一、單選題 （共60題，每題1分。每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)符合題意）
1、 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，旅游經(jīng)營(yíng)者的投入是通過（）的形式得到補(bǔ)償?shù)摹?BR> A.產(chǎn)品開發(fā)
B.市場(chǎng)開發(fā)
C.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
D.產(chǎn)品價(jià)格
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
2、 旅游者的滿意度是由旅游者付出的成本與（）共同決定的。
A.旅游企業(yè)的服務(wù)水平
B.旅游者的消費(fèi)預(yù)期
C.旅游企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量
D.旅游者的收入水平
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
3、 由于旅游經(jīng)濟(jì)在整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的地位日益重要，世界貿(mào)易組織已將旅游業(yè)列入（）部門。
A.文化產(chǎn)業(yè)
B.服務(wù)貿(mào)易
C.新興產(chǎn)業(yè)
D.綜合產(chǎn)業(yè)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
4、 一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的類型和規(guī)模，是由這個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游經(jīng)濁的（）決定的。
A.管理體制及其運(yùn)行方式
B.發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展方式
C.發(fā)展戰(zhàn)略和核心競(jìng)爭(zhēng)力
D.基本要素存在形式及其組合方式
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
5、 同一旅游資源對(duì)不同旅游者的吸引力大小不一，這說明旅游吸引力具有（）的特點(diǎn)。
A.針對(duì)性
B.客觀性
C.長(zhǎng)期性
D.可變性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
6、 各類旅游設(shè)施建設(shè)之間的項(xiàng)目配套通常以（）為基數(shù)。
A.景區(qū)容量
B.交通能力
C.飯店床位
D.旅游客流量
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
7、 從經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上說，旅游需求是指一定時(shí)期內(nèi)在（）價(jià)格條件下旅游者愿意而且能夠購(gòu)買的該產(chǎn)品的數(shù)量。
A.彈性
B.變動(dòng)
C.競(jìng)爭(zhēng)
D.一定
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
8、 目的地拉力也叫市場(chǎng)吸引力，它與旅游需求量的大小成（變化。
A.正方向
B.反方向
C.螺旋型
D.無規(guī)律
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
9、 為避免給旅游目的地生態(tài)環(huán)境帶來過大的壓力，旅游目的地應(yīng)主要通過提高（）的途徑來增加其旅游經(jīng)濟(jì)效益。
A.游客人均消費(fèi)額
B.游客接待量
C.旅游產(chǎn)品數(shù)理
D.旅游產(chǎn)品質(zhì)量
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
10、 正確認(rèn)識(shí)旅游需求的（）具有重要意義，它提示我們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格行為及其影響做出動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)，進(jìn)而采取的效的應(yīng)對(duì)策略，達(dá)到競(jìng)爭(zhēng)取勝的目的。
A.價(jià)格彈性系數(shù)
B.交叉彈性系數(shù)
C.收入彈性系數(shù)
D.時(shí)間彈性系數(shù)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
11、 飯店、旅行社以及航空公司等眾多之所以被劃入旅游產(chǎn)業(yè)是因?yàn)樗鼈儯ǎ?BR> A.都肯的高度競(jìng)爭(zhēng)性
B.服務(wù)對(duì)象相同
C.都以營(yíng)利為宗旨
D.服務(wù)方式相同
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
12、 我國(guó)對(duì)國(guó)內(nèi)旅游曾經(jīng)采取“不宣傳、不提倡、不鼓勵(lì)”的政策，因?yàn)楫?dāng)時(shí)整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)體生活費(fèi)是在接待入境旅游的基礎(chǔ)上逐步形成的；但是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游設(shè)施的不斷完善，國(guó)內(nèi)毫微米蓬勃發(fā)展起來，國(guó)家又適時(shí)出臺(tái)了“大力發(fā)展入境旅游，積極發(fā)展國(guó)家旅游，適度發(fā)展出境旅游”的政策。從這種發(fā)展軌跡來看，我國(guó)所采取的是（）的旅游發(fā)展模式。
A.滯后型
B.政府型
C.資源型
D.推進(jìn)型
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
13、
片面強(qiáng)調(diào)為后代人保護(hù)環(huán)境而阻止旅游開發(fā)的行為是錯(cuò)誤的，它違背了可持續(xù)發(fā)燕尾服模式的（）原則。
A.發(fā)展
B.協(xié)調(diào)性
C.質(zhì)量
D.公平
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
14、 將旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式劃分為市場(chǎng)型和政府型的主要依據(jù)是（）。
A.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)是否需要政府支持
B.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)是否需要市場(chǎng)力量
C.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的演進(jìn)過程
D.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的協(xié)調(diào)機(jī)制
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
15、 .旅游企業(yè)采用掠奪性定價(jià)策略的主要目的是（）。
A.限制價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
B.獲取正常的利潤(rùn)
C.降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
D.減少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
16、 相對(duì)于現(xiàn)有旅游企業(yè)而言，潛在投資者進(jìn)入旅游產(chǎn)業(yè)將面臨的進(jìn)入壁壘是（）。
A.資產(chǎn)專用性
B.沉沒成本
C.規(guī)模經(jīng)濟(jì)
D.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
17、 所謂退出壁壘是指企業(yè)在退出某一行業(yè)市場(chǎng)時(shí)所遇到的阻礙。下列因素中屬于退出壁壘的是（）。
A.規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘
B.產(chǎn)品差異化壁壘
C.策略降低行為
D.資產(chǎn)專用性壁壘
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
18、 下列選項(xiàng)中，屬于旅*業(yè)管理中行業(yè)協(xié)調(diào)性工作的是（）。
A.組織行業(yè)性的促銷活動(dòng)
B.建立旅游警察隊(duì)伍輔助管理景區(qū)
C.運(yùn)用產(chǎn)業(yè)政策調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求
D.推動(dòng)建立行業(yè)性的國(guó)際合作體制
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
19、 下列選項(xiàng)中，屬于現(xiàn)行旅*業(yè)管理法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
A.《旅游飯店管理?xiàng)l例》
B.《旅行社管理暫行條例》
C.《旅游區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》
D.《中國(guó)公民自費(fèi)出國(guó)旅游管理暫行辦法》
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
20、 我國(guó)出臺(tái)的發(fā)展海南海濱度假旅游、黑龍江冰雪旅游、云南生態(tài)和民俗風(fēng)情旅游等政策，都屬于旅游產(chǎn)業(yè)的（）政策。
A.結(jié)構(gòu)
B.布局
C.組織
D.保障
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
21、 旅游產(chǎn)業(yè)政策的主要特點(diǎn)是（）。
A.供給導(dǎo)向性
B.需求導(dǎo)向性
C.相對(duì)穩(wěn)定性
D.絕對(duì)穩(wěn)定性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
22、 資金利稅率是指一定時(shí)期內(nèi)利稅總額與（）占用總額之間的比值。
A.自有資金
B.負(fù)債資金
C.全部資金
D.固定資金
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
23、 旅游乘數(shù)是用來測(cè)量（）單位旅游消費(fèi)者旅游接待地區(qū)各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的影響程度的系數(shù)。
A.本地游客
B.外來游客
C.全體游客
D.旅游企業(yè)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
24、 所謂落后的旅游經(jīng)濟(jì)管理體制是指不適應(yīng)（）和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)需要的管理體制。
A.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
B.政府規(guī)制
C.國(guó)際潮流
D.需求變化
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
25、 在確定和高速經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)，必須把客觀環(huán)境的需求與本企業(yè)的實(shí)力結(jié)合起來考慮，這是旅游企業(yè)確定企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)應(yīng)遵循的（）原則。
A.目標(biāo)性
B.合理性
C.相對(duì)穩(wěn)定
D.集中優(yōu)勢(shì)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
26、 通過制定企業(yè)的宗旨、目標(biāo)、戰(zhàn)略等來協(xié)調(diào)各部門、各單位的活動(dòng)，使之形成合力，這是旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理（）原則的要求。
A.全員參與
