王女士在超市買菜，看到蔬菜專柜有“藥用蔬菜”供應(yīng)，如板藍根、白芍、藿香、金銀花、圓葉當(dāng)歸、薄荷。于是，買了一些板藍根做起了預(yù)防感冒特色菜。誰知，午飯后半小時，王女士感覺腹部隱隱作痛，還出現(xiàn)了腹瀉。王女士急忙去醫(yī)院，請教中醫(yī)師才知道，原來自己有脾胃虛寒的毛病，吃了屬于寒涼藥性的板藍根，加重了病情，出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
“藥用蔬菜”原意是泛指具有某些治療作用的蔬菜，如蔥姜有散寒解表的功效，用于治療輕癥感冒；大蒜有殺菌作用，用于防治痢疾；芹菜有降血壓作用，用于防治高血壓，等等。近年來“藥用蔬菜”己逐漸演變成“將中藥材作為蔬菜食用”。
我們知道，蔬菜無明顯的治療作用，副作用極小，適合健康人群長期食用。我國的蔬菜品種有百余種，加上近年來引進的國外蔬菜，供人們選擇蔬菜品種的余地還是很大的。而“藥用蔬菜”的營養(yǎng)價值較低，治療作用較明顯。吃“藥用蔬菜”，從商家的角度來講，是為了追求經(jīng)濟效益所采用的策略；而從消費者的角度來講，是為了滿足心理上的獵奇。為此我們不得不說，將口感差、營養(yǎng)低，甚至有毒副作用的中藥材當(dāng)蔬菜食用，實在是不明智之舉。
“藥用蔬菜”原意是泛指具有某些治療作用的蔬菜，如蔥姜有散寒解表的功效，用于治療輕癥感冒；大蒜有殺菌作用，用于防治痢疾；芹菜有降血壓作用，用于防治高血壓，等等。近年來“藥用蔬菜”己逐漸演變成“將中藥材作為蔬菜食用”。
我們知道，蔬菜無明顯的治療作用，副作用極小，適合健康人群長期食用。我國的蔬菜品種有百余種，加上近年來引進的國外蔬菜，供人們選擇蔬菜品種的余地還是很大的。而“藥用蔬菜”的營養(yǎng)價值較低，治療作用較明顯。吃“藥用蔬菜”，從商家的角度來講，是為了追求經(jīng)濟效益所采用的策略；而從消費者的角度來講，是為了滿足心理上的獵奇。為此我們不得不說，將口感差、營養(yǎng)低，甚至有毒副作用的中藥材當(dāng)蔬菜食用，實在是不明智之舉。