在自己喜愛(ài)的音樂(lè)世界中。如今，此類茶座雖然數(shù)量減少了，但它們依舊受著音樂(lè)愛(ài)好者的歡迎。位于東京澀谷的「名曲吃茶LION」，如今仍保持著50多年前的面貌，在店堂的正面有一個(gè)很大的揚(yáng)聲器，旁邊放有約5000張古典音樂(lè)唱片和約1000張光盤，用以滿足音樂(lè)愛(ài)好者們的要求。來(lái)這里的，多是這個(gè)音樂(lè)茶座多年來(lái)的老客以及工休時(shí)間中的工薪族等。