B.全過程管理
C.整體優(yōu)
D.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)大化
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
27、 某旅行社為中外合資旅行社，根據(jù)我國(guó)加入WTO的，該旅行社（）。
A.不得經(jīng)營(yíng)入境旅游業(yè)務(wù)
B.不得經(jīng)營(yíng)中國(guó)公民出境旅游業(yè)務(wù)
C.不得設(shè)立分支機(jī)構(gòu)
D.不得由外資控股
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
28、 某經(jīng)營(yíng)飯店的集團(tuán)公司利用自己的飯店品牌，采用兼并資產(chǎn)、合同管理、契約聯(lián)合等形式擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并取得了良好的業(yè)績(jī)。該集團(tuán)公司采用的是（）發(fā)展戰(zhàn)略。
A.密集型
B.橫向一體化
C.縱向一體化
D.同心圓多樣化發(fā)展
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
29、 旅游企業(yè)為達(dá)到某一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)而采取的以程序化、定量化、制度化為主要內(nèi)容的管理方法，稱為（）。
A.服務(wù)定制化
B.服務(wù)系統(tǒng)化
C.服務(wù)規(guī)范化
D.服務(wù)有序化
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
30、 服務(wù)質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)中的（）標(biāo)準(zhǔn)所衡量的是一個(gè)旅游企業(yè)愿意并隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供快捷、有效服務(wù)的程度。
A.可信性
B.可靠性
C.準(zhǔn)確性
D.反應(yīng)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
31、 某旅游企業(yè)自去年初開業(yè)發(fā)來，生意一直不錯(cuò)，但是，在客人滿意度的調(diào)查中，總體評(píng)價(jià)只是一般。為了找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題，該企業(yè)應(yīng)該采用（）。
A.PDCA
B.ABC
C.因果
D.ZD
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
32、 旅游企業(yè)針對(duì)消費(fèi)者求知和好奇形怪狀的心理而設(shè)計(jì)的促銷活動(dòng)，屬于（）促銷。
A.展示參觀型
B.文化娛樂型
C.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)型
D.饋贈(zèng)優(yōu)惠型
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
33、 為了保證員工行業(yè)的合理性和有效性，旅游企業(yè)必須強(qiáng)化（）。
A.個(gè)體素質(zhì)開發(fā)
B.思想培訓(xùn)
C.強(qiáng)制性驅(qū)動(dòng)
D.團(tuán)隊(duì)意識(shí)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
34、 飯店投資的企業(yè)形象效益是指（）。
A.市場(chǎng)經(jīng)濁和本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等因素導(dǎo)致的飯店有形資產(chǎn)的升值
B.飯店建成后對(duì)投資建設(shè)單位的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及其他方面帶來的間接效益
C.飯店通過社區(qū)贊助等方面獲得的間接效益
D.飯店投資的償還期短和投資利潤(rùn)效益
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
35、 旅游企業(yè)的崗位設(shè)計(jì)應(yīng)以（）為中心。
A.權(quán)力
B.責(zé)任
C.素質(zhì)
D.利益
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
36、 旅游企業(yè)對(duì)員工的激勵(lì)，按其內(nèi)容可分為（）。
A.物質(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)
B.期望激勵(lì)與目標(biāo)激勵(lì)
C.正激勵(lì)與負(fù)激勵(lì)
D.內(nèi)激勵(lì)與外激勵(lì)
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
37、 制度管理的特點(diǎn)不包括（）。
A.定量性
B.導(dǎo)向性
C.嚴(yán)肅性
D.科學(xué)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
38、 將旅游企業(yè)中的所有崗位按其勞動(dòng)的技術(shù)繁簡(jiǎn)、責(zé)任大小、強(qiáng)度高低、條件好壞等因素劃分為若干等級(jí)，發(fā)便科學(xué)地確定各崗位的工資等級(jí)，這項(xiàng)工作稱為（）。
A.崗位描述
B.工作分析
C.崗位分類
D.工作評(píng)價(jià)
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
39、 根據(jù)國(guó)家的關(guān)部門關(guān)于工資支付的規(guī)定，旅游企業(yè)如果臨時(shí)要求員工在法定節(jié)假日加班工作，應(yīng)按不低于勞動(dòng)合同規(guī)定的原工資標(biāo)準(zhǔn)的（）支付工資。
A.100%
B.150%
C.200%
D.300%
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
40、 某飯店客房部李經(jīng)理在進(jìn)行樓層檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員小張進(jìn)入客房之前未按規(guī)定敲門，當(dāng)即予以指出，并要求她按規(guī)定重新做了一遍。就這一情況而言，李經(jīng)理所履行的是（）職能。
A.先導(dǎo)
B.指揮
C.督導(dǎo)
D.協(xié)調(diào)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
41、 飯店管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，它要求飯店管理者在管理工作中必須堅(jiān)持（）原則。
A.分工與合作
B.開放與封閉
C.反饋與彈性
D.跨度與層次
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
42、 在飯店經(jīng)營(yíng)管理中，營(yíng)業(yè)收入、平均房?jī)r(jià)、人均消費(fèi)等指標(biāo)，都屬于飯店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)中的（）目標(biāo)。
A.貢獻(xiàn)
B.發(fā)展
C.市場(chǎng)
D.利益
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
43、 飯店根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需要和變化，結(jié)合自身?xiàng)l件，決定提供產(chǎn)品的系列和品種的策略是（）策略。
A.產(chǎn)品渠道
B.產(chǎn)品特色
C.產(chǎn)品周期
D.產(chǎn)品組合
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
44、 某公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張先生每月須到南京出差3~5天，因而同該地甲飯店簽訂了訂房協(xié)議，二者之是初步建立了銷售業(yè)務(wù)關(guān)系。然而該地的乙飯店也想爭(zhēng)取先生成為自己的客戶。有鑒于此，甲飯店要想把張先生培養(yǎng)為忠誠(chéng)客戶，所采取的有效措施應(yīng)是（）。
A.降低客人的購(gòu)買成本
B.對(duì)客人實(shí)行常客優(yōu)惠
C.提高客人的轉(zhuǎn)移成本
D.采取靈活的促銷手段
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
45、 現(xiàn)代飯店分時(shí)營(yíng)銷與傳統(tǒng)意義上的飯店分時(shí)產(chǎn)品之間，大的區(qū)別在于（）。
A.靈活性
B.大眾化
C.廣泛性
D.專業(yè)化
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
46、 飯店在客戶銷售中，往往會(huì)根據(jù)供求狀況和客人住宿時(shí)間的長(zhǎng)短來決定接受客人預(yù)訂的先后順序和優(yōu)惠程度，這屬于飯店收益管理的（）策略。
A.超額預(yù)訂
B.時(shí)滯控制
C.折扣配置
D.差異營(yíng)銷
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
47、 某飯店2005月5月份餐飲經(jīng)營(yíng)的主要數(shù)據(jù)如下：營(yíng)來收入90萬元，原料成本40萬元，飲料成本5.5萬元，人工工資3.6萬元，廣告費(fèi)0.2萬元，維修費(fèi)0.3萬元。據(jù)此，該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應(yīng)是（）。
A.44.89%
B.45.22%
C.49.44%
D.55.55%
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
48、 飯店設(shè)備從投入使用到因無形磨損而淘汰所經(jīng)歷的時(shí)間，稱為設(shè)備的（）。
A.物理壽命
B.經(jīng)濟(jì)壽命
C.技術(shù)壽命
D.自然壽命
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
49、 某飯店當(dāng)年年末流動(dòng)資產(chǎn)為1000萬元，其中貨幣資金150萬元，存貨305萬元，應(yīng)則賬款60萬元，年末流動(dòng)負(fù)債630萬元。據(jù)此，該飯店當(dāng)年年末的速動(dòng)比率應(yīng)為（）。
A.1.59
B.1.25
C.1.10
D.1.01
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
50、 下列選項(xiàng)中，（）屬于反映飯店?duì)I運(yùn)能力的指標(biāo)。
A.流動(dòng)比率
B.負(fù)債權(quán)益
C.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
D.資本保值增值率
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
51、 某飯店發(fā)行優(yōu)先股股票100萬股，按正常市價(jià)計(jì)算為200萬元，每股年股利0.15元，籌資費(fèi)用率為4%，所得稅稅率33%，則優(yōu)先股資金成本率為（）。
A.7.81%
B.5.23%
C.7.50%
D.5.03%
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
52、 長(zhǎng)期債券、普通股、優(yōu)先股三種籌資方式，若按資金成本率由小到大依次排列，應(yīng)為（）。
A.長(zhǎng)期債券、優(yōu)先股、普通股
B.優(yōu)先股、長(zhǎng)期債券、普通股
C.優(yōu)先股、普通股、長(zhǎng)期債券
D.普通股、優(yōu)先股、長(zhǎng)期債券
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
53、 申請(qǐng)?jiān)O(shè)立旅行社的第一個(gè)步驟是向（）早請(qǐng)營(yíng)業(yè)許可。
A.工商行政管理部門
B.旅*政管理部門
C.貿(mào)易管理部門
D.稅務(wù)管理部門
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
54、 旅行社的（）是其產(chǎn)品價(jià)格的底限。
A.產(chǎn)品成本
B.運(yùn)營(yíng)費(fèi)用
B.人工費(fèi)用
D.目標(biāo)利潤(rùn)
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
55、 旅行社通過與有關(guān)服務(wù)供應(yīng)部門簽訂合作協(xié)議來構(gòu)建協(xié)作網(wǎng)絡(luò)，該項(xiàng)工作應(yīng)由（）人員負(fù)責(zé)。
A.管理
B.接待
C.計(jì)調(diào)
D.外聯(lián)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
56、 在旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過程中，從構(gòu)思產(chǎn)生到方案形成需要經(jīng)過（）。
A.市場(chǎng)調(diào)查
B.專家評(píng)審
C.可行性論證
D.試產(chǎn)試銷
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
57、 旅游產(chǎn)品從生產(chǎn)者向終消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過程中所經(jīng)中間層次的多少被稱為銷售渠道的（）。
A.長(zhǎng)度
B.寬度
C.深度
D.廣度
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
58、 《旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)由（）行政管理部門核準(zhǔn)頒發(fā)。
A.工商
B.稅務(wù)
C.旅游
D.商務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
59、 根據(jù)相關(guān)規(guī)定，導(dǎo)游人員上崗之前必須獲得（）。
A.導(dǎo)游人員資格證和導(dǎo)游職稱證
B.導(dǎo)游職稱證和導(dǎo)游等級(jí)證
C.導(dǎo)游等級(jí)證和導(dǎo)游證
D.導(dǎo)游人員資格證和導(dǎo)游證
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
60、
根據(jù)我國(guó)的有關(guān)規(guī)定，旅行社在經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各項(xiàng)代收代付費(fèi)用屬于（）。
A.管理費(fèi)用
B.營(yíng)業(yè)成本
C.營(yíng)業(yè)費(fèi)用
D.經(jīng)營(yíng)成本
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
二、多選題 （共20題，每題2分。每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或2個(gè)以上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng) 。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得0.5分）
61、 旅游資源的特點(diǎn)包括（）。
A.有形性
B.無形性
C.特指性
D.客觀性
E.對(duì)象性
標(biāo)準(zhǔn)答案： c, d, e
62、 旅游動(dòng)機(jī)的形成受主觀因素和客觀因素的影響，其中客觀影響因素主要包括（）等因素。
A.社會(huì)歷史條件
B.政治經(jīng)濟(jì)狀況
C.微生活環(huán)境
D.旅游信息
E.人口年齡
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, d
63、 改革開放之初，我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展采取超前型發(fā)展模式的原因包括（）。
A.大量外部旅游需求的存在
B.大量的國(guó)內(nèi)資金供給
C.具有豐富的旅游資源
D.旺盛的國(guó)內(nèi)旅游需求
E.具有強(qiáng)大的民營(yíng)潛力
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c
64、 影響旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)結(jié)構(gòu)的因素包括（）。
A.旅游資源的空間分布
B.旅游設(shè)施的空間分布
C.旅游需求的空間分布
D.國(guó)家旅游產(chǎn)業(yè)政策
E.社會(huì)生產(chǎn)力水平
標(biāo)準(zhǔn)答案： d, e
65、 下列部門或組織中，屬于旅*業(yè)管理組織體系的有（）。
A.國(guó)務(wù)院
B.民政部
C.旅游局
D.中國(guó)旅游協(xié)會(huì)
E.中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c, d, e
66、 旅游容量的層面涉及（）。
A.時(shí)間容量
B.空間容量
C.設(shè)施容量
D.生態(tài)容量
E.社會(huì)心理容量
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, c, d, e
67、 在進(jìn)行旅游開發(fā)項(xiàng)目可行性研究時(shí)，需要對(duì)旅游吸引物進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的方法主要包括（）。
A.要素評(píng)價(jià)法
B.加權(quán)評(píng)價(jià)法
C.形象評(píng)價(jià)法
D.時(shí)間評(píng)價(jià)法
E.效益評(píng)價(jià)法
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c
68、 旅游企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力的顯著特征包括（）。
A.創(chuàng)造性
B.功能性
C.獨(dú)特性
D.經(jīng)營(yíng)性
E.延伸性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c, e
69、 根據(jù)美國(guó)的營(yíng)銷學(xué)家貝里等人提出的服務(wù)質(zhì)量差距模型理論，縮小管理人員對(duì)客人期望的認(rèn)識(shí)與服務(wù)質(zhì)量規(guī)范之間差距的基本方法有（）。
A.改進(jìn)市場(chǎng)調(diào)研
B.確立明確的質(zhì)量目標(biāo)
C.制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.加強(qiáng)管理者與員工間的溝通
E.建立內(nèi)外部運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的機(jī)制
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, c, d
70、 ZD管理法是一種“無缺點(diǎn)”為管理目標(biāo)的管理方法，其特點(diǎn)包括（）。
A.全員性
B.超前性
C.經(jīng)濟(jì)性
D.時(shí)效性
E.性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, e
71、 旅游企業(yè)品牌擴(kuò)張的途徑之五是產(chǎn)品線延伸，延伸的主要類型有（）。
A.全員性
B.升級(jí)換代式延伸
C.主副品牌延伸
D.水平延伸
E.垂直延伸
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, d, e
72、 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨完善和全球經(jīng)濟(jì)一體化的來臨，中國(guó)的飯店企業(yè)若想在未來競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造優(yōu)勢(shì)，求得持續(xù)發(fā)展，就必須（）。
A.打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
B.實(shí)現(xiàn)跨國(guó)的國(guó)際化
C.著眼于引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造市場(chǎng)
D.致力于創(chuàng)造品牌
E.與合作者結(jié)為戰(zhàn)略同盟，實(shí)現(xiàn)共贏
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, c, d, e
73、 目前，國(guó)際飯店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)正在朝著（）方向發(fā)展。
A.寡頭壟斷的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
B.市場(chǎng)區(qū)域的國(guó)際化
C.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的多元化
D.組織文化的單一化
E.企業(yè)品牌的多樣化
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, e
74、 飯店餐飲消費(fèi)環(huán)境的設(shè)計(jì)，應(yīng)遵循（）等原則。
A.整體性
B.固定性
C.層次性
D.經(jīng)濟(jì)性
E.獨(dú)創(chuàng)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c, d, e
75、 飯店設(shè)備維修管理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括（）等。
A.設(shè)備完好率
B.設(shè)備故障頻率
C.單位工傷程維修費(fèi)用
D.萬元營(yíng)收維修費(fèi)
D.固定資產(chǎn)折舊率
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, d
76、 以下選項(xiàng)中，（）是分析資產(chǎn)負(fù)債表時(shí)可使用的代表性指標(biāo)。
A.流動(dòng)比率
B.速動(dòng)比率
C.資產(chǎn)負(fù)債率
D.負(fù)債權(quán)益比率
E.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, d
77、 在現(xiàn)金流量表中，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流入項(xiàng)目主要包括（）等。
A.銷售商品收到的現(xiàn)金
B.收到的稅費(fèi)返還
C.提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金
D.處置固定資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額
E.處置無形資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c
78、 旅行社申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)出國(guó)旅游業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)具備的資格包括（）。
A.取得國(guó)際旅行社資格滿1年
B.經(jīng)營(yíng)入境旅游業(yè)務(wù)的突出業(yè)績(jī)
C.進(jìn)入全國(guó)旅行社百?gòu)?qiáng)排名
D.年接待旅游者10萬人次以上
E.經(jīng)營(yíng)期間無重大違法行為和重大服務(wù)質(zhì)量問題
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, e
79、 旅行社銷售渠道的寬度策略主要有（）銷售渠道策略。
A.廣泛性
B.選擇性
C.網(wǎng)絡(luò)性
C.專營(yíng)性
E.直營(yíng)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, d
80、 旅行社的目標(biāo)利潤(rùn)，是指其預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入減去（）之后的差額。
A.目標(biāo)營(yíng)業(yè)成本
B.目標(biāo)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)
C.預(yù)計(jì)營(yíng)來稅金
D.所得稅
E.預(yù)計(jì)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c, e
三、案例分析題 （共20題，每題2分。由單選和多選組成。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè) 選項(xiàng)得0.5分）
81、 2004年11月30日，北京市發(fā)展和改革委員會(huì)在京召開“關(guān)于調(diào)整世界文化遺產(chǎn)游覽參觀點(diǎn)門票價(jià)格聽證會(huì)”后，北京故宮、天壇、頤和園、八達(dá)嶺長(zhǎng)城、定陵、長(zhǎng)陵等景點(diǎn)門票紛紛漲價(jià)。隨后全國(guó)不少景點(diǎn)跟著漲價(jià)，另一些景點(diǎn)也在醞釀漲價(jià)。然而面對(duì)2005年“五一”黃金周的到來，不少擬漲價(jià)的景點(diǎn)還是推遲了實(shí)施日期。與此種情況相反，杭州則于2003年4月將沒有圍墻、不收門票的西湖還給了廣大市民和游客。同年的國(guó)際博物館日，杭州市園林文物局所屬的六大博物館、紀(jì)念館又實(shí)行免票游覽。自此，“免費(fèi)西湖”成為杭州市旅游慣例。
針對(duì)免費(fèi)是否導(dǎo)致虧損的問題，杭州市旅游委員會(huì)的關(guān)人士指出，按照市政府預(yù)先所做的“大旅游”的設(shè)想，免費(fèi)非但沒有造成虧損，反而因?yàn)橛慰驮黾?，相關(guān)產(chǎn)業(yè)獲得的盈利比免費(fèi)前還要多。
81.一些擬漲價(jià)的景點(diǎn)在“五一”黃金周前推遲漲價(jià)的決策在某種程度上體現(xiàn)了景點(diǎn)有關(guān)方面對(duì)旅游（）規(guī)律的認(rèn)識(shí)。
A.需求
B.供給
C.開發(fā)
D.收入
E.增長(zhǎng)
82.一些景點(diǎn)取消黃金周漲價(jià)的計(jì)劃反映出旅游需求具有指向性特點(diǎn)，即（）指向性。
A.心理
B.時(shí)間
C.地域
D.市場(chǎng)
E.環(huán)境
83.如果說這些景點(diǎn)提高門票價(jià)格后導(dǎo)致外來游客數(shù)理大幅下降，則表明該景區(qū)的旅游需求（）彈性較高。
A.收入
B.交叉
C.價(jià)格
D.地域
E.供給
84. 杭州西灑脫取消門票后，效益不降反增，這告訴我們不僅要注重微觀效益，更要注重目的地的宏觀效益。其中后者的主要內(nèi)容包括（）。
A.旅游業(yè)自身獲得的經(jīng)濟(jì)效益
B.目的地獲得的經(jīng)濟(jì)效益
C.旅游業(yè)自身獲得的社會(huì)效益
D.目的地獲得的社會(huì)效益
E.目的地獲得的生態(tài)環(huán)境效益
85. 杭州取消了景點(diǎn)門票后，客流量比以前增加了，游客的人均消費(fèi)水平也提高了，可以說現(xiàn)在杭州作為旅游目的地的拉力在增加，這種拉力來自于（）等方面。
A.豐富的旅游吸引物
B.市政府的“大旅游”政策
C.進(jìn)入景點(diǎn)的便利性
D.有力的旅游目的地促銷
E.居民對(duì)政府決策的支持
標(biāo)準(zhǔn)答案： A,B,C,ABDE,ABCD
82、 某飯店是一家具有10年多歷史的四飯店，2002年以前，作為當(dāng)?shù)氐囊患腋唢埖?，在?dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹龋撌袔缀跛械闹匾哟顒?dòng)均在該飯店舉行，高檔消費(fèi)客人也大多下榻該飯店，飯店取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但自2003年以來，該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開業(yè)，加上自身的一些原則，該飯店的經(jīng)營(yíng)開始出現(xiàn)困境，至2004年出現(xiàn)嚴(yán)得虧損。該飯店2004年的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如下：主營(yíng)來收入1755萬元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本1053萬元，主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加105.1萬元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)3萬元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用631.8萬元，管理費(fèi)用630萬元，財(cái)務(wù)費(fèi)用400萬元，投資歷收益21萬元，營(yíng)業(yè)外收入8.1萬元，營(yíng)業(yè)外支出7.5萬元。該飯店的問題主要表現(xiàn)在以下方面：
1.飯店設(shè)施老化，服務(wù)缺乏創(chuàng)新，高檔客客源流失嚴(yán)重。
2.飯店增加了廣告投放，并采取了降價(jià)措施，但開房率始終低于40%，其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也比較蕭條。
3.為了提高客房出租率，飯店接待了低層次的旅行團(tuán)，結(jié)果一方面影響了平均房?jī)r(jià)，另一方面造成一些老客戶的不滿甚至決定不再光顧。
4.與新創(chuàng)造的效益相比，餐飲部外聘廚師的工資偏高。
5.飯店的餐飲毛利率下降嚴(yán)重。
6.飯店職能機(jī)構(gòu)人浮于事，做事呆板；一線部門的員工工作新辛苦，收入不穩(wěn)定。
業(yè)務(wù)骨干和不定期理人員流失現(xiàn)象比較嚴(yán)重。
為了扭轉(zhuǎn)上述局面，該飯店在總體上應(yīng)采取（）。
A.密集型發(fā)展戰(zhàn)略
B.轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略
C.同心圓多樣化戰(zhàn)略
D.混合型多樣化發(fā)展戰(zhàn)略
E.停頓戰(zhàn)略
為了提高餐飲毛利率，該飯店可以采取的措施有（）。
A.提高服務(wù)員的服務(wù)技巧
B.降低外聘廚師的工資
C.加強(qiáng)采供環(huán)節(jié)的管理
D.加強(qiáng)廚房原材料控制
E.適當(dāng)減少餐飲的廣告投入
為了扭轉(zhuǎn)飯店的經(jīng)營(yíng)困境，該飯店應(yīng)采取的措施是（）。
A.實(shí)施組織變革
B.改革薪酬管理辦法
C.適度裁減職能部門的人員
D.對(duì)欲流動(dòng)的業(yè)務(wù)骨干和管理人員適當(dāng)加薪
E.對(duì)業(yè)務(wù)骨干和管理人員許以提升的。
根據(jù)該飯店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，其2004年的虧損總額為（）萬元。
A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9
標(biāo)準(zhǔn)答案： B,CD,BCD,C
83、 A飯店是一家省警衛(wèi)局所屬的、具有五水準(zhǔn)的國(guó)賓館，除擁有一幢100套客房、綜合配套設(shè)施齊全的主樓外，還有3幢位于風(fēng)景秀麗的花園湖畔、名為總統(tǒng)樓的別墅，樓內(nèi)均有配套的餐飲、會(huì)議、健身等設(shè)施。
2003年以前，賓館屬于全額撥款的事業(yè)單位，主要承擔(dān)外事和政府接待任務(wù)。賓館每年虧損均由政府財(cái)政補(bǔ)貼。2003年，省警衛(wèi)局決定對(duì)賓館實(shí)行事業(yè)單位企業(yè)管理的管理機(jī)制，要求賓館逐步轉(zhuǎn)變職能，在完成政府接待任務(wù)的前提下，向社會(huì)開放，提高賓館的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)自負(fù)盈虧。賓館正副總經(jīng)理由警衛(wèi)局任命，其余人員由賓館自行管理。賓館可以對(duì)外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對(duì)外投資和承包管理。由賓館自行管理。賓館可以對(duì)外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對(duì)外投資和承包管理。
為此，賓館實(shí)行了一系列的改革，取得了一定的成效。
1.為了提高經(jīng)營(yíng)收入，賓館一方面把目標(biāo)市場(chǎng)選定在綜合消費(fèi)較高的會(huì)議市場(chǎng)，并有針對(duì)性地對(duì)一些大公司開展了一系列的促銷活動(dòng)；另一方面在當(dāng)?shù)匾患野l(fā)行量較大的報(bào)紙上做工廣告。此舉收到了明顯的效果。但是，政府重要的接待活動(dòng)與企業(yè)的商務(wù)活動(dòng)在時(shí)間安熱電廠上有時(shí)會(huì)發(fā)生沖突，有幾次不得不讓已經(jīng)臨床協(xié)議的公司會(huì)議轉(zhuǎn)到其他飯店，這不僅使賓館遭受了一定的經(jīng)濟(jì)損失，而且也影響了賓館的信譽(yù)。
2.賓館工作人員除部分由警衛(wèi)局管理的干部外，其余均實(shí)行了聘用制和勞動(dòng)合同制。
3.2004年開始，賓館加強(qiáng)了餐飲的存貨管理，并收到良好的效果，餐飲存貨由年初的190萬元下降到年末的180萬元。
通過全體員工的努力，賓館2003年做到了收以平衡，2004年實(shí)現(xiàn)了盈利。其2004年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如下：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2320萬元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本510萬元，（其中餐飲營(yíng)業(yè)成本380萬元），主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加116萬元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)130萬元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用750萬元，管理費(fèi)用850萬元，財(cái)務(wù)費(fèi)用24萬元。
目前，賓館成立了飯店管理公司，根據(jù)在公務(wù)接待上的經(jīng)驗(yàn)和品牌，擬進(jìn)行對(duì)外擴(kuò)張，以進(jìn)一步擴(kuò)大影響，取得更好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
政府重要接待活動(dòng)與企業(yè)商務(wù)活動(dòng)在時(shí)間安排上發(fā)生的沖突，主要是賓館在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的（）要求考慮不足。
A.可衡量
B.可達(dá)性
C.可行性
D.規(guī)模性
E.持久性
該賓館2004年的營(yíng)來利潤(rùn)為（）萬元。
A.1694
B.1824
C.1074
D.224
E.200
根據(jù)飯店的營(yíng)銷理論，該賓館3幢總統(tǒng)樓的銷售應(yīng)采用（）策略。
A.高格調(diào)
B.低格調(diào)
C.選擇性滲透
D.密集式滲透
E.特色營(yíng)銷
該賓館2004年的餐飲存貨周轉(zhuǎn)率為（）。
A.2.76
B.2.68
C.2.11
D.2.05
E.2.00
該賓館若要對(duì)外擴(kuò)張，目前可采用的形式有（）。
A.直接經(jīng)營(yíng)
B.租賃經(jīng)營(yíng)
C.委托經(jīng)營(yíng)
D.特許經(jīng)營(yíng)
E.戰(zhàn)略聯(lián)盟
標(biāo)準(zhǔn)答案： C,E,CE,D,CDE
84、 以下是T市鴻遠(yuǎn)國(guó)際旅行社的相關(guān)財(cái)務(wù)資料：
1.2003年應(yīng)收賬款平均余額為95.2萬元。
2.2003年?duì)I業(yè)收入為1752萬元，其中現(xiàn)金收入占全部營(yíng)業(yè)收入的55%。
3.2004年應(yīng)收賬款平均余額為125.6萬元。
4.2004年?duì)I業(yè)收入為2135萬元，其中現(xiàn)金收入為1025萬元。
5.鴻遠(yuǎn)國(guó)際旅行社的管理層規(guī)定，應(yīng)收賬款的回收期為30天。
2003年，該旅行社的平均日賒銷額是（）萬元。
A.4.80
B.2.64
C.2.16
D.1.52
E.0.49
2003年，該旅行社的應(yīng)收賬款實(shí)際回收期是（）天。
A.30
B.23
C.44
D.133
E.180
同2003年相比，2004年該旅行社的平均日賒銷額（）。
A.減少了41%
B.增長(zhǎng)了30%
C.減少了解30%
D.增長(zhǎng)了41%
E.沒有變化
通過對(duì)2004年和2003年應(yīng)收賬款實(shí)際回收期的對(duì)比，可以看出，該旅行社在回收應(yīng)收賬款方面（）。
A.卓有成效
B.效率低下
C.有所改善
D.越來越差
E.變化不大
該旅行社在應(yīng)收賬款的管理方面，應(yīng)該（）。
A.找出存在的差距
B.撤換財(cái)務(wù)部管理人員
C.分析問題的所在
D.縮短規(guī)定的回收期限
E.采取糾正的措施
標(biāo)準(zhǔn)答案： C,C,D,BC,ACE
1、 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，旅游經(jīng)營(yíng)者的投入是通過（）的形式得到補(bǔ)償?shù)摹?BR> A.產(chǎn)品開發(fā)
B.市場(chǎng)開發(fā)
C.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
D.產(chǎn)品價(jià)格
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
2、 旅游者的滿意度是由旅游者付出的成本與（）共同決定的。
A.旅游企業(yè)的服務(wù)水平
B.旅游者的消費(fèi)預(yù)期
C.旅游企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量
D.旅游者的收入水平
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
3、 由于旅游經(jīng)濟(jì)在整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的地位日益重要，世界貿(mào)易組織已將旅游業(yè)列入（）部門。
A.文化產(chǎn)業(yè)
B.服務(wù)貿(mào)易
C.新興產(chǎn)業(yè)
D.綜合產(chǎn)業(yè)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
4、 一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的類型和規(guī)模，是由這個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游經(jīng)濁的（）決定的。
A.管理體制及其運(yùn)行方式
B.發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展方式
C.發(fā)展戰(zhàn)略和核心競(jìng)爭(zhēng)力
D.基本要素存在形式及其組合方式
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
5、 同一旅游資源對(duì)不同旅游者的吸引力大小不一，這說明旅游吸引力具有（）的特點(diǎn)。
A.針對(duì)性
B.客觀性
C.長(zhǎng)期性
D.可變性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
6、 各類旅游設(shè)施建設(shè)之間的項(xiàng)目配套通常以（）為基數(shù)。
A.景區(qū)容量
B.交通能力
C.飯店床位
D.旅游客流量
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
7、 從經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上說，旅游需求是指一定時(shí)期內(nèi)在（）價(jià)格條件下旅游者愿意而且能夠購(gòu)買的該產(chǎn)品的數(shù)量。
A.彈性
B.變動(dòng)
C.競(jìng)爭(zhēng)
D.一定
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
8、 目的地拉力也叫市場(chǎng)吸引力，它與旅游需求量的大小成（變化。
A.正方向
B.反方向
C.螺旋型
D.無規(guī)律
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
9、 為避免給旅游目的地生態(tài)環(huán)境帶來過大的壓力，旅游目的地應(yīng)主要通過提高（）的途徑來增加其旅游經(jīng)濟(jì)效益。
A.游客人均消費(fèi)額
B.游客接待量
C.旅游產(chǎn)品數(shù)理
D.旅游產(chǎn)品質(zhì)量
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
10、 正確認(rèn)識(shí)旅游需求的（）具有重要意義，它提示我們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格行為及其影響做出動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)，進(jìn)而采取的效的應(yīng)對(duì)策略，達(dá)到競(jìng)爭(zhēng)取勝的目的。
A.價(jià)格彈性系數(shù)
B.交叉彈性系數(shù)
C.收入彈性系數(shù)
D.時(shí)間彈性系數(shù)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
11、 飯店、旅行社以及航空公司等眾多之所以被劃入旅游產(chǎn)業(yè)是因?yàn)樗鼈儯ǎ?BR> A.都肯的高度競(jìng)爭(zhēng)性
B.服務(wù)對(duì)象相同
C.都以營(yíng)利為宗旨
D.服務(wù)方式相同
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
12、 我國(guó)對(duì)國(guó)內(nèi)旅游曾經(jīng)采取“不宣傳、不提倡、不鼓勵(lì)”的政策，因?yàn)楫?dāng)時(shí)整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)體生活費(fèi)是在接待入境旅游的基礎(chǔ)上逐步形成的；但是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和旅游設(shè)施的不斷完善，國(guó)內(nèi)毫微米蓬勃發(fā)展起來，國(guó)家又適時(shí)出臺(tái)了“大力發(fā)展入境旅游，積極發(fā)展國(guó)家旅游，適度發(fā)展出境旅游”的政策。從這種發(fā)展軌跡來看，我國(guó)所采取的是（）的旅游發(fā)展模式。
A.滯后型
B.政府型
C.資源型
D.推進(jìn)型
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
13、
片面強(qiáng)調(diào)為后代人保護(hù)環(huán)境而阻止旅游開發(fā)的行為是錯(cuò)誤的，它違背了可持續(xù)發(fā)燕尾服模式的（）原則。
A.發(fā)展
B.協(xié)調(diào)性
C.質(zhì)量
D.公平
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
14、 將旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式劃分為市場(chǎng)型和政府型的主要依據(jù)是（）。
A.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)是否需要政府支持
B.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)是否需要市場(chǎng)力量
C.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的演進(jìn)過程
D.產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的協(xié)調(diào)機(jī)制
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
15、 .旅游企業(yè)采用掠奪性定價(jià)策略的主要目的是（）。
A.限制價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
B.獲取正常的利潤(rùn)
C.降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
D.減少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
16、 相對(duì)于現(xiàn)有旅游企業(yè)而言，潛在投資者進(jìn)入旅游產(chǎn)業(yè)將面臨的進(jìn)入壁壘是（）。
A.資產(chǎn)專用性
B.沉沒成本
C.規(guī)模經(jīng)濟(jì)
D.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
17、 所謂退出壁壘是指企業(yè)在退出某一行業(yè)市場(chǎng)時(shí)所遇到的阻礙。下列因素中屬于退出壁壘的是（）。
A.規(guī)模經(jīng)濟(jì)壁壘
B.產(chǎn)品差異化壁壘
C.策略降低行為
D.資產(chǎn)專用性壁壘
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
18、 下列選項(xiàng)中，屬于旅*業(yè)管理中行業(yè)協(xié)調(diào)性工作的是（）。
A.組織行業(yè)性的促銷活動(dòng)
B.建立旅游警察隊(duì)伍輔助管理景區(qū)
C.運(yùn)用產(chǎn)業(yè)政策調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求
D.推動(dòng)建立行業(yè)性的國(guó)際合作體制
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
19、 下列選項(xiàng)中，屬于現(xiàn)行旅*業(yè)管理法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
A.《旅游飯店管理?xiàng)l例》
B.《旅行社管理暫行條例》
C.《旅游區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》
D.《中國(guó)公民自費(fèi)出國(guó)旅游管理暫行辦法》
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
20、 我國(guó)出臺(tái)的發(fā)展海南海濱度假旅游、黑龍江冰雪旅游、云南生態(tài)和民俗風(fēng)情旅游等政策，都屬于旅游產(chǎn)業(yè)的（）政策。
A.結(jié)構(gòu)
B.布局
C.組織
D.保障
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
21、 旅游產(chǎn)業(yè)政策的主要特點(diǎn)是（）。
A.供給導(dǎo)向性
B.需求導(dǎo)向性
C.相對(duì)穩(wěn)定性
D.絕對(duì)穩(wěn)定性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
22、 資金利稅率是指一定時(shí)期內(nèi)利稅總額與（）占用總額之間的比值。
A.自有資金
B.負(fù)債資金
C.全部資金
D.固定資金
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
23、 旅游乘數(shù)是用來測(cè)量（）單位旅游消費(fèi)者旅游接待地區(qū)各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的影響程度的系數(shù)。
A.本地游客
B.外來游客
C.全體游客
D.旅游企業(yè)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
24、 所謂落后的旅游經(jīng)濟(jì)管理體制是指不適應(yīng)（）和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí)需要的管理體制。
A.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
B.政府規(guī)制
C.國(guó)際潮流
D.需求變化
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
25、 在確定和高速經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)，必須把客觀環(huán)境的需求與本企業(yè)的實(shí)力結(jié)合起來考慮，這是旅游企業(yè)確定企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍時(shí)應(yīng)遵循的（）原則。
A.目標(biāo)性
B.合理性
C.相對(duì)穩(wěn)定
D.集中優(yōu)勢(shì)
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
26、 通過制定企業(yè)的宗旨、目標(biāo)、戰(zhàn)略等來協(xié)調(diào)各部門、各單位的活動(dòng)，使之形成合力，這是旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理（）原則的要求。
A.全員參與
B.全過程管理
C.整體優(yōu)
D.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)大化
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
27、 某旅行社為中外合資旅行社，根據(jù)我國(guó)加入WTO的，該旅行社（）。
A.不得經(jīng)營(yíng)入境旅游業(yè)務(wù)
B.不得經(jīng)營(yíng)中國(guó)公民出境旅游業(yè)務(wù)
C.不得設(shè)立分支機(jī)構(gòu)
D.不得由外資控股
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
28、 某經(jīng)營(yíng)飯店的集團(tuán)公司利用自己的飯店品牌，采用兼并資產(chǎn)、合同管理、契約聯(lián)合等形式擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，并取得了良好的業(yè)績(jī)。該集團(tuán)公司采用的是（）發(fā)展戰(zhàn)略。
A.密集型
B.橫向一體化
C.縱向一體化
D.同心圓多樣化發(fā)展
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
29、 旅游企業(yè)為達(dá)到某一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)而采取的以程序化、定量化、制度化為主要內(nèi)容的管理方法，稱為（）。
A.服務(wù)定制化
B.服務(wù)系統(tǒng)化
C.服務(wù)規(guī)范化
D.服務(wù)有序化
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
30、 服務(wù)質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)中的（）標(biāo)準(zhǔn)所衡量的是一個(gè)旅游企業(yè)愿意并隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供快捷、有效服務(wù)的程度。
A.可信性
B.可靠性
C.準(zhǔn)確性
D.反應(yīng)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
31、 某旅游企業(yè)自去年初開業(yè)發(fā)來，生意一直不錯(cuò)，但是，在客人滿意度的調(diào)查中，總體評(píng)價(jià)只是一般。為了找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題，該企業(yè)應(yīng)該采用（）。
A.PDCA
B.ABC
C.因果
D.ZD
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
32、 旅游企業(yè)針對(duì)消費(fèi)者求知和好奇形怪狀的心理而設(shè)計(jì)的促銷活動(dòng)，屬于（）促銷。
A.展示參觀型
B.文化娛樂型
C.幸運(yùn)抽獎(jiǎng)型
D.饋贈(zèng)優(yōu)惠型
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
33、 為了保證員工行業(yè)的合理性和有效性，旅游企業(yè)必須強(qiáng)化（）。
A.個(gè)體素質(zhì)開發(fā)
B.思想培訓(xùn)
C.強(qiáng)制性驅(qū)動(dòng)
D.團(tuán)隊(duì)意識(shí)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
34、 飯店投資的企業(yè)形象效益是指（）。
A.市場(chǎng)經(jīng)濁和本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等因素導(dǎo)致的飯店有形資產(chǎn)的升值
B.飯店建成后對(duì)投資建設(shè)單位的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及其他方面帶來的間接效益
C.飯店通過社區(qū)贊助等方面獲得的間接效益
D.飯店投資的償還期短和投資利潤(rùn)效益
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
35、 旅游企業(yè)的崗位設(shè)計(jì)應(yīng)以（）為中心。
A.權(quán)力
B.責(zé)任
C.素質(zhì)
D.利益
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
36、 旅游企業(yè)對(duì)員工的激勵(lì)，按其內(nèi)容可分為（）。
A.物質(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)
B.期望激勵(lì)與目標(biāo)激勵(lì)
C.正激勵(lì)與負(fù)激勵(lì)
D.內(nèi)激勵(lì)與外激勵(lì)
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
37、 制度管理的特點(diǎn)不包括（）。
A.定量性
B.導(dǎo)向性
C.嚴(yán)肅性
D.科學(xué)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
38、 將旅游企業(yè)中的所有崗位按其勞動(dòng)的技術(shù)繁簡(jiǎn)、責(zé)任大小、強(qiáng)度高低、條件好壞等因素劃分為若干等級(jí)，發(fā)便科學(xué)地確定各崗位的工資等級(jí)，這項(xiàng)工作稱為（）。
A.崗位描述
B.工作分析
C.崗位分類
D.工作評(píng)價(jià)
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
39、 根據(jù)國(guó)家的關(guān)部門關(guān)于工資支付的規(guī)定，旅游企業(yè)如果臨時(shí)要求員工在法定節(jié)假日加班工作，應(yīng)按不低于勞動(dòng)合同規(guī)定的原工資標(biāo)準(zhǔn)的（）支付工資。
A.100%
B.150%
C.200%
D.300%
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
40、 某飯店客房部李經(jīng)理在進(jìn)行樓層檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員小張進(jìn)入客房之前未按規(guī)定敲門，當(dāng)即予以指出，并要求她按規(guī)定重新做了一遍。就這一情況而言，李經(jīng)理所履行的是（）職能。
A.先導(dǎo)
B.指揮
C.督導(dǎo)
D.協(xié)調(diào)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
41、 飯店管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，它要求飯店管理者在管理工作中必須堅(jiān)持（）原則。
A.分工與合作
B.開放與封閉
C.反饋與彈性
D.跨度與層次
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
42、 在飯店經(jīng)營(yíng)管理中，營(yíng)業(yè)收入、平均房?jī)r(jià)、人均消費(fèi)等指標(biāo)，都屬于飯店經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)中的（）目標(biāo)。
A.貢獻(xiàn)
B.發(fā)展
C.市場(chǎng)
D.利益
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
43、 飯店根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的需要和變化，結(jié)合自身?xiàng)l件，決定提供產(chǎn)品的系列和品種的策略是（）策略。
A.產(chǎn)品渠道
B.產(chǎn)品特色
C.產(chǎn)品周期
D.產(chǎn)品組合
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
44、 某公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張先生每月須到南京出差3~5天，因而同該地甲飯店簽訂了訂房協(xié)議，二者之是初步建立了銷售業(yè)務(wù)關(guān)系。然而該地的乙飯店也想爭(zhēng)取先生成為自己的客戶。有鑒于此，甲飯店要想把張先生培養(yǎng)為忠誠(chéng)客戶，所采取的有效措施應(yīng)是（）。
A.降低客人的購(gòu)買成本
B.對(duì)客人實(shí)行常客優(yōu)惠
C.提高客人的轉(zhuǎn)移成本
D.采取靈活的促銷手段
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
45、 現(xiàn)代飯店分時(shí)營(yíng)銷與傳統(tǒng)意義上的飯店分時(shí)產(chǎn)品之間，大的區(qū)別在于（）。
A.靈活性
B.大眾化
C.廣泛性
D.專業(yè)化
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
46、 飯店在客戶銷售中，往往會(huì)根據(jù)供求狀況和客人住宿時(shí)間的長(zhǎng)短來決定接受客人預(yù)訂的先后順序和優(yōu)惠程度，這屬于飯店收益管理的（）策略。
A.超額預(yù)訂
B.時(shí)滯控制
C.折扣配置
D.差異營(yíng)銷
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
47、 某飯店2005月5月份餐飲經(jīng)營(yíng)的主要數(shù)據(jù)如下：營(yíng)來收入90萬元，原料成本40萬元，飲料成本5.5萬元，人工工資3.6萬元，廣告費(fèi)0.2萬元，維修費(fèi)0.3萬元。據(jù)此，該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應(yīng)是（）。
A.44.89%
B.45.22%
C.49.44%
D.55.55%
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
48、 飯店設(shè)備從投入使用到因無形磨損而淘汰所經(jīng)歷的時(shí)間，稱為設(shè)備的（）。
A.物理壽命
B.經(jīng)濟(jì)壽命
C.技術(shù)壽命
D.自然壽命
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
49、 某飯店當(dāng)年年末流動(dòng)資產(chǎn)為1000萬元，其中貨幣資金150萬元，存貨305萬元，應(yīng)則賬款60萬元，年末流動(dòng)負(fù)債630萬元。據(jù)此，該飯店當(dāng)年年末的速動(dòng)比率應(yīng)為（）。
A.1.59
B.1.25
C.1.10
D.1.01
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
50、 下列選項(xiàng)中，（）屬于反映飯店?duì)I運(yùn)能力的指標(biāo)。
A.流動(dòng)比率
B.負(fù)債權(quán)益
C.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
D.資本保值增值率
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
51、 某飯店發(fā)行優(yōu)先股股票100萬股，按正常市價(jià)計(jì)算為200萬元，每股年股利0.15元，籌資費(fèi)用率為4%，所得稅稅率33%，則優(yōu)先股資金成本率為（）。
A.7.81%
B.5.23%
C.7.50%
D.5.03%
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
52、 長(zhǎng)期債券、普通股、優(yōu)先股三種籌資方式，若按資金成本率由小到大依次排列，應(yīng)為（）。
A.長(zhǎng)期債券、優(yōu)先股、普通股
B.優(yōu)先股、長(zhǎng)期債券、普通股
C.優(yōu)先股、普通股、長(zhǎng)期債券
D.普通股、優(yōu)先股、長(zhǎng)期債券
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
53、 申請(qǐng)?jiān)O(shè)立旅行社的第一個(gè)步驟是向（）早請(qǐng)營(yíng)業(yè)許可。
A.工商行政管理部門
B.旅*政管理部門
C.貿(mào)易管理部門
D.稅務(wù)管理部門
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
54、 旅行社的（）是其產(chǎn)品價(jià)格的底限。
A.產(chǎn)品成本
B.運(yùn)營(yíng)費(fèi)用
B.人工費(fèi)用
D.目標(biāo)利潤(rùn)
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
55、 旅行社通過與有關(guān)服務(wù)供應(yīng)部門簽訂合作協(xié)議來構(gòu)建協(xié)作網(wǎng)絡(luò)，該項(xiàng)工作應(yīng)由（）人員負(fù)責(zé)。
A.管理
B.接待
C.計(jì)調(diào)
D.外聯(lián)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
56、 在旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)的過程中，從構(gòu)思產(chǎn)生到方案形成需要經(jīng)過（）。
A.市場(chǎng)調(diào)查
B.專家評(píng)審
C.可行性論證
D.試產(chǎn)試銷
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
57、 旅游產(chǎn)品從生產(chǎn)者向終消費(fèi)者轉(zhuǎn)移過程中所經(jīng)中間層次的多少被稱為銷售渠道的（）。
A.長(zhǎng)度
B.寬度
C.深度
D.廣度
標(biāo)準(zhǔn)答案： a
58、 《旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證》應(yīng)由（）行政管理部門核準(zhǔn)頒發(fā)。
A.工商
B.稅務(wù)
C.旅游
D.商務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c
59、 根據(jù)相關(guān)規(guī)定，導(dǎo)游人員上崗之前必須獲得（）。
A.導(dǎo)游人員資格證和導(dǎo)游職稱證
B.導(dǎo)游職稱證和導(dǎo)游等級(jí)證
C.導(dǎo)游等級(jí)證和導(dǎo)游證
D.導(dǎo)游人員資格證和導(dǎo)游證
標(biāo)準(zhǔn)答案： d
60、
根據(jù)我國(guó)的有關(guān)規(guī)定，旅行社在經(jīng)營(yíng)過程中發(fā)生的各項(xiàng)代收代付費(fèi)用屬于（）。
A.管理費(fèi)用
B.營(yíng)業(yè)成本
C.營(yíng)業(yè)費(fèi)用
D.經(jīng)營(yíng)成本
標(biāo)準(zhǔn)答案： b
二、多選題 （共20題，每題2分。每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或2個(gè)以上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng) 。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得0.5分）
61、 旅游資源的特點(diǎn)包括（）。
A.有形性
B.無形性
C.特指性
D.客觀性
E.對(duì)象性
標(biāo)準(zhǔn)答案： c, d, e
62、 旅游動(dòng)機(jī)的形成受主觀因素和客觀因素的影響，其中客觀影響因素主要包括（）等因素。
A.社會(huì)歷史條件
B.政治經(jīng)濟(jì)狀況
C.微生活環(huán)境
D.旅游信息
E.人口年齡
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, d
63、 改革開放之初，我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展采取超前型發(fā)展模式的原因包括（）。
A.大量外部旅游需求的存在
B.大量的國(guó)內(nèi)資金供給
C.具有豐富的旅游資源
D.旺盛的國(guó)內(nèi)旅游需求
E.具有強(qiáng)大的民營(yíng)潛力
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c
64、 影響旅游產(chǎn)業(yè)的行業(yè)結(jié)構(gòu)的因素包括（）。
A.旅游資源的空間分布
B.旅游設(shè)施的空間分布
C.旅游需求的空間分布
D.國(guó)家旅游產(chǎn)業(yè)政策
E.社會(huì)生產(chǎn)力水平
標(biāo)準(zhǔn)答案： d, e
65、 下列部門或組織中，屬于旅*業(yè)管理組織體系的有（）。
A.國(guó)務(wù)院
B.民政部
C.旅游局
D.中國(guó)旅游協(xié)會(huì)
E.中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)
標(biāo)準(zhǔn)答案： c, d, e
66、 旅游容量的層面涉及（）。
A.時(shí)間容量
B.空間容量
C.設(shè)施容量
D.生態(tài)容量
E.社會(huì)心理容量
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, c, d, e
67、 在進(jìn)行旅游開發(fā)項(xiàng)目可行性研究時(shí)，需要對(duì)旅游吸引物進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的方法主要包括（）。
A.要素評(píng)價(jià)法
B.加權(quán)評(píng)價(jià)法
C.形象評(píng)價(jià)法
D.時(shí)間評(píng)價(jià)法
E.效益評(píng)價(jià)法
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c
68、 旅游企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力的顯著特征包括（）。
A.創(chuàng)造性
B.功能性
C.獨(dú)特性
D.經(jīng)營(yíng)性
E.延伸性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c, e
69、 根據(jù)美國(guó)的營(yíng)銷學(xué)家貝里等人提出的服務(wù)質(zhì)量差距模型理論，縮小管理人員對(duì)客人期望的認(rèn)識(shí)與服務(wù)質(zhì)量規(guī)范之間差距的基本方法有（）。
A.改進(jìn)市場(chǎng)調(diào)研
B.確立明確的質(zhì)量目標(biāo)
C.制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.加強(qiáng)管理者與員工間的溝通
E.建立內(nèi)外部運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的機(jī)制
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, c, d
70、 ZD管理法是一種“無缺點(diǎn)”為管理目標(biāo)的管理方法，其特點(diǎn)包括（）。
A.全員性
B.超前性
C.經(jīng)濟(jì)性
D.時(shí)效性
E.性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, e
71、 旅游企業(yè)品牌擴(kuò)張的途徑之五是產(chǎn)品線延伸，延伸的主要類型有（）。
A.全員性
B.升級(jí)換代式延伸
C.主副品牌延伸
D.水平延伸
E.垂直延伸
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, d, e
72、 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨完善和全球經(jīng)濟(jì)一體化的來臨，中國(guó)的飯店企業(yè)若想在未來競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造優(yōu)勢(shì)，求得持續(xù)發(fā)展，就必須（）。
A.打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
B.實(shí)現(xiàn)跨國(guó)的國(guó)際化
C.著眼于引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造市場(chǎng)
D.致力于創(chuàng)造品牌
E.與合作者結(jié)為戰(zhàn)略同盟，實(shí)現(xiàn)共贏
標(biāo)準(zhǔn)答案： b, c, d, e
73、 目前，國(guó)際飯店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)正在朝著（）方向發(fā)展。
A.寡頭壟斷的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
B.市場(chǎng)區(qū)域的國(guó)際化
C.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的多元化
D.組織文化的單一化
E.企業(yè)品牌的多樣化
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, e
74、 飯店餐飲消費(fèi)環(huán)境的設(shè)計(jì)，應(yīng)遵循（）等原則。
A.整體性
B.固定性
C.層次性
D.經(jīng)濟(jì)性
E.獨(dú)創(chuàng)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c, d, e
75、 飯店設(shè)備維修管理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括（）等。
A.設(shè)備完好率
B.設(shè)備故障頻率
C.單位工傷程維修費(fèi)用
D.萬元營(yíng)收維修費(fèi)
D.固定資產(chǎn)折舊率
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, d
76、 以下選項(xiàng)中，（）是分析資產(chǎn)負(fù)債表時(shí)可使用的代表性指標(biāo)。
A.流動(dòng)比率
B.速動(dòng)比率
C.資產(chǎn)負(fù)債率
D.負(fù)債權(quán)益比率
E.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c, d
77、 在現(xiàn)金流量表中，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流入項(xiàng)目主要包括（）等。
A.銷售商品收到的現(xiàn)金
B.收到的稅費(fèi)返還
C.提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金
D.處置固定資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額
E.處置無形資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, c
78、 旅行社申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)出國(guó)旅游業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)具備的資格包括（）。
A.取得國(guó)際旅行社資格滿1年
B.經(jīng)營(yíng)入境旅游業(yè)務(wù)的突出業(yè)績(jī)
C.進(jìn)入全國(guó)旅行社百?gòu)?qiáng)排名
D.年接待旅游者10萬人次以上
E.經(jīng)營(yíng)期間無重大違法行為和重大服務(wù)質(zhì)量問題
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, e
79、 旅行社銷售渠道的寬度策略主要有（）銷售渠道策略。
A.廣泛性
B.選擇性
C.網(wǎng)絡(luò)性
C.專營(yíng)性
E.直營(yíng)性
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, b, d
80、 旅行社的目標(biāo)利潤(rùn)，是指其預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入減去（）之后的差額。
A.目標(biāo)營(yíng)業(yè)成本
B.目標(biāo)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)
C.預(yù)計(jì)營(yíng)來稅金
D.所得稅
E.預(yù)計(jì)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)答案： a, c, e
三、案例分析題 （共20題，每題2分。由單選和多選組成。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè) 選項(xiàng)得0.5分）
81、 2004年11月30日，北京市發(fā)展和改革委員會(huì)在京召開“關(guān)于調(diào)整世界文化遺產(chǎn)游覽參觀點(diǎn)門票價(jià)格聽證會(huì)”后，北京故宮、天壇、頤和園、八達(dá)嶺長(zhǎng)城、定陵、長(zhǎng)陵等景點(diǎn)門票紛紛漲價(jià)。隨后全國(guó)不少景點(diǎn)跟著漲價(jià)，另一些景點(diǎn)也在醞釀漲價(jià)。然而面對(duì)2005年“五一”黃金周的到來，不少擬漲價(jià)的景點(diǎn)還是推遲了實(shí)施日期。與此種情況相反，杭州則于2003年4月將沒有圍墻、不收門票的西湖還給了廣大市民和游客。同年的國(guó)際博物館日，杭州市園林文物局所屬的六大博物館、紀(jì)念館又實(shí)行免票游覽。自此，“免費(fèi)西湖”成為杭州市旅游慣例。
針對(duì)免費(fèi)是否導(dǎo)致虧損的問題，杭州市旅游委員會(huì)的關(guān)人士指出，按照市政府預(yù)先所做的“大旅游”的設(shè)想，免費(fèi)非但沒有造成虧損，反而因?yàn)橛慰驮黾?，相關(guān)產(chǎn)業(yè)獲得的盈利比免費(fèi)前還要多。
81.一些擬漲價(jià)的景點(diǎn)在“五一”黃金周前推遲漲價(jià)的決策在某種程度上體現(xiàn)了景點(diǎn)有關(guān)方面對(duì)旅游（）規(guī)律的認(rèn)識(shí)。
A.需求
B.供給
C.開發(fā)
D.收入
E.增長(zhǎng)
82.一些景點(diǎn)取消黃金周漲價(jià)的計(jì)劃反映出旅游需求具有指向性特點(diǎn)，即（）指向性。
A.心理
B.時(shí)間
C.地域
D.市場(chǎng)
E.環(huán)境
83.如果說這些景點(diǎn)提高門票價(jià)格后導(dǎo)致外來游客數(shù)理大幅下降，則表明該景區(qū)的旅游需求（）彈性較高。
A.收入
B.交叉
C.價(jià)格
D.地域
E.供給
84. 杭州西灑脫取消門票后，效益不降反增，這告訴我們不僅要注重微觀效益，更要注重目的地的宏觀效益。其中后者的主要內(nèi)容包括（）。
A.旅游業(yè)自身獲得的經(jīng)濟(jì)效益
B.目的地獲得的經(jīng)濟(jì)效益
C.旅游業(yè)自身獲得的社會(huì)效益
D.目的地獲得的社會(huì)效益
E.目的地獲得的生態(tài)環(huán)境效益
85. 杭州取消了景點(diǎn)門票后，客流量比以前增加了，游客的人均消費(fèi)水平也提高了，可以說現(xiàn)在杭州作為旅游目的地的拉力在增加，這種拉力來自于（）等方面。
A.豐富的旅游吸引物
B.市政府的“大旅游”政策
C.進(jìn)入景點(diǎn)的便利性
D.有力的旅游目的地促銷
E.居民對(duì)政府決策的支持
標(biāo)準(zhǔn)答案： A,B,C,ABDE,ABCD
82、 某飯店是一家具有10年多歷史的四飯店，2002年以前，作為當(dāng)?shù)氐囊患腋唢埖?，在?dāng)?shù)叵碛泻芨叩闹龋撌袔缀跛械闹匾哟顒?dòng)均在該飯店舉行，高檔消費(fèi)客人也大多下榻該飯店，飯店取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。但自2003年以來，該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開業(yè)，加上自身的一些原則，該飯店的經(jīng)營(yíng)開始出現(xiàn)困境，至2004年出現(xiàn)嚴(yán)得虧損。該飯店2004年的主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如下：主營(yíng)來收入1755萬元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本1053萬元，主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加105.1萬元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)3萬元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用631.8萬元，管理費(fèi)用630萬元，財(cái)務(wù)費(fèi)用400萬元，投資歷收益21萬元，營(yíng)業(yè)外收入8.1萬元，營(yíng)業(yè)外支出7.5萬元。該飯店的問題主要表現(xiàn)在以下方面：
1.飯店設(shè)施老化，服務(wù)缺乏創(chuàng)新，高檔客客源流失嚴(yán)重。
2.飯店增加了廣告投放，并采取了降價(jià)措施，但開房率始終低于40%，其他經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目也比較蕭條。
3.為了提高客房出租率，飯店接待了低層次的旅行團(tuán)，結(jié)果一方面影響了平均房?jī)r(jià)，另一方面造成一些老客戶的不滿甚至決定不再光顧。
4.與新創(chuàng)造的效益相比，餐飲部外聘廚師的工資偏高。
5.飯店的餐飲毛利率下降嚴(yán)重。
6.飯店職能機(jī)構(gòu)人浮于事，做事呆板；一線部門的員工工作新辛苦，收入不穩(wěn)定。
業(yè)務(wù)骨干和不定期理人員流失現(xiàn)象比較嚴(yán)重。
為了扭轉(zhuǎn)上述局面，該飯店在總體上應(yīng)采取（）。
A.密集型發(fā)展戰(zhàn)略
B.轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略
C.同心圓多樣化戰(zhàn)略
D.混合型多樣化發(fā)展戰(zhàn)略
E.停頓戰(zhàn)略
為了提高餐飲毛利率，該飯店可以采取的措施有（）。
A.提高服務(wù)員的服務(wù)技巧
B.降低外聘廚師的工資
C.加強(qiáng)采供環(huán)節(jié)的管理
D.加強(qiáng)廚房原材料控制
E.適當(dāng)減少餐飲的廣告投入
為了扭轉(zhuǎn)飯店的經(jīng)營(yíng)困境，該飯店應(yīng)采取的措施是（）。
A.實(shí)施組織變革
B.改革薪酬管理辦法
C.適度裁減職能部門的人員
D.對(duì)欲流動(dòng)的業(yè)務(wù)骨干和管理人員適當(dāng)加薪
E.對(duì)業(yè)務(wù)骨干和管理人員許以提升的。
根據(jù)該飯店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，其2004年的虧損總額為（）萬元。
A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9
標(biāo)準(zhǔn)答案： B,CD,BCD,C
83、 A飯店是一家省警衛(wèi)局所屬的、具有五水準(zhǔn)的國(guó)賓館，除擁有一幢100套客房、綜合配套設(shè)施齊全的主樓外，還有3幢位于風(fēng)景秀麗的花園湖畔、名為總統(tǒng)樓的別墅，樓內(nèi)均有配套的餐飲、會(huì)議、健身等設(shè)施。
2003年以前，賓館屬于全額撥款的事業(yè)單位，主要承擔(dān)外事和政府接待任務(wù)。賓館每年虧損均由政府財(cái)政補(bǔ)貼。2003年，省警衛(wèi)局決定對(duì)賓館實(shí)行事業(yè)單位企業(yè)管理的管理機(jī)制，要求賓館逐步轉(zhuǎn)變職能，在完成政府接待任務(wù)的前提下，向社會(huì)開放，提高賓館的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)自負(fù)盈虧。賓館正副總經(jīng)理由警衛(wèi)局任命，其余人員由賓館自行管理。賓館可以對(duì)外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對(duì)外投資和承包管理。由賓館自行管理。賓館可以對(duì)外輸出管理和品牌，但不得進(jìn)行對(duì)外投資和承包管理。
為此，賓館實(shí)行了一系列的改革，取得了一定的成效。
1.為了提高經(jīng)營(yíng)收入，賓館一方面把目標(biāo)市場(chǎng)選定在綜合消費(fèi)較高的會(huì)議市場(chǎng)，并有針對(duì)性地對(duì)一些大公司開展了一系列的促銷活動(dòng)；另一方面在當(dāng)?shù)匾患野l(fā)行量較大的報(bào)紙上做工廣告。此舉收到了明顯的效果。但是，政府重要的接待活動(dòng)與企業(yè)的商務(wù)活動(dòng)在時(shí)間安熱電廠上有時(shí)會(huì)發(fā)生沖突，有幾次不得不讓已經(jīng)臨床協(xié)議的公司會(huì)議轉(zhuǎn)到其他飯店，這不僅使賓館遭受了一定的經(jīng)濟(jì)損失，而且也影響了賓館的信譽(yù)。
2.賓館工作人員除部分由警衛(wèi)局管理的干部外，其余均實(shí)行了聘用制和勞動(dòng)合同制。
3.2004年開始，賓館加強(qiáng)了餐飲的存貨管理，并收到良好的效果，餐飲存貨由年初的190萬元下降到年末的180萬元。
通過全體員工的努力，賓館2003年做到了收以平衡，2004年實(shí)現(xiàn)了盈利。其2004年經(jīng)營(yíng)指標(biāo)如下：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2320萬元，主營(yíng)業(yè)務(wù)成本510萬元，（其中餐飲營(yíng)業(yè)成本380萬元），主營(yíng)業(yè)務(wù)稅金及附加116萬元，其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)130萬元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用750萬元，管理費(fèi)用850萬元，財(cái)務(wù)費(fèi)用24萬元。
目前，賓館成立了飯店管理公司，根據(jù)在公務(wù)接待上的經(jīng)驗(yàn)和品牌，擬進(jìn)行對(duì)外擴(kuò)張，以進(jìn)一步擴(kuò)大影響，取得更好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
政府重要接待活動(dòng)與企業(yè)商務(wù)活動(dòng)在時(shí)間安排上發(fā)生的沖突，主要是賓館在選擇目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的（）要求考慮不足。
A.可衡量
B.可達(dá)性
C.可行性
D.規(guī)模性
E.持久性
該賓館2004年的營(yíng)來利潤(rùn)為（）萬元。
A.1694
B.1824
C.1074
D.224
E.200
根據(jù)飯店的營(yíng)銷理論，該賓館3幢總統(tǒng)樓的銷售應(yīng)采用（）策略。
A.高格調(diào)
B.低格調(diào)
C.選擇性滲透
D.密集式滲透
E.特色營(yíng)銷
該賓館2004年的餐飲存貨周轉(zhuǎn)率為（）。
A.2.76
B.2.68
C.2.11
D.2.05
E.2.00
該賓館若要對(duì)外擴(kuò)張，目前可采用的形式有（）。
A.直接經(jīng)營(yíng)
B.租賃經(jīng)營(yíng)
C.委托經(jīng)營(yíng)
D.特許經(jīng)營(yíng)
E.戰(zhàn)略聯(lián)盟
標(biāo)準(zhǔn)答案： C,E,CE,D,CDE
84、 以下是T市鴻遠(yuǎn)國(guó)際旅行社的相關(guān)財(cái)務(wù)資料：
1.2003年應(yīng)收賬款平均余額為95.2萬元。
2.2003年?duì)I業(yè)收入為1752萬元，其中現(xiàn)金收入占全部營(yíng)業(yè)收入的55%。
3.2004年應(yīng)收賬款平均余額為125.6萬元。
4.2004年?duì)I業(yè)收入為2135萬元，其中現(xiàn)金收入為1025萬元。
5.鴻遠(yuǎn)國(guó)際旅行社的管理層規(guī)定，應(yīng)收賬款的回收期為30天。
2003年，該旅行社的平均日賒銷額是（）萬元。
A.4.80
B.2.64
C.2.16
D.1.52
E.0.49
2003年，該旅行社的應(yīng)收賬款實(shí)際回收期是（）天。
A.30
B.23
C.44
D.133
E.180
同2003年相比，2004年該旅行社的平均日賒銷額（）。
A.減少了41%
B.增長(zhǎng)了30%
C.減少了解30%
D.增長(zhǎng)了41%
E.沒有變化
通過對(duì)2004年和2003年應(yīng)收賬款實(shí)際回收期的對(duì)比，可以看出，該旅行社在回收應(yīng)收賬款方面（）。
A.卓有成效
B.效率低下
C.有所改善
D.越來越差
E.變化不大
該旅行社在應(yīng)收賬款的管理方面，應(yīng)該（）。
A.找出存在的差距
B.撤換財(cái)務(wù)部管理人員
C.分析問題的所在
D.縮短規(guī)定的回收期限
E.采取糾正的措施
標(biāo)準(zhǔn)答案： C,C,D,BC,ACE